Soa sy ny karazan-maitso

Rehefa nanomboka ny fahavaratra raviny lasa anisan'ny lovia maro, anisan'izany ny hazavana legioma salady. Ny tena malaza amin'ny isan-karazany ny fampiasana tongolo, persily sy ny aneta. Fa raha ny marina dia tena be dia be ny karazana, ary ny tsirairay amin'izy ireo manana ny tsiro sy ny mahasoa fananana. Maitso isan-karazany sy ny anarany dia hatao aseho ny sain'ny ato amin'ity lahatsoratra ity.

Soa azo ny maitso ho an'ny vatan'olombelona

Noho ny be dia be vitaminina votoaty, isan-karazany vaovao anana manana mahasoa manokana vokany eo amin'ny vatana:

• miadana ny fahanterana noho ny be dia be ny Mahasalama afa-po;
• hanala na manamora ny dingana milaza zavatra;
• hanampy tamin'ny flatulence;
• tafiditra ao amin'ny ady amin'ny poizina sy carcinogens;
• normalize fandevonan-kanina;
• hampody ny amin'ny atiny, Ary
• nampahatezitra ny fitomboan'ny volo sy ny hoho, ary koa ny hamelombelona ny hoditra.

Forms for mihinana anana: anarana sy ny toetra mampiavaka

Hitantsika teo aloha fa mahasoa fananana manana be dia be ny maitso. Ireto ny sasany ka nitady-malaza taorian'ny karazana antsipirihany ka hahita ny zavatra toetra ananany.

• persily

Ingredients:

• Ahitana be dia be vitaminina C sy A;
• manan-karena amin'ny vy, manezioma, kalsioma ary ny zinc.

Mahasoa fananana:

• tsindry ambony mandondòna;
• mampihena ny fankamamiantsika siramamy ra;
• Manana rejuvenating fananana;
• Tsy miaro manohitra ny fananganana ny homamiadana vay;
• ny diuretic;
• Izany no ampiasaina mba hanamaivanana edema;
• Manatsara ny masony.

Fampiharana: persily dia nanampy ny plurality ny vilia, na amin'ny mafana sy ny mangatsiaka vilia. Mety amin'ny isan-karazany ny lasopy. Moa ve tsy ho very ny tsirony mandritra ny hafanana fitsaboana, dia manome hanitra ankasitrahana.

• cilantro

Ingredients:

• ny vitaminina A no eo, C ary E;
• ny mineraly dia ahitana potasioma, manezioma, kalsioma.

Mahasoa fananana:

• ny fikojakojana ny ao am-po;
• fanamafisana ny fanaka rindrina ihany;
• Ny fanaintainana hahamaivana ny fahorian'ny ao pathologies ny tsinay taratasy mivalona;
• Tsy manadio ny vatana ny poizina.

Fampiharana: cilantro nanampy ho isany lasopy, hena sy ny trondro. Ambioka (drafy) dia nampiasaina ho toy ny mampahatsiro sakafo ho an'ny pickling ny legioma sy ny salady.

• aneta

Ingredients:

• ny vitaminina A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• ny mineraly - sodium, sy potassium, ary ny vy.

Mahasoa fananana:

• mampiroborobo ny fitsaboana ny fiakaran'ny tosidrà;
• Izany manohana ny asan 'ny fo sy ny lalan-dra;
• mampody ny aty;
• manadio ny tsinainy;
• Izy no miady amin'ny mahita tory;
• outputs sira be loatra avy any ny tena,
• Ny ronono amin'ny lactating manentana ny vehivavy.

Fampiharana: Ny maro be ampiasaina amin'ny sakafo maro. Tsy manome tsiro sy ny zest ny hena, trondro, legioma, lasopy, salady, holatra, mafana sy mangatsiaka tsakitsaky. Ny voalohany indrindra amin'ny fiarovana ny tontolo iainana additive.

• tongolo maitso

Ingredients:

• hanan-karena amin'ny vitaminina C, A sy E.
• Ahitana be dia be potasioma, phosphore sy ny kalsioma.

