Cooking: Baking ny tsindrin-tsakafo matsiro indrindra

Misaintsaina ny sakafo teo anoloan'ny fety hetsika iray, te-pamper vahiny amin-javatra tsy manam-paharoa sy manokana. Inona no fomba vaovao afaka manao mamy tsindrin-tsakafo? Ao amin'io siansa dia hanampy mahandro sakafo. Baking tsindrin-tsakafo hafa, namatsy amin'ny faran'ny azo tanterahina andro firavoravoana amin'ny alalan'ny fomba fanamboarana tsotra sy mora aseho ato amin'ity lahatsoratra ity.

Flan

Ny zavatra voalohany indrindra manolotra mahandro? Baking mamy, ao ny fijery ny ankamaroan'ny olon-tsotra - Tsy mitovy pies. Andramo ny mahandro anankiray amin'ireo vokatra. Koba tsara toto iray kaopy ny fanasivana mitetika amin'ny efitrano matotra amin'ny hafanan'ny creamy unsalted dibera (120 g) mandra-fanamiana faobe amin'ny endrika voa tsara. Avy eo, tamin'ny fanaovana ny afovoan'ny kely Fikinifinifin'ny andininy, pour 2 tbsp. L. tsotra rano sy tantanana 1 madio atody. Mametafeta malefaka shortbread koba sy mitahiry azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30-40 minitra. ny hanidina. Ary rehefa afaka izany horonan-taratasy amin'ny faobe dia tsy tena matevina, izay mifanaraka amin'ny endriky ny vilany ho fanaova. Araka ny famenoana, mampiasa voankazo na voaroy. Ny zava-dehibe indrindra fa tsy rano. Excellent tsiro nahazo nampiasa apricots na peaches. Fa fiomanana mialoha mofo mafana ny lafaoro 180 ° C. Bake ny 30-35 minitra tsindrin-tsakafo. Fotoana fohy talohan'ny sakafo masaka tanteraka hafafiny amin'ny siramamy kely sy ny voanio. Inona no fomba hafa mba hahandro lovia siansa Manoro hevitra mahandro sakafo? Mofo entana (mofo amin'ity tranga ity) nahazo mahazatra, raha miezaka ny hanova ny anatiny afa-po.

Safidy samy hafa ny dia nahafeno

Mba hahatonga ny mofomamy piquant tsiro, dia azonao ovaina ny vokatra mahazatra dia zara raha ampiasaina. Rehefa dinihina tokoa, afa-tsy ny mahazatra amin'ny voankazo masaka fahavaratra ny zaridaina na ny akaiky indrindra azo ampiasaina tsena, ary mafana exoticism, nividy tao amin'ny fivarotana. Avy eo dia afaka velively mampitolagaga ny an-trano-taona rehetra manodidina, manaporofo indray mandeha indray ny fomba mahandro tsindrin-tsakafo samihafa. Baking, ny fanomanana ny izay mampiasa vokatra hafakely dia ho tena tsara ny fialan-tsasatra eo amin'ny latabatra. Diniho izay be ranony dia nahafeno mety ho feno ny fanandramana fototra. Raha mampiasa ny voankazo toy ny Kiwi na ny akondro, mba tsy ho iharan'ny nafanaina fitsaboana. Fotsiny hanendasany ny koba mofomamy ary avy eo, rehefa avy rivotra kely lubrication fanosotra, ataovy eo an-tampony ny Hala-be ranony. Azonao atao koa ny miditra sy voankazo am-bifotsy. Tsara amin'ny tsiro dia azo mofomamy amin'ny mananasy vokatra amin'ny syrup. Andramo misy loko isan-karazany voankazo sy voaroy, ohatra frezy sy ny akondro.

Tahaka ny lafaoro kitay crispy siramamy?

