Adjika Abkhazian

Adjika Abkhaz dia famonoana mandoro izay misy poti-maina, zavamanitra, tongolo lay ary sira. Ny karazan-tsakafo tany am-boalohany dia karazany roa - avy amin'ny mofomamy mena sy maitso. Maro ny karazan-tsakafo ao aminy, ahitana karazana zavamanitra, voanjo ary zavamaniry vaovao. Ny Abkhaz adzhika nentim-paharazana dia nomanina teo amin'ny vato fisaka tamin'ny alalan'ny fanangonana tsikelikely ny singa. Ao an-trano dia azo atao ny manamboatra menaka na mena. Saika ny karazan'I Adzhika, izay azo jerena ao amin'ny toeram-pivarotana fivarotana, dia tsy misy ifandraisany amin'izany fanatanjahan-tena izany. Adjika Abkhazia dia manana fihenam-bidy tena izy, mitovy amin'ny dibera. Ny hafanana sy ny fandoroana an'io fanangonam-bokatra io dia manatsara tanteraka ny fiankinan-doha ary manampy amin'ny fiatrehana ireo karazana rehetra
sery.

Red Adzhika ao Abkhazian

Mba hanomanana ny ilaina peppers dipoavatra mena loko, 1 sotrokely drafy ambioka, fennel, hanim sy Basil. Ilainao ihany koa ny loha lehibe amin'ny tongolo lay, sira ary, raha ilaina, ny voany. Ny menaka mena (voankazo na maina) dia mila diovina amin'ny tongony sy ny voany, ary avy eo mifangaro miaraka amin'ny zava-manitra sy tongolo lay. Tsara kokoa ny manao an'izany amin'ny blender, fa afaka mampiasa feta koa ianao. Raha mandao ny masomboly dipoavatra ianao, dia homena solika ilaina, ary Adjika Abkhazia dia hikoropaka be. Ny akanjo vita ny viscosity no mahay manampy voatetika walnuts, ary koa ny vaovao anana: cilantro, persily, Basile sy ny aneta. Alefaso adzhika voatahiry ao anaty fitoeran-kitapo vera ao amin'ny toerana mahafinaritra.

Green Adjika

Amin'ity vanim-potoana ity dia misy dity maitso maitso ary ampiasain'ny zavamaniry hafakely. Ny Pepper dia ampiasaina kely amin'ny fifandraisana amin'ny volo, ka ny adzhika dia tsy mibaribary toy ny mena. Ho an'ny sakafo dia tokony haka 500 grama isan-karazany ianao (basil, savory, sifotra, kisendra, dill), 300 g voankazo maina, tongolo gasy, sira ary maina. Ny fomba fiomanana dia mitovy amin'ny adzhika avy amin'ny doka mena. Ity fanatanjahan-tena any Abkhazia ity dia mahazatra ny mameno ronono hohanina ary manompo tsiro hafa.

Ahodina adzhika Ahhyla

Io fanangonam-bokatra io dia singa mamy mafana voatsinjara, izay azo ampiana sakafo sy trondro, akambana, saosy ary marinadia. Mba hanaovana izany, mila ilan-tehezana ambioka ambioka ianao, manga blue, basil, koriander ary dill. Ao anatin 'ny fanangonana, dia asio 50 grama ny tavy mena sy sira mba hanandrana. Tsy toy ny Adzhika nentim-paharazana, izay mitovitovy amin'ny tsy fitoviana amin'ny famafazana, dia mihodina tanteraka io fanangonam-bokatra io.

Ny voam-bary rehetra dia voatsindry anaty kobam-bary na koveta, avy eo dia ampio dipoavatra mena sy sira. Dry adjika Abkhaz azo nameno tongolo lay, dia nandeha namaky chesnokodavilku. Amin'ity tranga ity dia mitombo imbetsaka ny fofona vita amin'ny fanatsarana. Manolo-kevitra ny hanomana fanangonam-bolo amin'ny fonon-jiro, satria dipoavatra dia mety miteraka aretin-koditra mafy ary mandoro mihitsy aza raha tonga amin'ny hoditra.

Azonao atao ny mandray am-po ny ririnina. Mba hanaovana izany, ento ny 1.3 kg karazan-tsakafo mafana, 4-5 ny tongolo lay misy lohalika, ny menaka nokleary, iray
ny tablespoon-tsira, fennel ambioka, drafy sy ny hanim-py. Esory avy amin'ny dipoavatra
Mamboly, ary ovay imbetsaka ao anaty hena izy mandra-pahatongany
Homogène. Voankazo tongolo gasy na menaka. anjara
Sakafo, dipoavatra, zava-manitra, fofona tsara ary mandalo indray
Sakafo mena. Dia ampiana voanjo dibera sy ny sira. Niparitaka ny taova
Fanamafisana anterina ary voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Raha tsy misy
Ny ronono mofomamy dia azo asoloana fotsiny amin'ny akorany. Ilaina ny mandray
Manodidina ny 200 g ny voanjo voamaina, manosotra azy ireo ao anaty kafe na mpangotra kafe ary
Ampio amin'ny fitambarana tanteraka. Azonao atao ny manolo ny menaka nify dia mety ho legioma, fa
Ny tsiron'ny fanangom-bokatra avy amin'izany dia hiharatsy tanteraka.