Cooking kamo pierogi

Dumplings - sakafo nentim-paharazana Okrainiana sy Rosiana ny nahandro, izay toy ny ankamaroan'ny. Fa izany ihany dumplings sculpting tsy ny rehetra dia afaka manao fotoana. Mazava ho azy fa be atao ny olona afaka mividy dumplings amin'ny endrika semi-vita vokatra, nefa, indrisy, tsy ny rehetra ny santionany vokatra tsena dia matsiro, ary ny isan-karazany ny solon-additives mpamokatra, toy ny fitsipika, dia tsy manenina. Iray ihany no misy lalan-kivoahana - mba hianatra ny fomba fahandro dumplings kamo.

Zavatra tsy manan-javatra voavoatra lovia ny ankamaroany amin'ny fromazy. Izany, mazava ho azy, tsy tena dumplings, fromazy dumplings bebe kokoa, nefa, ny ho tonga lovia matsiro sy salama. A dia mety ho haingana mpahandro ampy.

Noho izany, ny fomba pierogi ho kamo? Mila manaraka ireto vokatra: fromazy entana (milanja 250 grama), atody, siramamy (tsy hanandran-javatra, matetika ampiasaina roa na efatra tablespoons), tokony ho antsasaky ny kapoaky ny lafarinina tao amin'ny koba sy kely kokoa noho ny famafazana ny birao, rehefa sculpting dumplings, grama amby dimam-polo fanosotra menaka.

Tsy manomboka mahandro. Oil nanalefaka sy hamafàny ny siramamy sy ny atody. Ary hametraka ny grated fromazy sy mametafeta tsara. Dia mbola hanampy ny lafarinina, ny vola dia tapa-kevitra ny toy izany afa-po masontsivana toy ny hamandoana ny trano rantsan-kazo fromazy, ka ho tapa-kevitra hoe ny tena mba handatsaka ny lafarinina tsy afaka ny ho. Ny koba ho an'ny kamo dumplings Tokony hanana matevina, fa kely dity.

Raha tianao ny lovia mba ho malemy fanahy bebe kokoa ianao, dia tokony hampiasa fomba fandrahoan-tsakafo sy ny hafa Cook kamo dumplings amin'ny semolina. Na izany aza, amin'ity tranga ity, ny fotoana fanomanana ny fanadinana dia haka intsony. Koba noho ny fanomanana toy izany koa dumplings toy izany araka ny voalaza etsy ambony. Fa raha tokony ho koba tsara toto Pour dimy hatramin'ny fito tablespoons ny semolina. Noho izany, dia tokony hanana ny tsara tarehy malefaka, "smearing" ny koba. Ankehitriny trano rantsan-kazo fromazy tokony nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana tokony ho antsasaky ny ora. Nandritra izany fotoana izany, semolina Nanonja, sy ny koba ho matevina. Raha ny lamesa mbola mba malefaka loatra, tsy maintsy manampy ny sotro na roa koba tsara toto, ka dia efa nahazo ny tiany tsy tapaka.

Ny vita koba dia manitatra eo amin'ny solaitrabe nafafy tamin'ny lafarinina sy ny horonam eo an-baolina (mametafeta ny koba eo amin'ny solaitrabe dia tsy ilaina). Dia tafasaraka amin'ny baolina fingotra kilalao tapa-koba, horonan-taratasy eny ireo ny saosisy, izay dia kely priplyusnem ary dia nanapaka madinika, diamondra.

Dia mbola kamo ny mpahandro dumplings. Mba hanaovana izany, Andrahoy sira kely ny rano ao amin'ny saucepan (hanitra nify ao anaty rano koa dia afaka manampy ny siramamy, nefa tsy ilaina), ary tsara Mitete rano mangotraka masaka an dumplings. Afangaroy moramora ny dumplings tsy hanaraka hatrany ambany, ary nahandro azy ho dimy minitra, mandra-pahatongany ho ambonin'ny mitsingevana.

Manompo toy izany dumplings afaka dibera, marikivy fanosotra, Jak na voankazo puree. Ankoatra izany, dia efa nahandro dumplings amin'ny marikivy fanosotra, dia afaka koa manendasa amin'ny fanendasa-.

Kamo afaka ny ho vonona dumplings tsy amin'ny fromazy, fa koa ovy. Fa izao dia mila momba ny kilo ny vita nopotsehina ovy (tsara kokoa, mazava ho azy, vao mafana brewed, nefa afaka maka avy ao anaty vata fampangatsiahana sy ny omaly), roa atody, manodidina ny kaopy ny koba tsara toto, roa tongolobe, ary legioma menaka ny vilany fandrahoana tongolo.

Koba for ovy dumplings nahandro, ovy nopotsehina fampifangaroana miaraka amin'ny atody sy ny lafarinina. Ary unroll ho any amin'ny saosisy ireo sady nitetika ny ho dumplings. Andrahoy dumplings, ary koa ny curd, ka manome ny manondraka menaka mafana miaraka amin'ny tongolo nendasina. Na izany aza, dia afaka mametraka ny ovy dumplings sy marikivy fanosotra na ny ketchup.

Sy fromazy, ary ny ovy kamo dumplings azo voaomana ho amin'ny ho avy sy ny Hivaingana kosa eo amin'ny vata fampangatsiahana. Ary mba hanomanana ny matsiro sakafo maraina na hariva haka folo minitra fotsiny.

Eny ary, raha tsy te-mikorontana ny koba, dia afaka manomana ny "superlenivye" dumplings amin'ny trano rantsan-kazo fromazy na cherries. Mba hanomana sakafo matsiro izany isika mila masaka mialoha paty, trano rantsan-kazo fromazy (na voaroy - voasasan'ny ka afaka amin'ny ny taolana), siramamy, dibera sy marikivy fanosotra.

Nafanaina ny menaka amin'ny lapoely no paty ka nataony indray. Dia ampiana curd (na voaroy) sy ny siramamy. Hanaitra ka tandremo ny afo ara-bakiteny manorotoro minitra. Manompo ny impromptu dumplings amin'ny marikivy fanosotra.