Inona koa toa tsotra, nefa koa fotoana sy tsy mahazatra vilia afaka mianatra mahandro mahandro sakafo? Baking "mahantra", natao tamin'ny fomba fahandro voatondro, toa tena tsy mahazatra. Ary ny fanandramana tsindrin-tsakafo tsy mahazatra. Fa tahaka ny zaza tia ny regale Hrustik rehetra toy izany koa. Diniho ny fomba fahandro mahazatra izay azo ovana raha ilaina. Nokapohiko tao amin'ny sombin-javatra malefaka atody 2, pour 1 tbsp. L. manta ronono, hanopy ao amin 'ny habetsahan'ny siramamy, ny fiantraikany amin'ny sira sy 1 kapoaky ny koba tsara toto amin'ny tsary. Rehefa avy vilia fanaova-bahoaka dia tsy maintsy ho toy izany koa ny marikivy fanosotra. Ary rehefa afaka izany, dia tapa-koba kely, horonan-taratasy ho fananganana sy maranitra antsy mba hizara ny diamondra. Manaova lavaka fantsakana tany afovoan'ny vatana dia kely tsirairay ary manala ny olona mahantra, mampiditra kofehy ny alalan 'ny afovoan-preform. Ao amin'ny lalina scorodite nafanaina tsikelikely ny diloilo, nandoro ny afovoany. Bake, nihodina haingana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-Browning mazava. Araka ny hitanao, dia tena ilaina ny mahafantatra ny tsindrin-tsakafo fa afaka manolotra mahandro sakafo. Baking "mofomamy-izy ireny" azo atao, na ny fomba somary voalaza amin'ny fomba hafa.

Fomba fanomanana hampilendalenda sosona

Salanisan'ny sakafo isan'andro amin'ny alalan'ny fampiasana afaka miovaova powders samy hafa ny sosona ambony. Ohatra, azonao atao ny mangataka izany fa Masiaka mifangaro - grated fromazy, dipoavatra ary ny siramamy. Koba fomba fahandro dia aseho etsy ambony, dia ilaina ny hanangana fanaova tsy rhombs, lava no maivam-boa fantsona. Azonao atao koa ny mampiasa vonona-nanao lamesa, nividy tao amin'ny fivarotana. Very miavaka sy tsara tarehy ny amin'ny miseho ihany dia azo nanendy mofomamy indray misintona. Manomàna mifangaro hampilendalenda sosona. Ho ity Mix amin'ny tsara grater grated mafy fromazy (100 g), 3 tanteraka zavakanto. L. 0.5 siramamy sy ny ora. L. vao avy nitoto dipoavatra mainty. Ary hamelatra voalohany manify eo amboniny ary mitovy mameno. Saròny amin'ny iray hafa ao amin 'ny sosona ny koba ary tsindrio moramora eo amin'ny rehetra ambonin'ny. Taorian'izay, ny workpiece ho ela hanapaka ravin ny sakan'ny 2.5-3 sm ary samy Sokiro miolakolaka. Bake amin'ny lapoely no malalaka fisaka mandra Browning mazava.

cheesecake

Lovia ny trano rantsan-kazo fromazy foana noho ny fitiavana sy ny malaza fandokafany tena. Noho izany, tsy misy isalasalana, dia iray amin'ireo fizarana malaza indrindra ao amin'ny boky "Recipes" (Recipes) - "fanaova amin'ny fromazy." Tsindrin-tsakafo ity amin'ny fanaovana ahitana ny habetsahan'ny lafarinina kely dia kely. Ary noho izany indrindra tsiro manokana ny pudding ny fandehany. Ny faharoa mampiavaka ny lovia - nahandro ny teknolojia. Ity fomba fahandro mofo nomen'ny, nefa afaka hifikitra to, sy ny fomba nentim-paharazana. Matetika ny puddings soanambo, na any amin'ny rano fandroana, fa afaka mampiasa amin'ny fanendasa-mofo. Tato anatin'ny taona vitsivitsy, misy safidy hafa, ary noho ny firongatry ny vokatra sy ny teknolojia vaovao, ny fandrosoana - Multivarki. Amin 'ny fitsipika, fomba io dia mitovy ny mahandro in-droa etona. Raha misy fomba Tena zava-dehibe ny hitandrina izay rehetra araka ny marina ny teknolojia ny mampifangaro curd bahoaka. Diniho ny dingana asa amin'ny fomba fahandro mahazatra.

