Tsara sôkôla: ny kalitao sy ny sangan '

Sôkôla Ho an'ny maro - ny vokatra, manome fahasambarana. Angamba izany no izy. Raha ny marina, dia silaka ny mangidy, ronono na fotsy sokola dia afaka manatsara ny toe-po sy hanao izao tontolo izao ho tsara fanahy sy mamiratra. Maro no miaiky fa ny kapoaky ny zava-pisotro mafana olana mandeha teny amoron-dalana, ary tsy toa toy izany manerantany. Ny Azteky fahiny antsoina hoe sôkôla hanina avy amin'ny andriamanitra. Fa izao vokatra manentana ny famokarana endorphins - ny hormonina ny fahasambarana. Na dia izany aza, manana ireo toetra ireo sôkôla ihany no tsara, ahitana vokatra voajanahary. Ny isan-karazany ny vokatra izany dia malalaka, fa tsy azo atao foana ny mahita ny toetra Fifaliana. Ka inona sôkôla Tsara ny hividy ary inona no mba hitady rehefa mifidy?

soa ny sôkôla

Araka ny mpahay siansa, ny fampiasana tsy tapaka ny vokatra kely mba tsy dia be ny fisian'ny aretina ny sasany. Miaraka sokola dia afaka misakana ny fampandrosoana ny dementia dia efa antitra aza. Ankoatra izany, dia afaka mampitombo ny Fifaliana ny famokarana sela ny ra.

Aza hanararaotra sôkôla. Hita tamin'ny fanadihadiana natao fa mba hahazoana tsara ny ampy sakafo ihany ny vokatra 25 grama isan'andro. Fa pahasalamana ihany koa ny tanjona dia tokony hampiasa mangidy sokola ny penitra.

Araka ny aretim-po, sokola dia afaka misolo toerana tanteraka kafe. Ity vokatra no ilaina kokoa noho ny fo. Rehefa dinihina tokoa, amin'ny kakaô tsaramaso misy polyphenols. Ireo akora Misy vokany tsara eo amin'ny aretim-rafitra, ary koa ny mampirisika ny ra. Ary izany no tena zava-dehibe. Raha ny marina, dia toe-javatra toy izany dia afaka mampihena be ny tena enta-mavesatra ny fo.

Inona no mba hitady

Amin'izao fotoana izao eo amin'ny talantalana maro hita ao amin'ny toeram-pivarotana maro sôkôla mpanamboatra. Na dia izany aza, tsy ny rehetra mpanjifa mahafantatra ny maha samy hafa ny amin'ny toetra vokatra. Misy mihitsy aza treats hatao hoe sôkôla. Master fanalahidy, nitarika ny vahaolana, - fonosana. Hividy sôkôla tsara ianao, dia mila mianatra tsara ny fanaovana. Mazava ho azy fa maro ny mpanamboatra namoaka fampahalalana manan-danja eo amin'ny atao pirinty kely. Saingy Anisan'ny hanao ny safidy tsara. Noho izany dia mendrika ny mandany 15 minitra ny fanampiny mba hividy tena sokola fa tsy tsotra confectionary mamy kapila tanimanga. Noho izany, inona no tokony ahitana ny vokatra?

Tsara sôkôla fifehezan ahitana kakaô ronono. Ny vokatra dia tsy tokony ho hafa SIRAMAMY menaka. Raha misy sôkôla cottonseed, voana tanamasoandro eran'ny, soybean na menaka voanio, dia tsy ilaina ny hividy ny Fifaliana. Maro ny mpanamboatra miezaka ny ho lasa vokatra izay manintona kokoa ho an'ny mpanjifa vidiny. Izany no antony koa ny vidiny ambany-akora, izay mpisolo toerana na kakaô dibera mitovy.

Mitovy mpisolo toerana sy ny

Ny tsara kakaô sôkôla misy ronono. Ny hafa SIRAMAMY ny menaka no mahasolo na equivalents. Dia tokony hahatakatra hevitra roa ireo.

Tamin'ny simika mitovy fananana tena akaiky ny kakaô dibera. Na izany aza misy mazoto hanandrana zava-mamy be singa very vokatra voajanahary. tsara kalitao sôkôla haingana miempo eo am-bavanao, namela ny mahafinaritra ny vokany. Izany dia tratra ny kakaô ronono. Ny mpandrendrika teboka io vokatra dia 32 ° C.

Sôkôla, izay ny fanaovana dibera kakaô manana mitovy, mampiempo haingana eo am-bavan'ny. Na izany aza, ny fanandramana, dia ho kely Mahery be sakafo dia tsy toy izany mahafinaritra sy unsaturated. Na dia teo aza izany, toy izany ny fanaovana ny vokatra manan-jo hatao hoe sôkôla.

