Simba vokatra: fanasokajiana, dia manasongadina fitehirizana sy ny fivarotana

Ny sokajy ny sakafo simba dia ireo izay mila fepetra manokana ny fitehirizana, ny fitaterana sy ny varotra. Inona avy ireo entana simba, ny fomba mitahiry sy hitondra azy, dia vakio ilay lahatsoratra.

Inona no talantalana fiainana eto ny fonosana?

Izao no fotoana elanelam-potoana io nandritra izany rehetra mitana ny fananan 'ny vokatra. Raha fintinina, dia voafetra ny fe-potoana fampiasana ny vokatra. Dia notendreny ny vahiny, izay daty voalohany eo amin'ny marika manondro ny vokatra orinasa mpamokatra entana, sy ny faharoa - ny daty na ny daty ny vokatra avy eo dia miova irreversibly ny fananana, ary lasa mendrika ny fihinanana.

Fanasokajiana ny fahataperan'ny daty

Izao ny vokatra fototra rehetra dia mizara karazana manaraka ireto:

• Indrindra fa perishables - ireo no vokatra izay tsy azo apetraka ao anatin'ny tontolo izay no tsy tohanan'ny ambany hafanana. Ny talantalana-ny fiainana dia voafetra ihany. Ireo vokatra azo tehirizina ho enina amby fitopolo ora roa.

• Simba vokatra - amin'ny talantalana fiainana telo ka hatramin'ny telo-polo andro amin'ny hafanana avo noho enina tsy misy fiakarana.

• Non-simba - toy izany vokatra azo tehirizina tsy mijery ny mari-pana iray volana na mihoatra. Rehefa isaina voatahiry hazavana eo amin'ny vokatra sy ny hamandoana.

Inona no atao hoe sakafo simba?

Ireo sokajy ireo dia ahitana fitehirizana vokatra toy izany azo atao eo ambany fitondrana mari-pana manokana. Mahatsapa izy ireo tokony ho amin'ny fotoana fohy. Conditions sy ny vokatra isan-karazany amin'ny lafiny samy hafa.

Sakafo simba dia ahitana:

• Fromazy, nanendy ronono, fromazy amin'ny trano rantsan-kazo hafanana fitsaboana. Ny talantalana fiainan'ny tsy mihoatra ny dimy andro.
• Ny fifangaroan'ny dronono sy saosisy andrahoina ao anaty fonosana voaisy tombo-kase. Azo tehirizina izy ireo nandritra ny folo andro.

Inona no vokatra no tena simba?

Izy ireo ihany no voatahiry ao amin'ny toe-piainana ambany hafanana. Indrindra entana simba dia:

• ronono organika sakafo - dia afaka mitahiry hatramin'ny adiny enina amby telo-polo. Raha tafiditra ny teknika FABRICATION koa ny preservatives sy vacuum fonosana, ny talantalana ny fiainana no omena.
• Fish tony - ny roa-polo ora efatra nanome ny mari-pana fa avy aotra ny Miiba roa degre.
• Vokatra hohanina - tsy omby efa-polo-valo ora.
• Malalaka trondro - miaraka amin'izay koa ny mari-pana ho tony, fa ny lany daty dia valo amby efa-polo ora.
• Salady manao akanjo - hatramin'ny ora roa ambin'ny folo.
• Cakes - hatramin'ny enina ambin'ny folo ora, mofo - hatramin'ny roa amby fito-polo.

Fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana

Mba hamonjy ny ela vokatra, tsy maintsy malalaka. Freezers natao noho ny mitahiry trondro, hena, mangatsiaka ny voankazo, legioma, voaroy sy ny holatra. Nefa tsy voatahiry mandrakizay, mampiasa ny teny hoe faran'ny ihany.

Na dia izany aza, mba hampisy vokatra simba ka nila mamy sy mendrika ny fihinanana araka izay azo atao. Mba hanaovana izany, dia diniho ireto soso-kevitra:

• Products tsy maintsy hermetically anaty baoritra. Izany no antony, mety ho fitoeran manokana hatsiaka. Mora izy ireo mba hividy amin'ny fivarotana, mifantoka amin'ny ny karazana sy ny dia be ny vokatra.

