Ahoana no mba handrava ny gelatin: Soso-kevitra ho an'ny fanomanana tsindrin-tsakafo, tondra-drano sy ny brawn

Lovia mampiasa gelatin hisy fiantraikany tsy izany ihany, fa koa ny tsiro ny endriky. Fa ny tsy fahampian'ny fahalalana momba ny fomba handrava gelatin, dia handringana ny ezaka rehetra ao amin'ny jiffy. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra ny dingana rehetra ao anatin'ny dingana arahana.

Ahoana no mba handrava ny gelatin: 5 Soso-kevitra

Council №1. Ny fomba tsotra indrindra fanatodizan'ny.

Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, mba handrava ny gelatin, dia ny handrava ampy amin'ny rano mangatsiaka nahandro, miandry mandra-nivonto sy mampisava amin'ny afo kely.

№2 Filan-kevitra. Fanajana ampahany.

Raha manadino ny momba ity fitsipika ity, ny vokatra dia afaka hahazo "fingotra". Noho izany, alohan'ny hikarakarana sakafo manokana mahafantatra ny ampahany manaraka ireto:

• 20 g / 1 L rano - "nihetsiketsika Jelly";
• 40-60 g / 1 L rano - "matevina Jelly", izay mora nanapaka tamin'ny antsy.

№3 Filan-kevitra. Gelatine tsy azo nahandro!

Raha manadino ny momba ity fitsipika ity, dia tsy tsotra izao matevina.

№4 Filan-kevitra. Gelatine tsy afaka ny ho tony ao amin'ny vata fampangatsiahana!

Amin'ity tranga ity, ny vokatry dia zakristallizuetsya mifangaro.

№5 Filan-kevitra. Topazo maso ny lany daty.

Loatra izany gelatin manimba ny sakafo rehetra.

Ahoana no mba handrava ny gelatin ho tsindrin-tsakafo?

Fa mamy ny fanomanana ny hanim-py no fomba tsara indrindra mifanaraka manaraka:

• Manapotsitra gelatin in mangatsiaka tsiranoka ny 30 min. mamontsina (ratio: 1 ampahany amin'ny gelatin ny 5 faritra ranon-javatra);
• Fan ny nivonto gelatin, vainafo tao amin'ny rano fandroana;
• Manaitra tsy tapaka mandra-tanteraka levona, fa aza adino fa tsy afaka mitondra ny fery izany.

Mba hanatsarana ny fanandramana ny tsindrin-tsakafo, gelatin mety ho levona aza atao anaty rano, sy ny kafe, na ranom-divay. Fa tsarovy fa ny rano dia voafidy ho toy ny fototra, dia tokony hameno ny fanandramana tsindrin-tsakafo. Ny vokatra vita tsy ho vongan sy vandana, raha hametraka ny gelatine ao amin'ny ampahany, raha mbola mafana. Voankazo for Jelly tsindrin-tsakafo tokony hanapaka hotetehina, na ny gelatin dia ho solafaka.

Ahoana no mba handrava gelatin aspic na filler?

Misy fomba telo ny fanatodizan'ny gelatin ho amin'ny fanomanana ireo lovia. Ny voalohany dia ny avy hatrany gelatin, izay amin'ny ankapobeny levona rano. Amin'ity tranga ity, ny ohatry ny ny tsara indrindra - dia 1: 5. Water tokony nahandro, fa nangatsiaka ny andro. Ny gelatin miempo ao amin'ny 10 minitra, avy eo dia azo aidina eo an-mafana ron-kena.

Ahoana anefa no mba handrava gelatin, raha tsy indray mipi-maso, ary ny mahazatra? Aloha, dia tokony ho rano voarotsaka ao amin'ny taha izay voalaza eo amin'ny fonosana. Tokony ho antsasaky ny ora dia ho nivonto. Ampiasao avy eo ny rano fandroana dia tsy maintsy ho levona. Ny levona gelatin no naidina tamin'ny masaka ny ron-kena, ary hitondra ny vay. Zava-dehibe tsy mba hanome azy io ny handoro eo na hifikitra ka hatrany ambany.

Ao amin'ny fomba fahatelo, ny gelatin mba ho levona ao anaty vera ny rano, ka izany nivonto. Taorian'izay, dia nanampy mafana ron-kena, ary hitondra ny vay. Amin'izany mifangaro alatsaka ny ron-kena ny 10 min. mandra-malefaka. Mangotraka dia tsy manimba ny Jelly, mbola mivaingana, fa raha lava loatra ny nahandro, dia hahatsapa ny fanandramana gelatin. Momba ny vola ilaina ho an'ny mahandro sakafo, dia mety miovaova arakaraka Ny Fomba Ahitana. Na dia matetika ampy handatsaka ron-kena tbsp 2-3. L. biby io lakaoly. Ny gelatin tokony hampiasaina mba hanomana lovia isan-karazany, satria tena mahasoa vokatra.