Teknolojia ny fanomanana ny pudding

1. Raiso 3 atody akoho vaovao. Tsy faniry fa ho refrigerated. Moramora hanavaka ny proteinina avy amin'ny yolks.
2. Asio ao anaty lovia madio fromazy (750-800 g), ½ vera granulated tumbler ny siramamy sy ny 1 sachet na 1 tsp tsy feno lavanila siramamy (dia azonao ovaina ny maha). Mba hametahana ny lanjan'ny yolks sy whisk mandra-pahatongan'izany rehetra mampiasa Mixer homogeneity.
3. Ny vokatr'izany curd bahoaka vsypte kaopy feno koba tsara toto sy ny CH ¼ anjara. L. fanaova vovoka. Tohizo nikapoka amin'ny Mixer. Hay ny koba tsara tarehy mangatsiatsiaka, indrindra fa raha mampiasa maina na ambany-matavy fromazy trano rantsan-kazo.
4. Alohan'ny manomboka nokapohina sasao nozzle proteinina avy amin'ny Mixer sy ny maina, na manolo azy ireo amin'ny hafa. Fitaovana ihany koa dia tokony tsy ahitana na residual hamandoana. Whisk Mixer proteinina miaraka amin'ny fiantraikany kely ny sira mandra-matevina mikitroka sombin-javatra.
5. Tsara nandry tamin'i Curd 1/3 amin'ireo proteinina matevina nokapohina ary afangaro amin'ny spatula, mandroso tsikelikely niakatra sy nidina. Ary manampy ny lanjan'ny sombin-javatra sy ny sisa miezaka ny proteinina tsy nanorim-ponenana, havokavoka nofetafetainy koba. Weight ho lasa malemy tsikelikely.
6. Bake amin'ny 180-190 ° C mandritra ny adiny iray. Vonona mba hanamarinana ny hazo lava (maintsy maina) wand.
7. Manompo na mafana, na tony, amin'ny endrika manondraka mamy saosy na yogurt.

Mahandro tsindrin-tsakafo: mofo "Vanilla Muffins"

Inona no zavatra hafa tsotra nefa scrumptious tsindrin-tsakafo mba hanolotra mahandro sakafo? Mofomamy, mazava ho azy, ny fandehany manintona indrindra ao amin'ny fananganana ny kely portioned vokatra. Diniho Ny Fomba Ahitana ny lavanila mofomamy amin'ny famenoana fanosotra tsy mahazatra. Aoka isika hanomboka amin'ny koba. Hanasivana ho any amin'ny vilia baolina ny voapaika 4.5 kaopy lafarinina, Mahatsiarova tamin'ny 3 tablespoons manontolo siramamy, 1 tablespoon mahazatra fifadian-kanina maina masirasira sy ny antsasaky ny ora. L. tsira mitsangana izy. Afangaroy ny sakafo ka hanao dia ny antsasaky ny lantonoara. Nataony tao fitsipika 1/3 entana dibera (nihanalefaka), 2 vaovao atody. Avy eo haidiny ny vera mafana ronono amin'ny fikororohana ary nanomboka mametafeta ny koba. Tsy azo ampiasaina ho an'ity Mixer. Ny vokatr'izany dity faobe famindrana ny harona plastika, tie, namela toerana malalaka ampy, sy ny fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 6 ora (alina). Tena tsy mahazatra lalana ho amin'ny fermentation ny masirasira koba? Fa aza diso, mofo mitodika avy malefaka sy Airy.

Mameno ny rivotra sy ny mofo famenoana muffins

Ary ny fanomanana ny menaka. Voaloboka (2 mpanelanelana amin'ny tontolo eran-tanan'ila - eo ho eo 50-60 g) hosasany amin'ny rano mafana ary avy eo dia fenoy ny marinating 2 tbsp. L. Cognac. Raha ny voaroy dia ny fandroana, halatsa-fanosotra. 4 salantsalany voasarimakirana Sasao tanteraka sy maina. Hahosotrao ny hodiny amin'ny grater tsara indrindra, dia afangaro izany amin'ny 1.5 faceted kaopy ny granulated siramamy sy 2 tbsp. L. feno nihanalefaka dibera unsalted dibera. Peeled voasarimakirana, manapaka amin'ny tapany, ary manenjika ny ranom, izay haidiny eo an-voaomana mifangaro. 4 vaovao atody whisk whisk ary te hanampy azy ny lanjany. Saucepan azo amin'ny fanosotra hovonoina ho manapotsitra ao anaty rano fandroana sy mikotrika 10 minitra, mandra-mifangaro manomboka thicken. Cream rehefa avy hihena ao amin'ny vata fampangatsiahana. Taorian'ny fotoana voatondro miakatra Ataovy ny koba tao amin'ny koba tsara toto, ka zarao ho peremesite baolina kely. Tsirairay amin'izy ireo horonan-taratasy ny Patty savaivony ny 10-12 cm. Fa mety ny mampiasa Baking silicone lasitra. Hapetrany eo Patty, ary ny vokatr'izany Fikinifinifin'ny andininy hameno 1-1,5 St. L. fanosotra sy ny 1 ora. L. voaloboka (Cognac mialoha tatatra). Hotampenako verhushechki sy fikojakojana ny atody. Rehefa fohy sisa nitsangana mba hanangana ny koba lavanila koa manendasa muffins 35-40 minitra. amin'ny antonony ny hafanana.