Mahasoa fananana:

• fisorohana ny sery sy gripa;
• Nitombo tsimatimanota;
• fanatsarana ny komana;
• manatanjaka nify.

Fampiharana: dia tsara indrindra ny mihinana tongolo amin'ny endrika vaovao, manampy ny legioma slicing, salady, na ny efa torotoro alohan'ny hanompoany ao lasopy na lovia hafa izay mety izany.

Maitso ny salady. Main karazana sy ny toetra

Maro ny fomba fanamboarana ny salady sy ny anana ao aminy tena ilaina. Izany dia tena ilaina ilaina, toy ny manome ny lovia vaovao, mamirapiratra tsirony, ka mahatonga azy crispy. Andeha isika handinika ny tena matetika ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo karazana anana ho an'ny salady.

• arugula

Ingredients:

• be dia be vitaminina C;
• manan-karena amin'ny iode.

Mahasoa fananana:

• Tsy noheverina ho voajanahary aphrodisiac mba hisarihana ny olona;
• Tsy manohana ny hery fanefitra;
• be herim-;
• Izany MAMPITSAHATRA NY TAFIO- rafi-pitatitra,

Fampiharana: io karazana salady maitso tsara, ankoatra ny maro nahafinaritra ny culinary, misy fromazy, hazan-dranomasina, trondro, hena, legioma. Nanampy ho isany lasopy, okroshka.

• cress

Ingredients:

• vitaminina C, PP, vondrona B;
• mineraly - potasioma, kalsioma, vy, phosphore.

Mahasoa fananana:

• Manatsara fandevonan-kanina;
• Izany manentana sy mahafaka ny fahalianan'ny;
• miady amin'ny slags;
• normalizes tosi-drà;

Fampiharana: Ny salady dia nanampy mivantana ny tanora ravina. Noho ny fahasaro-po dia mety mahasolo horseradish.

• seleria

Ingredients:

• avo afa-po ny vitaminina C, A, PP;
• tena vitsy mineraly.

Mahasoa fananana:

• ny diuretic;
• antioxidant mahery rejuvenating Misy vokany;
• manala poizina avy any ny tena,
• ilaina ny fo;
• Manampy amin'ny avo tsindry.

Fampiharana: salady levona ny ravina sy ny tahony. Ankoatra izany, seleria no ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny juices sy ny sauces.

• vaingan-dranomandry

Ingredients:

• hanan-karena amin'ny vitaminina A, C, K, E;
• maro fibre sy ny mineraly toy ny potasioma, vy, phosphore.

Mahasoa fananana:

• normalizes metabolism;
• Manampy ny very lanja;
• Manatsara ny hery fanefitra;
• Manatanjaka ny aretim-rafitra.

Fampiharana: salady io no ampiasaina ho toy ny fanampin 'hena sy ny trondro vilia, miaraka amin'ny maro sauces.

Karazana legioma sy anana

Efa lehibe rehetra dia azo sokajiana legioma any an-karazana manaraka ireto: voankazo, fakany, tsaramaso, onion, ravina.

Mba ahitana ravina maitso sy anana takamoa. Tsara homarihina fa tsy toy ny olon-kafa, ireo karazam-biby efa maro ny endri-javatra:

• hitsimoka maraina, masaka tanteraka ao amin'ny vanim-potoana lohataona.
• hamaha ny olana amin'ny tsy fahampian'ny vitaminina aorian'ny ririnina;
• feno fifehezan 'isan-karazany ny mineraly sy vitaminina avo afa-po ny;
• haingana very ny freshness, kely ny fiainana talantalana.

Properties ny legioma maitso

Andeha isika handinika ny toetra mampiavaka ny tena fampiasa matetika amin'ny legioma maitso ny toeram-pambolena:

• mavo

Ingredients:

• Misy teny ao maro ny carotene, vitaminina B, C, A;
• mineraly - potasioma, kalsioma, manezioma.

