Cutlets avy hen'omby aty sy ny fomba fanamboarana

Cutlets hen'omby aty dia mahagaga "namorona" culinary hevitra. Rehefa dinihina tokoa, dia afaka ny tsy ho avy amin'ny sakafo ihany, fa mba hanompo amin'ny lafiny rehetra lovia no izy. Ankoatra izany, hen'omby aty cutlets matsiro sy hanina fotsiny. Mety ho faly izy ireo saosy rehetra. Izany rehetra izany dia tsy azo lavina izany tombony lovia no izy. Noho izany, ity lahatsoratra ity dia hampianatra anao ny fomba fahandro azy ho isan-karazany ny fomba fanamboarana.

Noho izany, burgers hen'omby aty ao amin'ny dikan-mahazatra dia mitaky ny fampiasana ny sakafo sasany: roa atody, ny kilao ny aty, ovy roa, telo jirofo ny tongolo gasy, sira sy dipoavatra. Mila Sasao tanteraka ny aty, dia nanapaka an slices nitsitsy azy sy miaraka amin'ny tongolo gasy. Matetika, chefs fahazoan-dalana hanala ny horonantsary avy any amin'ny aty, fa amin'ity tranga ity dia azo atao ny manao. Ovy satria tsy maintsy diovina, sasao sy makarakara (kely), ary avy eo dia ampitondray ho any amin'ny Hala-, scrolled amin'ny alalan'ny hena grinder. Mangingina hanao izany dia tapaka sy atody, sira dia nanampy ary ny antsasaky dia eran'ny kapoaka rano mangatsiaka. Ary izay rehetra ilaina mba hifangaro sy hahazo ny dingana fandrahoan-tsakafo. Ao amin'ny vilany iray mafana tamin'ny rononomandry nandry tablespoon chops. Fry azy ireo eo amin'ny andaniny sy ny ankilany, ary manompo.

Cutlets avy amin'ny aty dia azo omanina amin'ny alalan'ny fomba fanamboarana isan-karazany. Ity ny iray izay tsy hamela anareo ho tsy miraharaha raha tianao holatra. Dia mila hen'omby antsasa-kilao ny aty, efatra tongolobe, 200 grama ny holatra, atody iray, ny bunch ny aneta, 50 grama ny mofo sombintsombiny, legioma menaka kely sy ny sira sy dipoavatra. Hiankohoka tsy maintsy Peel ireo sady nitetika ny ho lehibe cubes, aneta anana - mitetika, aty - voasasan'ny ireo sady nitetika, manasa holatra fotsiny. Zavatra rehetra voalaza ireo fangaro nitsitsy, hanampy ny vokatry ny tany hena sira, dipoavatra, atody, dia afangaro rehetra. Cutlets maintsy endrika, dia mofo sombintsombiny horonan-taratasy sy mandefa amin'ny lapoely amin'ny menaka mafana. Amin'ny vita patties teny Beef aty nanopy aneta.

Ity fomba iray hafa ny fandrahoan-tsakafo. Ireo be ranony burgers hen'omby tokoa hiravoravo anao sy ny vahiny. Makà antsasaky ny kilo ny atin-kena, baranjely iray, 20 ml ny saosy voatabia, chives andry, roa takamoa 50 grama ny mofo sombintsombiny, menaka legioma kely, 20 h ny voantsinapy sy ny sira sy ny dipoavatra. Mila ny baranjely, tongolo sy ny aty nitsitsy. Ary manampy ny saosy voatabia, sira sy dipoavatra. Endrika ankehitriny patties, hirodana izy ireo amin'ny breadcrumbs sy manaiky ny lapoaly. Vita vokatra dia tsy maintsy lubricated amin'ny voantsinapy, hitafy tsara tarehy lovia, hafafiny amin'ny tongolo maitso voatetika.

Burgers azo masaka, tsy avy amin'ny hen'omby aty. Ampiasao, ohatra, akoho. Makà antsasaky ny kilo ny atin-kena, 100 grama ny tsaramaso (am-bifotsy), atody iray, jiro iray, 100 grama ny koba tsara toto, toy izany koa breadcrumbs 20 milliliters ny ronono, menaka sira sy legioma. Tongolo sy ny akoho aty dia nandeha namaky ny hena grinder, dia hanampy azy ireo ny ronono, dipoavatra, sira, mofo sombintsombiny. Ary tokony ho taitra hen'omby, mamorona boribory lavalava mofo azy, ary eo anatrehan'ny nampitondrainy izany ho any amin'ny vilany hakodian'ny olona azy ireo amin'ny lafarinina. Eo afovoan'ny nametraka tsirairay avy tsaramaso, ary Karian zaschipyvaem. Dia cutlets voafafy atody sy legioma nendasina amin'ny diloilo. Izany lovia, izy no ho tsy nampoizina mahafinaritra rehetra izay mbola tsy nanandrana izany.

Amin'ny ankapobeny cutlets aty dia afaka miomana amin'ny isan-karazany koa ny sakafo. Mazava ho azy fa ao amin'ny tongolo gasy saosy, karaoty, broccoli, vary, anana sy ny vokatra hafa. Ianao fotsiny ho tonga amin'ny lafiny iray matsiro lovia, garnish ny lovia sy hanompo amin'ny fahafinaretana ny tenanao, olona ao amin'ny fianakaviana sy ny vahiny. Ankafizo ny sakafo.