Fomba Ahitana ny cannelloni.

Cannelloni - izany no iray amin'ireo karazana ireo malaza italiana paty, ny amin'ny miseho sy ny votoaty lehibe mitovy nifanizina paty.

Fomba Ahitana ny Tena tsotra cannelloni. Fantsona - paty folo santimetatra ny lavany, ary telo ny savaivony - efatra santimetatra voky hanina, legioma na toto-kena-trondro, stacked amin'ny endrika, feno saosy sy voaendy amin'ny lafaoro. Simple, na dia misy zavatra sarotra. Indraindray cannelloni manao akorany.

Cooking zavakanto no miseho ao amin'ny fifantenana ny sakafo tokony nitsitsy sy mifanandrify saosy, izay, mazava ho azy, no manokatra ny famoronana maro azo atao.

Ity ambany ity ny mahazatra fomba fahandro ho an'ny cannelloni eo ambany bechamel saosy. Toto-kena-mifangaro ahitana ny akoho tratra sy champignon holatra.

Fomba Ahitana ny cannelloni

sakafo:

• boned akoho tratrany (fotsy hena) - 300-4000 grama
• holatra vaovao holatra - 200-300 grama
• legioma diloilo hatao vilany fandrahoana - 2-3 lovia kely (canteens)
• anana - hazo (persily, aneta)
• tsiro zava-manitra (sira, dipoavatra tany mainty, drafy, tsinapy)
• cannelloni paty - iray entana (dia toa tsy handeha tanteraka)
• fromazy hanandrana tsy misy mifaritra

Sakafo ho an'ny béchamel saosy:

• 80-100 grama ny vaovao unsalted dibera
• Varimbazaha koba - 3 tablespoons
• ronono - 700-800 grama
• zava-manitra - sira, dipoavatra tany

Fiomanana cannelloni:

Ny akoho tratra, nitsitsy, na nanapaka ho tena madinika. Ny holatra, obsushivayut, nanapaka ho kely slices.

Ny fanendasana, haidiny ny legioma diloilo, sy hametraka ny Hala-ka hampisy moramora, nanatsatsika ho 3-5 minitra. Add ny holatra, madinidinika hafa rehetra miara-4-5 minitra. Season amin'ny zava-manitra.

Maitso hotetehina nanapaka, hanampy ny vita Hala-, afangaro mandra-fanamiana.

Cannelloni paty voaomana araka ny mpanamboatra ny toromarika (ny voalaza eo amin'ny efajoro). Raha ilaina, moramora mialoha vay fantsona paty (na akorandriaka). Fenoy Mametaka hena, fikarakarana tsy ho simba ny endrika.

Manomana ny bechamel saosy. Mba hanaovana izany, manafana ny vilany ka namelatra ny diloilo teo aminy. Rehefa levona ny dibera, manampy ny lafarinina. Manaitra Fry ka hamporisika ny 3-4 minitra. Tsy moramora manomboka manampy ronono (ny ampahany kely ny boky ny tablespoons 3-4). Tsara manaitra tsirairay, ka tsy azo antoka vongan no niforona. Vonona saosy sira, dipoavatra.

Ny endrika tsara tarehy (izay mandeha hitondra ny latabatra) nandry iray andalana cannelloni, haidiny ny bechamel saosy. Hamelatra sosona faharoa-kena Mametaka, saosy hameno indray. Saròny amin'ny foil amin'ny endrika Nampiditra amin'ny fanendasa-. Ny lafaoro dia tokony efa ho faly. Bake amin'ny mari-pana ny 175-180 ° C. Ny fotoana dia ho tahaka ny voafaritry ny mpanamboatra ny paty.

Hahosotrao fromazy amin'ny grater. Mitondra ny teny avy ao amin'ny lafaoro. Atopazy cannelloni sosona matevina ny fromazy, ary indray nataony tao amin'ny lafaoro ho an'ny 5-7 minitra (mandra-kely browned sy fromazy levona ireny).

Ny lovia dia vonona.

Indraindray cannelloni atao amin'ny endrika akorandriaka Tena lehibe fa ny ampahany amin 'ny feta dia afaka ahitana ny roa (na iray) nifanizina amin'ny "spaghetti". Amin'ity tranga ity, tsirairay mofo tsy maintsy misaraka. Hanompo azy an-dovia, fisotroan fanampiny saosy alohan'ny fanompoana.

Raha mifidy fomba fahandro cannelloni, dia miantehitra amin'ny tiany ny olon-tiany. Hala-paty fa afaka manompo isan-karazany ny vokatra. Ny mahazatra embodiments (ankoatra ny voalaza etsy ambony) dia ny fikambanan'ny voatabia, mozzarella sy Basile fanosotra saosy - safidy ho an'ny Tsy mpihinan-kena.

Azo atao ny fomba fahandro ho an'ny cannelloni mamy mameno. Amin'ity tranga ity, ny Hala-dia ahitana ny marefo curd, paoma (na voankazo) ny siramamy sy ny voanjo. Saosy - caramel na sôkôla. Na dia izany aza, tsy misy azo antoka fa manana italiana tsindrin-tsakafo fakany.

Izany, mazava ho azy, iray tsy tokony hijanona. Zava-dehibe ny mahazo ny fahafinaretana ny famoronana sy ny vaovao sy tsy mahazatra vilia.