Cooking lasopy amin'ny meatballs sy ny paty

Manitra lasopy amin'ny meatballs sy paty - raha mahandro dia tsy dia sarotra dia safidy tsara ho an'ny sakafo matsiro sy nameno, ary ny sakafo ilaina tena tsotra. Low-matavy ron-kena dia mety ho an'ny ankizy ny latabatra, ary ho an'ireo izay tsy ny "mavesatra" ho amin'ny fandevonan-kanina ny sakafo. Maro ny safidy mba handrahoana sakafo izany, ka zava-dehibe iray hafa tombony - dia ny fahalalahana famoronana. Ny fampiasana legioma vaovao isaky ny sakafo, paty ny isan-karazany na ny hena isan-karazany, dia hahazo amin 'ny farany lovia vaovao iray mba hanandrana samy hafa iray teo aloha, ary dia toy izany ny isan-karazany ny sakafo.

Fomba fahandro ny lasopy amin'ny meatballs sy ny paty? Heverina nentim-paharazana ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo. Tokony ho 3 litatra ny rano hitafy ny afo sy ho mangotraka. Maro salantsalany ovy dia tapaka manify cubes, hanipy ny tenany tany anaty rano, mahandro minitra vitsy. Ao amin 'ny 300 grama ny toto-kena-hena, izay nanampy amin'ny grated tongolo, zava-manitra, sira, namorona kely vakana, meatballs. Ao amin'ny lapoaly nendasina shredded tongolobe, ary tonta amin'ny fitaovana grater karaoty, dia nanampy ny lovia kely voatabia Mametaka. Roasting no naidina tamin'ny amin'ny lapoely sy ny ovy, hanampy ny meatballs eto. Taorian'ny float farany, dia tokony mahandro ny 2-3 minitra, hametraka 100 grama ny paty, ary mahandro lasopy mandra-malefaka ny 15 minitra. Talohan'ny faran'ny mahandro sakafo ao anaty vilany feno anana voatetika, sira lovia, mba hanandrana hametraka zava-manitra.

Misy fomba fahandro izay mahandro lasopy dumplings sy paty, dia ho samy hafa, fa amin'ny ankapobeny, tamin'ny fomba manao hena baolina. Ho azy ireo, ny Hala-horaisina, ary indray mandeha indray amin'ny alalan'ny horonan-taratasy grinder hohanina, fa mifandray amin'ny mofo voaendy amin'ny ronono sy ny tongolo. Niteraka mialoha meatballs voaendy amin'ny lapoely no. Hala-azo nalaina tao amin'ny efa misy hena, fa kokoa akoho na mifangaro ny henan'omby sy henan-kisoa, indrindra raha ny lovia efa voaomana ho an'ny ankizy. Vita meatballs napetraka amin'ny rano mangotraka, dia nanampy eto zazharki ovy sy ny karaoty sy tongolo avy lakolosy dipoavatra. Taorian'ny hena dia mipoitra ka andrahoy nandritra ny 5 minitra, azo atao ny hanipy vermicelli. Tsy ilaina amin'ity tranga ity mba haka be dia be loatra izany, ka ny vokatr'izany dia mety loatra matevina lasopy, bebe kokoa tahaka ny tena Mazava ho azy. Mba hahatonga ny Masiaka lasopy, dia mety nanisy roa tablespoons ny voatabia Mametaka na peeled sy nivava be ho cubes kely ny vaovao voatabia.

Manitra ary tototry nahazo ron-kena miaraka amin'ny meatballs, izay vokatra ireo no fanangona azy eo amin'ny rano mandevy ka andrahoy ho antsasaky ny ora iray manontolo miaraka amin'ny tongolo. Ary rehefa afaka izany, dia voasivana ny ron-kena. Ary vonona izy ho ampiasaina. Ao amin'ny fangatahana, eto dia afaka manampy masaka legioma, voamadinika na paty. Zavatra tsy lasopy tanteraka ny sakafo ho an'ny latabatra, satria mirakitra ny saborany kely indrindra, raha ho tena manan-karena amin'ny tsiro.

Ny voalohany dia ny lasopy tsiro amin'ny meatballs sy ny holatra. Mahandro in mangotraka ron-kena miaraka amin'ny zozoro nendasina shredded karaoty sy ny tongolobe, nivava ovy ho cubes. Misaraka, nahandro holatra, nandritra ny fotoana sisa ao an-colander ho fitaratra be loatra ny rano. Voaomana meatballs ny toto-kena-Niantoraka ny ron-kena fotsiny mandra-masaka legioma. Rehefa ny fiakarana eto dia nametraka ny nivava holatra. Lasopy sira, dipoavatra, helo-drano ravina no nanampy. Raha te-hanao ny lovia famenoana kokoa, dia afaka manampy paty na paty, fa azonao atao raha tsy izany.

Tsara homarihina fa ny lasopy sy ny paty tamin'ny meatballs tena toy ny ankizy sy olon-dehibe roa. Paty fa tsy afaka mampiasa paty miendrika samy hafa, izay hanao ny endriky ny lovia mahaliana kokoa.