Holiday mahandro: fomba fanamboarana (mofo). "Dia mofo atao amin'ny crème"

Fomba fanamboarana rehetra ireo, na dia somary tsy mahazatra izy ireo, fa ianao isan'andro? Ary tsy maintsy atolotra ho amin'ny andro firavoravoana mahandro sakafo? Mofomamy, fomban-drazana handravaka misy fety, mazava ho azy - izany isan-karazany sy ny mofo pies amin'ny fanosotra. Ary izao no zavatra bebe kokoa endriky ny vokatra, ny originality sy fahatsaran-tarehy. Ny votoatiny anatiny, tsy isalasalana, koa tsy ao amin'ny fitoerana aoriana. Ary amin'ny fomba ahoana azo nahazo miaraka amin'izay koa ny tena matsiro sy superkrasivy mofomamy? Mazava ho azy, noho ny fanampian'ny fanosotra masaka tsara. Inona avy ireo fepetra takiana tsy maintsy hihaona, ny vokatry ny mofo dia mirindra amin'ny lafiny rehetra? Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy:

- tanteraka habetsahan'ny menaka ny vokatra nalemy fanahy sy tanteraka, fara fahakeliny, tokony ho ½ ny lanjany tanteraka;

- fa tsy hanao lanjan'ny matavy loatra, indrindra fa nandritra ny mofo dia mofo atao amin'ny ny koba;

- mahafinaritra kokoa, rehefa nanandrana toa hipoaka foana ny vokatra, ka eo anatrehan'ny promazyvaniem fanosotra mofo no nanolorana azy ho hapetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Recipe rakotra zava-mitsonika eo am-bavan'ny sosona mofomamy "volomboasary soufflé"

Isika hanatitra ny anankiray ny amin'ny lalan'i fanomanana ny kalazalahy ny rivotra. Ny fanovana azo atao ny handray ny plurality ny isan-karazany sy matsiro embodiments ny maitso mavana promazyvaniya vahoaka ho an'ny mofo. Ho toy ny fitsapana nentim-paharazana mifototra amin'ny fampiasana spaonjy, mialoha impregnated amin'ny syrup. Ny fanosotra dia ahitana ny roa vahoaka - lactic nahandro mifangaro sy ny Jelly singa izay mitandrina ny lovia endrika. Ny hanombohantsika azy ny fanomanana ny tapany voalohany amin'ny fanosotra. 8 yolks (proteinina tsy ilaina) na 4 atody manontolo mifangaro amin'ny siramamy 1.5 faceted kaopy, vanillin sachet, Peel sy ny antonony ny ranom-boasary 1 sy 2 kaopy feno ronono. Ireo zavatra mifangaroharo dia hitafy ny rano mafana fandroana. Ao amin'ny lovia iray hafa, whisk amin'ny fikororohana 2 lahatsoratra feno. L. koba tsara toto sy ½ voasivana kapoaky ny manta ronono. Rehefa manomboka ny fanosotra ny vay, haidiny ny renirano manify dia koba tsara toto fifangaroan'ny ka andrahoy ho an'ny 1-2 min. Avelao mba hampangatsiatsiaka. Ary manana antony solidification. 30 h ny vovo-gelatin ny manapotsitra 5 Art. L. nahandro rano 30 min. Nivonto faobe amin'ny fery, ary avy eo, aretina, kely Studio. 1L matavy (30%) ny fanosotra Mixer whisk mandra-matevina. Apetraho eo an-masaka fanosotra. Moramora afangaro ny spatula bahoaka, fanampiana gelatin rano. Vonona ny hametraka ny kalazalahy tao amin'ny endriky ny sponjy sy ny mofomamy ho an'ny 5-6 refrigerate ora. ny hanidina. Manompo sy garnish amin'ny fahavokarany.

Azo antoka fa, fara fahakeliny, iray amin'ireo fomba fanamboarana gaga ianao sy ny originality. Miezaha gaga ireo olon-tianao nanolo-kevitra vilia.