Raha ao amin'ny sakafo ny kakaô nosoloina landihazo dibera, legioma menaka, menaka palmie, soybean menaka na tavy mba eleksan, dia misy fisalasalana momba ny tena manana. Tsy tokony manaiky ho amin'ny tantara ny mpamokatra izay miantso toy izany vokatra sôkôla. Izany no iraisana SIRAMAMY taila. Zavatra tsy ketraka Fifaliana eo am-bavan'ny. Ny fanandramana vokatra io dia tena lavitra ny sôkôla. Ny tena manararaotra SIRAMAMY trano fisotroana - vidiny ambany dia ambany.

Lecithin dia anisan'ny

Matetika ao amin'ny lisitry ny fangaro, ianao dia afaka mahita ny lecithin. Maro no tsy mahalala akory hoe inona izany. Ny tsara sôkôla dia ahitana singa io. Rehefa dinihina tokoa, dia tena ilaina lecithin ho an'ny olombelona mihitsy aza ny vatana, ary ilaina. Zavatra tsy fananana dia voarakitra ao anatin'ilay soson'ny miaro ny atidoha. Ilaina ny manamarika fa ny hozatra sy ny sela natahotra olona amin'ny 17% ahitana ny lecithin. Na izany aza, be ny fananana izany dia rava rehefa pihetseham-po sy ara-batana ny adin-tsaina. Ny tsy fahampiam-lecithin dia tena matetika mitarika ho mora tezitra foana sy ny harerahana. Raha tsy mamenoa ny tahirin, mety indrindra mihombo fahatsiarovana.

Inona no tsara indrindra sôkôla fotsy, ronono na mangidy

Ankehitriny ianao dia afaka mividy efa misy sôkôla. Mety ho fotsy, mainty, ny ronono, ny voanjo, ny voankazo maina sy ny zava-mamy isan-karazany. Mba hahatakarana ny fomba sôkôla no tsara, dia tsy ilaina ny mahatakatra ny rafitra, fa mahazo tsara ny singa ny vokatry ny izany. Main Zavatra ilaina - kakaô tsaramaso. Izy ireo ho toy ny tena manta fitaovana ho an'ny fanamboarana ny kakaô dibera, kakaô vovoka, sy ny sisa. Ny vokatra vitsivitsy voalohany dia ampiasaina ho an'ny fanamboarana ny ankehitriny sôkôla.

Mangidy dia tsy mitovy amin'ny hafa karazana goodies tsirony manan-karena sy ny manam-paharoa ankasitrahana. Tsara homarihina fa izany sokola dia heverina ho ny tena ilaina. Misy ny vokatra be dia be tocopherol. Ireo akora manome fahatsapana fifaliana sy mora. Ny mpahay siansa no voaporofo fa mampihena maizina sokola harerahana ara-tsaina sy ara-batana, rehefa miady saina, hivezivezy kokoa. Ankoatra izany, ny vokatra misy tonic vokany. Ny fitsipika fototry ny maizina sôkôla - dia faran'izay kely ny siramamy sy kakaô ambony indrindra. Izao no mamela anao hiaina ny marefo tsirony Miresaka izany tsy tapaka ny ronono sy ny loto hafa.

-Dronono sôkôla dia tsy miova - izany no tsara indrindra ho vokatra ny mamy nify, fa tsy ho an'ireo izay mankasitraka ny tsiro tsy manam-paharoa. Mazava ho azy, io vokatra manana ny tombony ihany koa. -Dronono sôkôla manana marefo sy ny malemy fanahy tsirony. Ireo toetra tsara ny vokatra manome ny dronono sy fanosotra. Fa be dia be siramamy tena mahatonga ny vokatra mamy.

Maro ny olona no gaga ny fotsy sôkôla. Araka ny sasany, io vokatra tsara tarehy tsotra izao. Saingy tsy izany no nitranga. Raha ny marina, ny tsara indrindra dia ahitana ny sokola fotsy singa fotsy: fanosotra, ronono, rononomandry kakaô, siramamy sy ny sisa. Io sakafo matavy, mamy sy mahavelona. Na izany aza, sokola fotsy, koa, nahita ny mpankafy.

Belza sôkôla

Best maizina sôkôla vokarina any Belzika. Araka ny fomban-drazana, toy ny ampahany amin'ny hanim-py isan-karazany tsy misy solon-tsirony, additives, ary preservatives. Belza Chocolate irery ahitana singa voajanahary, eo izay - kakaô toaka, kakaô dibera sy ny sisa. Ny sakafo dia ny penitra. Ilaina ny manamarika fa ny mangidy Belza sokola amin'ny 72% kakaô bahoaka dia ahitana.

Saika ny tanàna rehetra eto amin'ity firenena ity dia manana orinasa, misahana manokana ny amin'ny famokarana ity sakafo. Ankoatra izany, dia afaka mitsidika ny toeram-pivarotana kely izay mivarotra tanana mangidy sôkôla. Anisan'ny malaza indrindra marika ny belza sôkôla dia ny hanome:

1. "Neuhaus".
2. "Leonidas".
3. "Giliian".
4. "Godiva".
5. "Vittamer".
6. "Per Markolini".

Ao amin'ny toeram-pivarotana mahazatra sôkôla Belza amidy, toy ny tsy ahitana preservatives sy ny loto hafa. Mba mitahiry vokatra toy izany dia mitaky fepetra sasany.

