Ankosotra ny kakaô: 'borosy' ny culinary artista

Ary inona no hatao raha tsy misy ny Tompovavin'ny izany vokatra, toy ny ankosotra ny kakaô? SIRAMAMY nahazo tsy nety tsara tarehy sy matsiro. Rehefa mahandro - ny famoronana dingana. Ary ny fijery ny vokatra no zava-dehibe noho ny fomba fijery tanteraka. Mofomamy, mofo, mofomamy mahafinaritra mijery, raha handravaka ny frosting. Avy amin'izany ihany koa ny sakafo mampitombo ny lanjan'ny vokatra vita. Ankosotra ny kakaô, masaka ny, mainka manitra sy ilaina kokoa noho izay azo jerena ao amin'ny fivarotana mofomamy. Noho izany, misy mpandray vahiny mila mahafantatra iray, fara fahakeliny, ary maro kokoa noho ny fanomanana fomba fanamboarana.

Toa izany no sarotra? Ary raha ny marina, ny fomba tsara mba hanaraka ny fanolorana ny fomba fandrahoan-tsakafo iray manokana, dia miankina be amin'ny vokany farany. Ahoana no mba manao ankosotra ny kakaô? Ity ny fomba fahandro izay azo antsoina hoe ny mahazatra. Raiso 100 h ny sôkôlà, kakaô cutlery sotro 3, 5 tablespoons ny vovo-dronono kapoaka siramamy, 50 grama iray menaka (fanosotra), vanillin kely sy hydroéthylamidon. Mila koa ianao saucepan kely. Pour amin'ny ronono ka aidino amin'ny vovo-siramamy. Izany rehetra izany hitondra ny vay (ilaina amin'ny hafanana ambany) ka hampisy foana. Vovo-siramamy tokony mandevona tanteraka. Ankehitriny ianao dia afaka mandefa any amin'ny saucepan ny sôkôla sy ronono. Avy eo dia mila haidiny ny lavanila, kakaô sy ny hydroéthylamidon. Saingy tokony hatao tanteraka raha tsy aorian'ny sôkôla levona ireny. Ary ny olona rehetra dia tsy maintsy mifangaro faobe mba tsy ho nanan-vongan. Avy eo tsy maintsy ho mangatsiaka, dia sotro hazo whisk mandra-kely miha-matevina. Dia vonona ny kakaô ankosotra. Tena mahasoa raha efa nanapa-kevitra ny hanendasany mofo na mofomamy. Raha te-ho azo antoka ny vokatra dia tsy dia mamy, ny habetsaky ny vovo-siramamy azo ampiasaina hahena ihany haka 3 tablespoons.

Mariho fa ao amin'ny fanomanana ny ankosotra dia ilaina ny manaraka ny filaharan'ireo asa. Maro ny olona diso nampitombo ny sokola izany aloha, ary avy eo siramamy ihany. Izany no diso. Ianao vy very fahazoana mahantra-ankosotra voa tsara noho ny zava-misy fa sôkôla dia hodorana, ary ny siramamy dia tsy manam-potoana ho rendrika.

, Tsy dia fomba fahandro mahazatra. Miezaha mba hanomana ny frosting amin'ny marikivy fanosotra. Tsy tonga lafatra ny gilasy, na izany aza, pies sy mofo, voaravaka toy izany ny vokatra, dia hahazo be koa matsiro. Raiso 3 latabatra lovia kely ny kakaô, 6 - 4 sy vovo-siramamy - fanosotra (voatery matevina). Izany rehetra izany dia tokony ho ny hifangaro, ary hitondra ny vay. Dia mangatsiatsiaka sy manararaotra ny culinary fanandramana.

Maro ny fianakaviana miaina ara-bola no olana, ka miezaka hamonjy ny zava-drehetra, na dia ny sakafo. Vehivavy mpikarakara tokantrano tsy maintsy mahita vola-levitra mahomby. Ankosotra ny kakaô koa ho vonona toy izany koa. Fotsiny hanao izay rehetra ny kilasika levitra, fa raha tsy misy ny koa ny sôkôlà ary koa ny hampihena ny habetsaky ny kakaô ny 3 tablespoons. Ankosotra Ho matevina sy Rosy noho ny hydroéthylamidon.

Araka ny hitanao, na CONFECTION dia tena mora ny handravaka amin'ny alalan'ny ankosotra, voaomana ao an-trano. Ankoatra izany, araka ny sakafo ara-pahasalamana, izany vokatra, na dia ny fandehany avo-calorie, nefa tena ilaina. Rehefa misy polyphenols kakaô, izay hampihenana ny mety ho aretim-po sy ny kapoka, ny aretim-miantraika tsara rafitra. Izany vokatra koa dia manentana atidoha asa sy ny famokarana ny hormonina "fahasambarana". Ary angamba ho ho anareo tahaka ny nampoizina tanteraka, kakaô misakana nify simba.

Ahoana no hiomanana ho ankosotra ny kakaô? Very tsotra: famatsiana ny vokatra tena ilaina, mazava manaraka ny fomba fanamboarana sy handravaka ny mofo aingam-panahy avy mampifandray ny saina.