Zavatra Coffee: famaritana, fifehezan sy ny toetry ny fanomanana

Kafe manana fananana miavaka. Nandritra ny taona maro, ny lazan'ny zava-pisotro io ihany no mitombo matanjaka, fampivelarana ny kolontsaina rehetra connoisseurs sy tena mpankafy. Ireo olona ireo dia manomboka amin'ny maraina ny hanitra sy ny tsirony, izay no manomana ny mpamaky ho an'ny sisa ny andro. Kafe rehetra tia dia manana amin'ny fantany dia tsy misy fomba fahandro sy ny hena kafe. Ny Frantsay dikan-ny fampiasana ny zava-pisotro ity fanatsarana sy ny lehibe samy hafa hatsarany.

A kely ny tantara

Frantsay - dia firenena izay efa fantatra foana noho ny fifandraisana manokana amin'ny gastronomy sy izay rehetra mifandray amin'ny sakafo sotroiko. Izany dia avy any Frantsa, ny teny hoe "Haute nahandro", izay banal mahandro sakafo nanandratra ny laharana ny zavakanto. Ity zava-pisotro dia tsy miavaka: frantsay kafe tsaramaso sarobidy maneran-tany noho ny ankasitrahana sy ny tsirony manokana.

Goavana laza teo amin'ny firenena Gourmet zava-pisotro hita eo afovoan'ny taonjato faha-17 amin'ny fanazavana tanan'ny mpanjaka Louis XIV. Ny solontenan'ny fitondram-panjaka tsy ny Frantsay ihany no nampiditra ny lamaody ho an'ny kafe, fa izy koa dia nazoto kafe ny olona. Morning kapoaky ny flavored zava-pisotro, dia brewed ny ka tsy natoky na iza na iza io fotoan-dehibe io.

Tatỳ aoriana, dia tonga ny kafe amin'ny toerana tena sakafo sy ny mponina midadasika kokoa, fifindra, fara fahakeliny, ny zava-pisotro tsara - Frantsay divay. Ny lazan'ny kafe lasa lehibe toy izany fa nisy fiantraikany ratsy eo amin'ny famokarana divay ny tany Frantsa. Izany zava-misy dia tena diso fanantenana ny eo an-toerana ka voatery winemakers marina mandamina fihantsiana, izay tanjona dia ny hanalana baraka ny zava-pisotro sy manambara ny harmfulness.

Fa tsy misy maharitra antikofeynaya manaraka fampielezan-kevitra na faharesen-dahatra ny mpitondra fivavahana tsy afaka hisy fiantraikany ny lazan'ny kafe. Frantsay olona nankasitraka zava-pisotro ity, ary mbola hameno ny tsirony voajanahary ny eritreritsika.

ny lazan'ny zava-pisotro any Frantsa amin'izao fotoana izao

Amin'ny ankehitriny andro, ny kafe ihany no nanamafy ny toerana ho toy ny zava-pisotro malaza indrindra ho an'ny frantsay. Ankoatra izany, ny tahan'ny mihamaro foana ny rehetra, ary tsy ela dia tsy hisy mponina ao amin'ny firenena, izay tsy misotro zava-pisotro ity. Ankehitriny tarehimarika io dia akaiky kokoa ny 90%, izay midika fa ny 9 isaky ny 10 Frantsay olona tsy hisolo tena ny fanombohan'ny ny andro tsy misy kapoaka ny flavored zava-pisotro.

Antontan'isa milaza fa ny Frantsay no zara raha voafetra ho iray kapoaky ny manome tanjaka izy hisotro amin'ny andro. Izany fomba fanao mahazatra, rehefa nisotro iray kaopy mba hifoha sy hanaraka - hankafy. Misy tranga nony hariva ny Frantsay dia mividy karazana samy hafa: ny mora vidy kokoa nampiasaina voalohany indrindra nony maraina; sy ny maro hafa faran'izay tsara sy lafo - kely taty aoriana, indray mipi-maso ny irery, ary mankafy ny fanandramana sy ankasitrahana ny kafe. Frantsay ohatra manaporofo fa tsy maintsy miaina amin'ny fomba fanoratra!

Nahoana frantsay?

Matetika rehefa niresaka momba ny marika maneho ny firenena niaviany. Kosa, ny andian-teny hoe "frantsay Coffee" milaza tantara hafa. Ny zava-misy fa ny kafe tsaramaso tsy mitombo, fa tena mavitrika ihany ampiasaina any Frantsa.

Ary mba hahatonga izany ho mahafinaritra araka izay azo atao ny fampiasana ny teny frantsay manomboka amin'ny dingana voalohany-bary fanodinana - roasting azy ireo.

-Tena rehetra momba kafe voaendy frantsay irery ny mpitsidika kafe tsaramaso. Anarana iombonana amin'ny hena dia afaka mitranga na dia ny mpanjifa mivantana ny zava-pisotro no tena manitra. Misy teknika manokana maro ny roasting kafe tsaramaso, fa ny ankamaroany matihanina mpanao kafe-misafidy ny hitandrina azy ireo miafina.

Koa tendrena tsy ofisialy teny hoe "frantsay Coffee" fomba fahandro ho an'ny zava-pisotro ity. Brandy dia ahitana ihany koa izy, fary siramamy sy ny lavanila.