Mahasoa fananana:

• Manatsara fandevonan-kanina;
• manaisotra ny loto sy ny poizina;
• Manampy amin'ny diabeta;
• eases fiakaran'ny tosidrà.

Fampiharana: Tena malaza dia ny lasopy ny mavo, dia afaka hanampy ho salady, nampiasaina ho toy ny mameno ny pies sy ny mofo entana. Na izany aza, raha ny vokatry ny maripana, maro no very fananana ilaina.

• epinara

Ingredients:

• ny fitambaran'ny ny vitamina B, ary koa ny A, C, E, K;
• be dia be ny vy, ao amin'ny habetsahan'ny ampy manganese sy ny varahina sy ny ascorbic asidra.

Mahasoa fananana:

• fiantraikany mahery vaika antioxidant;
• tafiditra ao ny sakafon'ny homamiadana marary, manampy miady aretina sy hanafaingana ny fanarenana fe-potoana;
• foana kalsioma ao amin'ny taolana;
• Niverina maso acuity;

Fampiharana: in ravina salady tanora. Frosts dia azo atao, izay tranga mety ho epinara lasopy.

• LEEK

Ingredients:

• Vitaminina B, C, E;
• manezioma, kalsioma, faosifaoro, folic asidra - ahitana imbetsaka kokoa noho ny ao amin'ny onion jiro.

Mahasoa fananana:

• normalizes fandevonan-kanina;
• Manampy amin'ny sery;
• Mampihena ny fampandrosoana ny homamiadana;
• nohatsaraina fahitana;
• mampihena ny fankamamiantsika kolesterola.

Fampiharana: dia azo ampiasaina amin'ny sakafo amin'ny endrika manta na nanampy ny salady sy ny lasopy.

Contraindications ny fampiasana ny

Tsy ny olona rehetra koa maitso dia ilaina. Amin'ny toe-javatra sasany, sasany karazana anana, maniry tao amin'ny saha na dia mety ho manimba ny fahasalaman'ny olombelona. Mampiasa vokatra toy izany dia tsy hirotsaka ho pathologies manaraka ireto:

• gastritis - mampisaintsaina olana digesting sakafo;
• aretin'ny sarakaty no nahazo - dia voarara mafy hihinana Masiaka, anisan'izany ireo karazana toy ny tongolo maitso toy ny maitso, voantsinapy, LEEK;
• urolithiasis - mety ho aggravation rehefa avy nihinana salady izay mandrisika vato fiofanana dingana.

Ho fanampin 'ny famerana mifandray amin'ny aretina, dia tokony homarihina, sy mandritra ny fitondrana vohoka, izay persily no tsara hiala, araka izay mety hiteraka asa aloha loatra.

Open fitahirizana ny anana

Ary izy rehetra, na inona na inona ny karazana sy anana (sary sasany prduktov nanolotra ny sain'ny ato amin'ity lahatsoratra ity) mamy sy manitra foana raha mbola azo atao, dia ilaina ny manaraka ny fitsipika fitehirizana:

• toerana maitso no misy, dia tokony ho mangatsiatsiaka, dia mety ho ny vata fampangatsiahana,
• maitso tsara raha fakany aroboka ao anaty rano, io fomba maro be ny freshness;
• andry tsy mahazaka maharitra misy ravina na lo fototra faritra;
• Raha ny maitso dia napetraka tao amin'ny fonosana, dia tokony havela kely misokatra sy ny paritra manontolo mba hanao lavaka ny sasany;
• fa ny sasany tsara karazana fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana, amin'ny salady vaovao anana toy izany dia tsy manampy, fa hifanaraka tsara ho hafanana fitsaboana ny sakafo.

mitombo maitso

Ny tsara indrindra sy ny anana matsiro tokoa no iray izay kolokoloina eo ny tanimboly. Na dia izany aza, tsy ny rehetra dia tsotra. Mba hahazoana vokatra tsara, tokony ho fantatrao ny tetika sy ny fitaky ny fambolena sy tafiditra ao ny seasonality toetra mampiavaka ny tsirairay isan-karazany.

