Cooking mofomamy soufflé

Sarotra ny mahita olona iray izay mahay mijery taitra akory amin'ny mofo ary aza miezaka ny manaikitra. Ary ahoana no azonao an-tsaina ve ny latabatra fety tsy misy toy izany tsindrin-tsakafo tena tsara? Ary aza mampitaha ny mpikarakara tokantrano mahandro sakafo isan'andro ny sakafo hariva miaraka amin'ny mofomamy mahazatra mahandro sakafo. Izany no tsy mahandro sakafo, fa ny famoronana dingana, satria eto dia afaka mahatsapa ny saina be. Indrindra fa raha izany soufflé mofomamy. Mitodika foana izy fahazavana, tanora sady tena matsiro.

Soufflé mofomamy amin'ny voaroy

ilaintsika amin'ny biscuit koba;

• 80 g ny vary lafarinina
• ovy hydroéthylamidon - 20 h
• Atody - 5 pcs.
• siramamy - antsasaky ny kapoaka
• polpaketika vanillin

Fa ny soufflé:

• Ronono fanosotra - 350 ml
• Raspberry yogurt - 120 h
• Raspberry Jak na marmalade - 100 h
• voaroy vaovao - 1 kaopy
• gelatin - 1 sachet

Fa ny syrup:

• siramamy - 120 h
• rano - 100 h
• Raspberry toaka - 50 g

Fa ny ankosotra:

• maizina sôkôla - 200 h
• Ronono fanosotra - 100 h

Fa ravaka:

• gelatin maro loko vatomamy - 10 pcs.
• nokapohina fanosotra - 50 g

Mahandro tsara. Beat proteinina amin'ny siramamy (dia tokony ho ny ampahefatry kapoakako, dia ilay sisa habetsahan'ny syrup) mba hanangana ny sombin-javatra mafy.

Hahosotrao ny yolks mandra-fotsy ny sisa afangaro amin'ny siramamy sy ny lafarinina sy ny hydroéthylamidon. Ny vokatr'izany malefaka faobe tsikelikely manampy ny atody fotsy hoditra nokapohina, miezaka ny hitandrina ny mifangaro Opal. Mila mba hanelingelina ny ambany izy.

Preheat lafaoro ny 150 ° C. Bobongolo fanafahana menaka, nampiely ny koba ka nataony tao anaty lafaoro. Biscuit koa manendasa amin'ny 180-200 ° C. Eo am-panaovana, dia aza manokatra ny lafaoro, dia tsaratsara kokoa ny hanam-paharetana sy am-piandohan'ny ny fanaova.

Jereo ny fahavononana ny biscuit Can, nitomboka ny afovoan'ny hazo tapa-kazo. Raha vonona ny mofomamy, ny wand dia hijanona maina. Vonona biscuit foto-kevitra ao anaty lafaoro mafana ho 10 minitra, manokatra ny varavarana. Avy eo dia tonga izy ka nanapaka horizontally ho roa.

Andrahoy ny syrup ny siramamy, tony sy Raspberry liqueur.

Ary manomana ny soufflé. Manapotsitra gelatin. Cream whisk amin'ny sombin-javatra, mifandray amin'ny yogurt, Jak, manampy voaroy, aidino ny fahatsapana mahery vaika gelatin.

Mametraka ny mofomamy soufflé. Eo amin'ny farany ambany ny endrika toerana dia ny mofomamy, handemana azy amin'ny syrup, haidiny ny ampahatelon'ny soufflé. Ary ny rakotra fanaovam-panavotana sy ny faharoa Korzh, impregnate ary mamenoa ny sisa soufflé syrup. Tsy nanisy ora vitsy ao amin'ny mangatsiaka.

Ankehitriny, miomàna ankosotra. Faly fanosotra, matory voatetika sôkôlà sy hanaitra ambara dia levona ireny.

Cake nesorina avy amin'ny bobongolo, haidiny ny ankosotra ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana, ka dia niraikitra.