Ny fomba fahandro mahazatra amin'ny Brandy

Mba hankafy tena kafe amin'ny fomba fahandro mahazatra, dia tsara indrindra ny handeha ho any Paris, ary mijery iray amin'ireo fivarotana kafe ao amin'ny ody ny ny tsara tarehy eny an-dalambe. Fa raha mbola mety izany, Aza kivy - dia afaka manomana ny tena frantsay kafe. Ny fifehezan dia tena sarotra, ary ny fandrahoan-tsakafo sy ny fitaomam-panahy dia mitaky dingana famoronana tohaina.

Fa ny fanomanana tsy mila Maro ny fitaovana be pitsiny sy fitaovana: ny dingana rehetra atao ao anaty kaopy. Alohan'ny mivoaka ny fanomanana ny misotro amin'ny fomba fahandro ny frantsay, dia tsy maintsy ho masaka kafe tsaramaso mialoha ny avo-tsara ny kafe arabikà, nefa tsy mafy loatra. Ny zava-pisotro ampy anjara iray 40 ml ny kafe.

A fitaratra na kapoaka, izay ampiasaina ho vonona ny hisotro ianao, dia mila preheat. Eo amin'ny farany ambany ny sakafo mafana tsara nampidina Cognac, tao amin'ny habetsahan'ny 30 ml. Cognac tsara indrindra ny mifidy ny tsara toetra sy ny fahafenoana ny tsiro fihetseham - koa ny frantsay.

Ny Brandy dia tsy maintsy tsara nataony vongan roa ny siramamy, izay mitovy tsy misy tokony ho iray sotrokely tsary.

Dia nampidina mafana tsara brewed kafe tao amin'ny renirano manify mba tsy fampifangaroana ny sakafo.

Vita ny dingana fanomanana kely ny nokapohina fanosotra, izay nametraka moramora teo an-tampon'ny kafe tamin'ny sotro.

Hamporisihiko ny vokatr'izany dia tsy zava-pisotro: raha nanao tsara, dia ahitana ny maro sosona samy hafa. Tsy namela ny fampiasana alalan'ny fantsona mihevitra ho tsara kokoa noho ny singa tsirairay.

A kely ny lavanila?

Misy isan-karazany ny mahazatra mahandro sakafo frantsay hita vatana dia ny hanampy lavanila sy kafe. Frantsay mpanamboatra na dia mivarotra entana vonona-nanao ny tany ambioka, efa misy vovo-lavanila.

Momba ny lavanila be dia be ny adihevitra sy ny tsy fitovian-kevitra mandeha ho any amin'ny vovoka - dia mino fa ny vovoka ny lavanila tsy handravaka, ary voajanahary ihany ka miato ny kafe ankasitrahana.

Fa eto dia ny safidy tsirairay, fa olona tena tsy ilaina lavanila, ary ampy ihany kafe tsirony, ary ny sasany lasa an-tsiky avy amin'ny mafana-tsoratra ny hanitra ankasitrahana ny lavanila sy ny kafe.

Na ahoana na ahoana, dia miezaha Frantsay nentim-paharazana miaraka amin'ny zava-pisotro lavanila Tena mendrika izany.

Ireo fitaky sy ny zava-miafina

Frantsay toy ny mpitsara tena marefo tsiro, mahalala ny intricacies fisafidianana ny lanja sy ny fanomanana ny zava-pisotro avy amin'ny kafe tsaramaso.

Voalohany indrindra, dia mila misafidy ny tsara zava-pisotro, satria vokatra tsara kalitao dia tsy ho mora indrindra. Aleo hanome safidiny ny marika azo itokisana izay eny an-tsena efa nandritra ny taona maro, ary na dia ny tamin'ny taonjato voalohany.

Fa ny tena zava-pisotro manitra tsy hividy kafe tsaramaso ka kosohy ny. Ary tokony hatao avy hatrany eo anatrehan'ny mampiasa bebe kokoa.

Zava-miafina ny iray hafa ny Frantsay - ny siramamy. Mahazatra antsika betiravy siramamy fotsy tia fanajana sy fahatokiana ny firenena Gourmet. Ny zava-pisotro dia nanampy fambolena fary fotsiny volontsôkôlà siramamy. Misy mihevitra fa tsy ilaina ny fotsy, fa tsara kokoa afaka koa mba hanamafisana ny isan-karazany ny fanandramana kafe.

Ary inona no hisotro ny Frantsay no toerana tena zava-pisotro tsy misy ny nentin-drazana fanaova? Tena tsara ny mameno ny fahafinaretana ny kaopy kely ny zava-pisotro mafana manitra Croissant, muffin na mofo hafa vaovao, izay malaza any Frantsa.

Fomba fanamboarana ny zava-pisotro isan-karazany, efa ho ny firenena rehetra manana ny quirks ny ny fampiasana.

Tsy tokony hanaisotra ny tenanao ny fahafinaretana mba hanatevin-daharana ny frantsay ho toy ny connoisseur ny kafe. Fa tsy tokony hanadino ny antonony ihany koa, kafe - ny vokatra fa misy fiantraikany be ny aretim-rafitra sy ny metabolism, ka tokony tsy ho vonoin'ny vadiny.