Ahoana ary raha manangona Birch Sap

Birch - tsy mahazatra hazo, izay tsy azo hampifangaro izany amin'ny hafa. Efa hatry ny ela ny olona any Rosia no ahitana hira, ohabolana sy teny amin'ny Birch, nidera ny hatsaran-tarehiny, ary nanaiky tamim-pankasitrahana ny Lara: hazo, tara, hodi-kazo, ary koa ny ranom Birch voajanahary - lehibe salama mamelombelona zava-pisotro. Birch Sap no mangarahara sy tsiro mamy kely ihany, na dia eo aza ny siramamy afa-po ny tokony ho 2%. Eco-namana io zava-pisotro dia manan-karena amin'ny proteinina, vitaminina, organika amine, soritry singa sy mitondra be dia be ny tombontsoa ara-pahasalamana. Birch Sap mety hanimba voa vato, dia manampy amin'ny aretina ny gallbladder sy ny atiny. Koa, dia tena ilaina ny fandevonan-kanina, manampy hanadio ny vatana avy isan-karazany sy akora manimba tena tsara tonic fitaovana. Lohataona ny andro tsy misy tsara kokoa noho ny vera madio tsara voajanahary sy mamelombelona zava-pisotro, izay mitondra antsika ny fanomezana ny fomban'ny zavatra. Ary dia tena mampalahelo fa amin'ny fotoana iray izay afaka manangona Birch Sap, ny ankamaroan'ny mponina an-drenivohitra toy izany dia tsy manana fahafahana. Na dia ao amin'ny toeram-pivarotana ary afaka mividy izany amin'ny zava-pisotro Canning dia very ny mahasoa ny ankamaroan'ny fananana. Ny vaovao Birch Sap dia voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana tsy mihoatra ny roa na telo andro, ary avy eo dia nanomboka ferment.

Ary rehefa afaka manangona Birch Sap? Ahoana no hanaovana izany? Hodinihintsika amin'ny an-tsipiriany ny valin'ireo fanontaniana ireo. Matetika, ny fiandohan'ny vanim-potoana, rehefa nanangona Birch Sap azo heverina tapaky ny volana Martsa, saingy tamin'ity indray mitoraka ity dia tena miankina amin'ny toetr'andro sy ny toetrandro ny faritra ao amin'ny nomena taona. Hanomboka ny ranom nanangona araka izay azo atao, rehefa miempo ny oram-panala. Ary ny fototry ny hazo manomboka ny rano mikoriana, ary misy amin'ny fakany sy ny vatan-kazo tahiry hydroéthylamidon Niova fo ho siramamy, mety levona anaty rano. Zavatra tsy vahaolana miakatra ny vatan-kazo mba hanome aina ny vaovao anana. Collection fe-potoana, indrisy, no tena fohy - afa-tsy tapa-bolana - hatramin'ny voalohany ravin'ny hazo. Tena tsara ny ranom moves nidina ny barika eo amin'ny tapany voalohany ny andro, raha ny masoandro no avo hamirapiratra ny vary. Mba hamaritana araka ny marina raha ny nandrasana hatry ny ela ny fotoana Tonga ranom fanangonana, dia mila manao kely puncture teo amoron amin'ny manify lalamby. Raha ny ratra toerana misy ny rano indray mitete ny ranom-boankazo - dia vonona ny manangona. Aleo ny mifidy hazo, nitsangana teo amin'ny tany avo sy misokatra sisiny - izay be dia be ny masoandro. Ranom-Birch manana afa-po kokoa ny zavatra mahavelona.

Tena zava-dehibe eo amin'ny dingana ny fanangonana ny ranom-boankazo tsy Mampidi-doza ny amin'ny tena Birch. Tokony ho tena hihaino tsara ny safidy ny hazo noho izany tanjona. Misy toe-javatra izay tsy misy azo atao hahazoana manangona Birch Sap dia tsy amin'ny fomba rehetra - dia hamono ny Birch. Ny fitsipika fototra: ny hazo tsy tokony ho tanora loatra, na antitra loatra. Efa fantatra fa ny taona ny hazo dia tapa-kevitra ny hatevin'ny ny vatany, toy izany koa ny safidy tsara indrindra Buda Birch tamin'ny 20-30 santimetatra ny savaivony. Ankoatra izany, ny hazo tsy tokony ho marary. Hitantsika teo aloha, fa tsara ny mitady Birch, izay mahita betsaka ny masoandro. Ny iray dia tsy tokony ho tia harena, ary miezaka ny hitondra ny hazo mihoatra noho izany afaka manome: ny litatra ny ranom-mandritry ny 2-3 andro dia ampy. Amin'ny alalan'ny fisafidianana ny tsara hazo tokony atao ao amin'ny hodi-kazo lavaka amin'ny fandraka, na antsy. Ny lavaka tsy tokony ho lalina loatra. Ary nametraka Tube na Groove avy aluminium na plastika, alalan 'izany ny ranom-boankazo, ary ho afa-mandositra ho any amin'ny ivelany. Tsy izao ihany no sisa mba hanolo ny fanaka tsara mba hanangona ny ranom-boankazo, ary hijery izay rehetra eo aminy tsindraindray. Amin'ny toe-javatra sasany, nahantona ny siny hoditra fotsiny amin'ny sampana tapaka, tsy niteraka fahavoazana ho Birch fanampiny.

Ankehitriny, hahalala ny fomba sy ny fotoana manangona Birch Sap, dia afaka mampiasa ny fahalalana sy hahazo tsy mampino fahafinaretana sy hahazo tombontsoa avy amin'ny fampiasana ny mahafinaritra voajanahary zava-pisotro, izay mizara amintsika Birch - tena tsara sy ny tiany ny olona rehetra ao amin'ny Rosiana hazo.