Divenan'i Géorgie: overview

Tsy ela akory taorian'izay dia nanapa-kevitra ny UNESCO ny hampiditra ao amin'ny lisitry ny lova tsy azo tsapain-tànana ho an'ny olombelona ny fomba fitondrana Zeorziana. Raha eto an-tany manerana izao tontolo izao dia notazonina anaty barika, na any amin'ny firenena Caucasian, na any amin'ny faritr'i Kakheti, ny tononkalo tanimanga lehibe, Kvevri, dia ampiasaina amin'ny famokarana. I Mezgu dia nitambatra ho lehibe, metatra roa metatra, amphorae, ary taorian'izay dia nandevina azy ireo tamin'ny tany. Ny tany maina sy ny fahasamihafan'ny hafanam-be eny an-tendrombohitra dia mamokatra divay miavaka any Géorgie. Ny kilasy tsirairay dia manana palette manokana, aroma, tantara. Tonga eto amin'ity faritra mampiantrano vahiny ity, ny zavatra lehibe indrindra dia tsy ho very intsony ary misafidy amin'ny zava-pisotro tena tsara sy tsara (tsy misy divay ratsy eto) tsara indrindra.

Dry vintage

Old Sovietika Georgia nandany ny fanasokajiana ny divay. Noho izany, ny teny hoe "boaloboka" midika hoe nolaniana tao Eoropa Andrefana DOC fanafohezan-teny izay mijoro ho "fanaraha-maso ny kalitao amin'ny niaviany." Araka izany, voamarika fa ny ronono amin'ny famokarana ity zava-pisotro ity dia tsy mitombo ao amin'io faritra io, ary na aiza na aiza. Izany - ny tsara indrindra divay Georgia. Amin'ny varimbazaha fotsy, tsy ho vitantsika ny tsy hilaza ny fireharehan'ny firenena sy ny mpihira fifaninanana iraisam-pirenena Tsinandali. Tsara koa ny "Gurjaani" , "Tibaani" ary "Manawi."

Vintage mena divay Georgia Ankoatra ny fiderana rehetra. Volamena efatra sy enina volafotsy medaly nandresy tamin'ny fifaninanana iraisam-pirenena maina "Teliani". Ity misy ohatra iray tena tsara amin'ny fomba fambolena karazan-tsavon'i Cabernet-Sauvignon ao amin'ny faritra misy ny ala maitso dia miteraka tsiranoka miaraka amin'ny tsiron-tsiramamy matsiro sy ny fofona vy. Ny kely dia ambany noho ny Teliani sy Napareuli, Kvareli, "Mukuzani". Ireo vokatra avo lenta ireo dia efa antitra ao anaty barìka oak nandritra ny telo taona farafahakeliny.

Divay tsotra ao Géorgie

Ireo zava-pisotro miaraka amin'ny siramamy kely (maina), na dia tsy notehirizina nandritra ny fahagola aza, ary vita avy amin'ny pulp, fa tsy avy amin'ny sandry, dia tena mendrika ihany. "Kakheti" sy "Shuamta" dia mandalo ny dingan'ny fivalozana amin'ny tanimanga kvevri. Saperavi dia karazam-boankazo eo an-toerana, indrindra ho an'ny tany, ny toetrandro ary ny fanampiana azy. Voaloboka masaka tara, ka io divay maina mikasika ny fararano. Saingy tsy izany rehetra izany.

Tavoahangy semi-dry sy semisweet avy any Zeorzia

Afaka manoro ny "Tbilisuri" fotsy, mavokely "Sachino" ary mena ny kofehy voalohany "Pirosmani". Amin'ny famokarana azy, ny varimbazaha grapes Saperavi sy ny teknolojia Eoropeana dia ampiasaina. Fa ny fisotroan-dronono misy alikaola dia maka faran'izay be dia be ao amin'ny faritra. Noho izany, ireo hevi-diso "Twishi", "Tetra" sy "Savane" (fotsy), sy "Khvanchkara", "Kindzmarauli" ary "Akhasheni" (mena) dia heverina ho efa ela.

Dessert sy licur divs of Georgia

Mifanohitra amin'ny fomba fijery malaza fa tsy misy zava-pisotro mamy ao amin'ny firenena, mbola any izy ireo, ary tena tsara tarehy. Ny "Anaga" dia mampahatsiahy ny tsiron'ny Madeira - amber amber, manan-karena, miaraka amin'ny fanandramana lava miaraka amin'ny fanamarihana ny almonds sy ny sôkôla. "Saami" dia mora misotro, na dia feno fito ambin'ny folo degre aza. Ny loko grenady "Salhino" dia divay lozika mahazatra, ary ny "Khikhvi" fotsy.

Amin'ny teny iray, manaova safidy ary ankafizo izany!