Baranjely - ny legioma izay tia ny Tompovavin'ny Hainy sy tsy mitanila tsiro. Noho ireo toetra ireo dia mety hanampy ho misy legioma hanina, casseroles, mba hanaovany azy maranitra salady, marinades sy ny taom-pijinjana ny ririnina. Fa ankehitriny kosa, ndeha hijery ny fomba hanaovana "fiteny tsy fantatra" ny baranjely - tsy mahazatra ny matsiro sy lovia, izay, teny an-dalana, toa tena tsara ny fialan-tsasatra eo amin'ny latabatra. Matetika izany andro firavoravoana manan-javatra voavoatra hafa legioma: voatabia, tongolo gasy, dipoavatra lakolosy - ary mba hamoronana ny fampiasana browned fromazy na mayonnaise.
Recipe fiteny tsy fantatra ny baranjely
Fa maro servings ny sakafo matsiro dia mila:
- 2 lehibe na salantsalany baranjely - misafidy matevina sy ny fahari ampy legioma mba hanaovany azy hanapaka mety ho "fiteny tsy fantatra";
- 300 gr. fromazy (mafy orina toy ny "Parmesan" na "Cheddar");
- 6 tongolo gasy jirofo;
- 150 c. mayonnaise;
- fa ravaka - vitsivitsy ampongabendanitra ambioka sy ny bunch ny vaovao anana.
"Kihebaheba" ho an'ny aubergines voaomana toy izao manaraka izao: hosasany ny anana Tsy tokony ho diovina rehefa Hetezo ho longitudinal vilia hatevin'ny hatramin'ny 1 cm. Apetraho ny banga ho any amin'ny vilia baolina, ary sira ny hamela ny hijoro ho antsasaky ny ora iray - dia ho toy izany ny fangidian'ny legioma alohan'ny vilany fandrahoana azy Dia tsy maintsy nanasa indray. Ary rehefa afaka izany, dia tezitra mafy lapoaly haidiny kely menaka legioma, miandry mandra-aza tena mafana, ka ampifanarakarahina, Fry ny baranjely amin'ny lafiny roa. Nahoana no toy izany? Fa ny zava-misy nandritra ny fanomanana ireo mifoka menaka legioma tahaka ny spaonjy, ary tsy izany, dia mila fotsiny mba hampihenana ny roasting - izany no mahatonga ny lapoaly sy ny menaka tokony ho mena-mafana mandra-pahafatiny. Raha ny "vakizoro" ny eggplants vonona, mametraka azy ireo an-dovia, dia mila manomana ny taratasy napkin - dia mandeha ny fanampiny matavy. Ary rehefa afaka izany, manomana ny saosy: Afangaroy mayonnaise, grated fromazy sy ny tongolo gasy voaporitra - Dia namelatra tsara legioma slices. Dia mihodina eo an-tampony, hafafiny amin'ny ampongabendanitra ambioka sy tetehina madinika vaovao anana.
"Lela" ny amiin'ny baranjely amin'ny fromazy, voatabiha sy ny saosisy, voaendy amin'ny fanendasa-
Fa flavored treats ny fialan-tsasatra ho an'ny latabatra, dia ento;
- 2 lehibe eggplants;
- 1 voatabia masaka;
- 1 bunch ny persily;
- 100 gr. fromazy (mafy);
- 50 Oz. misy saosisy, dia tsara indrindra ny haka "salami" na nifoka;
- menaka - sy ronono, ary ny legioma;
- saosy - 150 c. mayonnaise sy ny jirofo vitsivitsy ny tongolo lay.
Toy ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, baranjely , sasao, nanapaka ho lehibe longitudinal slices 1 sm ny hateviny. Pour ho vilia baolina, asio sira ary aoka hitsangana ny 20-30 minitra. Ny Mix mayonnaise Nandritra izany fotoana izany, voaporitra tongolo lay sy ny persily - dia ho akanjo ny legioma. Fromazy makarakara, mitetika ny saosisy slices, voatabia - boribory slices. Rehefa nomena ny ranom baranjely, sasao azy indray eo ambanin'ny rano sy Pat maina. Ary rehefa afaka izany, samy silaka menaka tamin'ny rononomandry aloha, avy eo ny saosy, ataovy roa slices ny saosisy sy ny voatabiha. Send voaendy amin'ny lafaoro preheated (hatramin'ny 220-250 ° C) ny 10 minitra. Ary rehefa afaka izany, dia esory ny fanendasana, hafafiny amin'ny legioma sy fromazy mbola mahandro ho an'ny hafa 10 minitra. Manitra "fiteny tsy fantatra" ny baranjely eo ambany fromazy sosona Rosy afaka mitondra ho amin'ny latabatra - mafana dia ho lehibe tsakitsaky, izay, ho antoka, dia fahafaham-po ny vahiny rehetra.