Soso-kevitra ho an'ny fambolena

Endri-javatra ny fambolena voly maitso:

• raviny indrindra mifandray amin'ny kolontsaina mahatohitra ny fanala, araka izany koa no seeded avy hatrany taorian'ny mampiempo oram-panala;
• ny tany tsara dia tokony hanana fiterahana;
• anana tsara kokoa rehefa namafy ny mpiandry organics;
• raha manao ny zezika mineraly dia mety nitrophoska;
• elanelana eo amin'ny zavamaniry amin'ny fipetrahana tokony ho 15-20 sm;
• alohan'ny fambolena ny tany dia nafangaro;
• optimum lalina ny fambolena fitaovana salantsalany ambioka - roa santimetatra;
• herinandro taorian'ny anjara mitsimoka azota sy potasioma zezika;
• tokony tsy hanadino ny potoana Alao sy ny poizim.

Spring anana

Tamin'ny fiandohan'ny lohataona, raha vao ny oram-panala levona ireny, dia efa azo atao ny mamboly laharana voly anana sy hankafy vaovao ilaina rehefa ela beriberi ririnina. Zavamaniry toy izany dia ahitana:

• Rhubarb - Mitombo vokatra rehefa afaka telo herinandro, ny sakafo fampiasana bary, manadio sy manomana azy ireo isan-karazany ny vilia - fifamoivoizana, zava-pisotro, dia nahafeno ny mofo, sns Avy amin'ny ravina dia masaka lasopy ...
• Mavo - Azo nahazo rehefa avy ka vao tamin'ny volana Jona. Hanan-karena amin'ny vitaminina, dia ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo be.
• Samy hafa karazana maharitra tongolo - mamafy tamin'ny volana Jolay ary efa eo ambanin'ny oram-panala, dia mitombo. Manangona ravina mety ho amin'ny herinandro telo tahaka ny oram-panala Ketraka sy teo anatrehan'ny faran'ny volana Aogositra.
• Persily - nambolena tao an-ririnina na lohataona, izany no mamaritra ny fotoana itsiriany. Ao amin'ny tranga voalohany, ny anana azo avy hatrany rehefa avy nahazo ny ririnina, ary ny faharoa - dia tsy maintsy miandry ny iray volana.

fahavaratra maitso

Tamin'ny vanin-taona mafana ny vanim-potoana isan-karazany lehibe tao amin'ny saha maitso mitombo be. Avy amin'ny voalohany ka hatramin'ny farany ny plurality ny namboly voly maitso, toy ny hoe:

• Asparagus - ny voalohany dia azo solofony tanora nahazo tamin'ny fiandohan'ny Jona. Sarobidy indrindra izy ireo, satria mirakitra be dia be ny vitaminina. Asparagus nahandro sy nihinana na koa ny salady.
• Tarragon - vokatra amin'ny teny lohataona ho tara fararano. Noho ny tsiro sy ny tangy tsiro lasa ilaina toy ny mampahatsiro sakafo ny hena sy ny trondro.
• Salady - raviny aloha toa, ary rehefa afaka vetivety sy ny vaingan-dranomandry. Na izany aza, ny fananganana ny loha manontolo maka vehivavy hafa roa volana.
• Epinara - ripens iray volana taorian'ny itsiriany. Ampiasaina amin'ny sakafo alohan'ny fotoana voninkazo, avy eo dia very ny toetra mahasoa.
• Aneta - fiandohan'ny lohataona famafazana, dia esory no soso-kevitra afa-tsy iray volana. Raha toa ka tsy tapaka mamafy voa isan-tapa-bolana, dia hahazo izany anana manitra dia afaka ambara-pahatongan'ny fianjerany.

Ka dia nandrakotra ny fototra karazana anana sy ny anarany. Ianao koa nianatra momba ny tombontsoa sy ny fomba ampiasaina amin'ny sakafo. Ankehitriny fantatrao izay tena maitso - dia tsy matsiro ihany koa, fa tena ilaina. Mihinàna tsara sy salama foana!