Soisa sôkôla

Soisa laharana faharoa eo amin'ny fandaharana ny izao tontolo izao ny mpamokatra sôkôla. Asehon'ny antontan'isa fa olom-pirenena tsirairay amin'ny taona tokony ho 12 kilao mihinana ity sakafo. Anisan'ny malaza Soisa marika dia ny hanomezana:

1. "Toycher".
2. "Sprüngli".
3. "Maestrani".
4. "Frei".
5. "Villaris".
6. "Lindt".

Soisa sôkôla tsara dia vita amin'ny manta lafo indrindra ara-nofo. Izay tafiditra ao ny tsy goodies simika additives na preservatives. Izany no mahatonga ny sokola dia voatahiry nandritra ny fotoana ela. Ny isan-karazany goodies havaozina tsy tapaka ao amin'ny BOUTIQUES manerana izao tontolo izao.

Gourmet sôkôla avy any Frantsa

Frantsa ihany koa ny nanao matsiro sy faran'izay tsara sôkôla. Tsikelikely, ny sokola mpanao firenena ity ho voaporitra mpanamboatra avy any Belzika sy Soisa. Ilaina ny manamarika fa ny frantsay sakafo dia tsy mahagaga ihany ny tsy manam-paharoa ho an'ny tsiro, fa koa ny miaraka ny vokatra. Misy mpanamboatra hampitaovana ny fonony ny vatomamy sy ny sôkôla hidy manokana Sela Mpandray Hafanana izay foana optimum mari-pana sy ny hamandoana. Izany dia mamela anao hamonjy ny Fifaliana. Anisan'ny malaza marika frantsay tokony Nasongadina:

1. "Michel Richard."
2. "Madame de Sevigne".
3. "Michel Châtillon."

Best Rosiana sôkôla

Ny tsara indrindra no vokarina sokola Rosiana ny orinasa toy ny:

1. "Ny fandresena ny tsirony."
2. "Rosia".
3. "VK".
4. "Russian Chocolate".
5. "Bogatyr".
6. Odintsovo SIRAMAMY.

karazany ny orinasa "VK" dia malalaka. Izany dia mahatonga ny Premium mpanamboatra vokatra. Ny fifehezan 'toy izany treats ahitana 99%, 85%, 75% sy 65% sôkôla toaka.

Rosiana sôkôla orinasa

Best Rosiana sokola natao amin'ny orinasa maromaro mitazona "United Confectioners":

1. "Mena Oktobra".
2. "Lo Front".
3. "Babaev" Concern.

ny vondrona farany vokatra manaitra sy ny fahasamihafan'ny tsiro vahaolana. Izany dia mahatonga sôkôla isan-karazany additives: sakamalaho, candied voankazo, ny voanjo, Sesame ambioka, vitaminina. Ao amin'ny famokarana ny sasany ny zava-mahafinaritra ny mampiasa karazana siramamy mahasolo. Mangidy sôkôla izay tsy manana ny fifehezan 'ny loto sy ny additives, ahitana 75-87% kakaô toaka.

Fiahiana "Red Oktobra" no zava-mamy famokarana marika malaza "Voninahitra." Ny vokatra tsy ampy amin'ny ara-dalàna sy ny porous endrika. Zavatra tsy sôkôla ahitana 80% kakaô toaka.

Factory "Front lo" mamokatra treats variants telo mitondra ny lohateny hoe "Autumn Waltz", izay ahitana 56% kakaô, ary koa:

1. Toaka.
2. Orange slices.
3. Slices Orange sy ny toaka.

Ho famaranana

Ny tsara indrindra ronono sôkôla, mangidy na fotsy, Tsy mampaninona, dia ahitana ny kakaô dibera. Rehefa mifidy ny goodies, manokana aloa dia tokony ho ny fanaovana azy. Ny sôkôla Tsy voajanahary menaka legioma sy kakaô solon'ny dibera. Ny vokatra dia mety misy ihany ny mitovy. Raha manana mpisolo toerana, dia tsy azo antsoina hoe sôkôla. Toy izany vokatra Antsoina hoe SIRAMAMY taila.

Tsy hotadidina koa fa ny vidin'ny goodies no mari-pamantarana ny ny tsara. Kakaô dibera mahasolo dia afaka mampihena ny vola lany ny vokatra farany. Ho azy, ny vidin'ny sôkôla ity dia be ambany.

Natural vokatra dia afaka "hiverina fotsy" rehefa mandeha ny fotoana. Mba hanandrana izany sokola dia tsy hafa noho ny mahazatra. Raha ny Fifaliana dia miafina amin'ny "siramamy fanala ', dia hanandrana izany dia mangidy. Raha ny fifehezan 'ny vokatra dia manana lecithin, tsy afaka hisalasala ny ilaina. Ity singa fototra no zava-dehibe ho amin'ny ara-dalàna ny fiasan'ny vatan'olombelona. Sarobidy indrindra sôkôla - mangidy.