Ahoana no hiomanana nalona gherkins. Recipe nanomana ny ririnina

Iza no tsy tia hihinana homemade pickles? Nalona voatabia, kôkômbra, kely scallops - tena ravaka rehetra na andro firavoravoana. Raha tsy misy azy ireo, tsy afaka manao na fianakaviana amin'ny sakafo antoandro na sakafo antoandro. Nalona kôkômbra, gherkins, ny fomba fahandro ny izay matetika zava-miafina maro, indrindra fa ny amin'ny toerana tena vokatra. Inona moa ireo pickles manokana?

Gherkins - dia kely kôkômbra. Ny halavan'ny tsy mihoatra ny 8 sm, Ny tena tsara - 4. Noho ny antony ohatra toy izany, ny ankihiben-salantsalany, indrindra amin'ny fangatahana. Raha araka ny tokony ho vonona, sakafo maivana toy izany tokoa mahatonga ny tena mahafinaritra ny vahiny.

Recipe "nalona Gherkins"

Tsara kôkômbra voafantina mila manomboka ny handao ny manapotsitra amin'ny ranomandry rano nandritra ny 7-8 ora. Legioma rehetra dia tokony voatery ho madio sy afaka ny rot sy ny faritra voakasika. Raha tsy izany, ny fanandramana ny vita pickles handiso fanantenana anao indrindra. Nandritra ny hahavonto dia ilaina ny manova ny rano imbetsaka ny fiara. Izany dia manome ny fihenjanan'ny resaoro ny kôkômbra sy manintona crunch.

Tezitra be foana isika mba gherkin fomba fahandro izay hambarany ankehitriny, mahazo Masiaka sy manitra, dia ilaina ny mampiasa ny sakafo manaraka. Hosasany tsara amin'ny elo vitsivitsy aneta ravina ny serizy, mainty currant, manampy ny peeled jirofo ny vaovao sy ny tongolo lay kely fakan'ny horseradish.

Vonton kôkômbra no nofidina araka ny habeny. Manasa indray isika eo ambany rano mangatsiaka mihazakazaka. Miaraka amin'ny antsy maranitra tapaka ny faran'ny. Nalona gherkins (fomba fahandro mahakasika ny fampiasana ny fitaratra fitoeran ny boky kely) dia tsy maintsy hatao ao amin'ny mialoha sterilized am-bifotsy ny 0,5 na 0,7 litatra. Cook lovia toy izao manaraka izao. Andrahoy rano eo amin'izay kely lasitra. Tazony ny etona kapoaka ny manda ireo vongan-niforona. Sterilize azy ireo mandra-pahatongan'ny fotoana izany toy ny fonosana mangarahara lasa tanteraka, tsy condensing.

Tamin'ny ambany ny tsirairay afaka tsy maintsy hatao amin'ny iray ravina ny mainty currants sy cherries, tapa-horseradish, nanapaka ho roa toko, silaka vaovao peeled tongolo gasy, kely iray elo aneta, vitsivitsy peppercorns (mainty na manitra). Dia hiverina avy nalona gherkins mahafinaritra. Ny Fomba Ahitana ny fanovana Tafiditra hametraka ny sakafo mba hifanaraka ny tsirony.

Kôkômbra mila hametraka ny tavoara tena mafy ho eo legioma dia tsy ho foana toerana. Araka izany tamin'ny fitoeran-javatra iray ihany no ho gherkins habeny. Banks Mila handatsaka rano mangotraka niakatra ho any an-tampony. Blanking lids fitoeran-javatra, ary miandry mahafinaritra tanteraka izy ireo. Ranon-javatra io dia avy eo ho ilaina ny tatatra (izany dia mbola mila).

Gherkins nalona, ny fomba fahandro izay voalaza ao amin'ity lahatsoratra ity dia efa vonona. Tsy misy zavatra be loatra. Fitenenana avy teo amin'ny rano manomana ny marinade. Ingredient vola rehetra nokajiana avy ny antsasaky ny litatra ny rano. Dia mila sira 3 tablespoons (latabatra) in 2 heny siramamy sy ny vinaingitra kely (125 ML). Izany no singa farany dia miankina amin'ny ambaratongam-hamafin'ny vita gherkins. Sira sy siramamy no nanampy ny rano sy entiny ho ao amin'ny fery izany. Ary rehefa afaka izany, pour vinaingitra. Ary niaraka tamin'izay ny marinade haidiny eo amin'ny banky sy hanakimpy ny lids. Tena tsara ny mampiasa ny kofehy amin'ny vozon'ny ny fitoeran-javatra. Banks mitodika ambony ambany ary hamehezana amin'ny bodofotsy mafana. Gherkins toy izany voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana sy amin'ny efitrano mari-pana.