Ao amin'ny tampon'ny ny mofomamy tamin'ny antsy manao ny vatana dia, dia toy izany no mizara azy io ho 10 ampahany. Ao amin'ny sehatra tsirairay, dia manao Curl ny nokapohina fanosotra, ary mametraka ny iray gelatinous vatomamy. Raspberry mofomamy soufflé vonona!

Banana mofomamy soufflé amin'ny slices ny sponjy mofomamy

Tsindrin-tsakafo matsiro io ary kely tsy mahazatra, dia afaka hampifaly ny tenanao sy ny namany.

Fa ny fiomanana dia mila:

• koba - iray kaopy
• 5 pcs. atody
• Sugar - vera roa
• gelatin - iray kitapo
• lavanila
• marikivy fanosotra - 1 tbsp. lovia kely
• Akondro - 5 pcs.
• ranom-boasarimakirana

Fiomanana. Proteinina, nokapohiny tamin'ny vera siramamy. Misaraka, whisk ny atody yolks, mitambatra amin'ny proteinina sy ny ranom-boasarimakirana, manampy ny lavanila. Resin-tory tsara toto sy mametafeta. menaka nohosorana menaka ka hafafiny amin'ny teny breadcrumbs sy hanendasany mofo ny 20-30 minitra.

Gelatin Fenoy rano. Beat ny fanosotra amin'ny kapoaky ny siramamy iray. Gelatin dia tezitra ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, manampy ny fanosotra sy hanaitra in.

Vonona Cut mofomamy horizontally ka zarao ho cubes, akondro, nanapaka an manify slices. Akondro ka namelatra ny biscuit amin'ny endrika efatra sosona, ka hameno ny fanosotra hitafy ny vata fampangatsiahana 2 ora.

Cake Cookies

Izany no mitranga fa tsy afaka mampiasa ny fatana (ohatra, ny firenena), na ny fisalasalany handray Tinker ny fitsapana. Avy eo ianao dia afaka manandrana ny mofo tsy misy mofo soufflé, mahandro sakafo izay mbola haingana sy mora kokoa noho ny hatramin'izay. Ity ny fomba fahandro sy ny malemy fanahy ny rivotra mofomamy avy amin'ny mofomamy "Savoyardy". Ao amin'ny fandrahoan-tsakafo dia handao tsy mihoatra ny 40 minitra.

Mba hanomanana ilainao:

• Cookies "Savoyardy" - 18 pcs.
• ronono - 300 h
• Atody - 5 pcs.
• granulated siramamy - 200 h
• lavanila siramamy -. 1 tsp
• fanosotra - 300 h
• dibera -. 1 sotrokely
• sachet ny gelatine

Miroso. Manapotsitra gelatin harona.

Afangaroy ny siramamy 150 h ny yolks sy hamafàny ny mifangaro mandra-fotsy.

Preheat ronono, hametraka lavanila, mitondra ny vay ka haidiny eo an-bahoaka atody ka hampisy foana. Mahandro ireo zavatra mifangaroharo ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ka hampisy indraindray, mandra-manomboka thicken. Ary manampy vonton gelatin. Ary rehefa efa levona, esory amin'ny hafanana sy mangatsiatsiaka. Beat fanosotra sy manampy azy ireo amin'ny mifangaro.

Polstakana siramamy dia levona tamin'ny 10 ml ny rano sy syrup mando ireo mofomamy. Solika lubricates ny endrika sy ny mofomamy niely mitsangana eny rindrina. Tsara ny mofomamy Rava, ny lasitra naidina tamin'ny voaomana mifangaro. Saròny ka napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiaka ho an'ny 4 ora. Ny zava-drehetra. Dia mitoetra ihany ny handravaka ny mofo soufflé: nanopy amin'ny kanelina, sôkôla poti, na mampiasa ny Jak.

Mazotoa homana!