• Anjara tokony hatao izany fa ampy ho indray mandeha. Tsy azo heverina ho fotoana defrost sy indray Hivaingana kosa vokatra, indrindra fa hena na legioma.

• Mila simba tsirairay mba hanamarihana, manondro ny daty ny faritry ao amin'ny fakan-tsary. Dia ilaina ny handevona ny vokatra tsy taty aoriana noho ny roa na telo volana aorian'ny hatsiaka. Fitehirizana intsony ny fotoana tsy navela.

Ny talantalana fiainan'ny simba entana

Isaky ny karazana sakafo tena samy hafa izy ireo. Inona no talantalana simba ny fiainana ny vokatra ao amin'ny vata fampangatsiahana?

• saosisy vokatra sy ny sauces mitahiry fahazoan-dalana tsy mihoatra ny roa volana;
• hena manta amin'ny endrika mangatsiaka azo tehirizina ela, ny taona iray manontolo;
• hena sy ny akoho amam-borona, voatetika an farantsa - hatramin'ny sivy volana;
• manasa-vita vokatra, trondro sy hena toto-kena - tokony ho efa-bolana.

Vokatra tsirairay rehefa very ny flavoring thawing kalitao. Ohatra, ny ronono sy ny vokatra, toy ny dibera, fromazy, marikivy fanosotra, mangatsiaka loatra, fa ny hatsaran'ny ny tsirony dia miova ho amin'ny ratsy. Raha ny fotoana fitehirizana vokatra izay no lasa, ary ny fofony, na ny tsirony endriky aorian'ny thawing amin'ny fisalasalana, fa tsara ny ario lavitra anao.

Ny fiainana talantalana ny vokatra ao amin'ny vata fampangatsiahana

Io karazana appliance an-trano dia natao mba hanitatra ny talantalana fiainana ny vokatra sy ny freshness nandritra ny fotoana fohy. Iza vokatra dia simba voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana? Ireto ny sasany amin'izany:

• Hena, saosisy, nifoka, ronono, fanosotra, zavatra vita amin'ny ronono - telo andro;
• Masaka saosisy, trondro nendasina sy hipoaka - roa andro;
• tsy niakanjo salady - ora roa ambin'ny folo;
• nanomana sakafo vita amin'ny legioma - indray andro any.

Mofomamy feno proteinina fanosotra na voankazo dia tokony ho voatahiry intsony noho ny telo andro; ny dibera - antsasaky ny andro; custard - enina ora.

Conditions ny fitehirizana ny vokatra simba, na dia ao amin'ny vata fampangatsiahana, samy hafa. Mba mitandrina ny fonosana tombo-kase. Izany no tanjona, kaontenera, foil na taratasy. Tsy hirotsaka ho polyethylene harona.

Fitehirizana ny simba vokatra dia miankina amin'ny ny toerana misy ny talantalana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny kokoa dia ny vata fampangatsiahana, ny mangatsiaka kokoa eo amboniny. Ny toerana dia raisina nafana indrindra.- ny varavarana talantalana. Entana miaraka amin'ny talantalana ambany ny fiainana dia napetraka teo an-tampon'ny talantalana, ary ny sisa - rehefa jerena ny fiainana mitombo ny talantalana. Ny ho mpantsaka ambany dia natao ho an'ny voankazo sy ny legioma, tsy mila wrapping.

Ahoana no miaro tena amin'ny fampiasana substandard vokatra?

Rehefa mividy sakafo dia tokony mihaino ny daty natao pirinty ny marika.

Toro-hevitra vitsivitsy ho ny kalitaon'ny entana:

• Buy simba vokatra eny an-tsena dia tokony ho ao an-maraina mandra-levona ireny.
• Mividy entana tao amin'ny mpivarotra, tokony hijery ny marika noho ny peeling. Raha misy soritra ny lakaoly, dia entana peremarkirovyvali, toy ny talantalana ny fiainana efa lany daty. Vokatra toy izany tsy mila mividy.
• Aiza misy vokatra tsy mahafinaritra fofona, dia tapaka, mba tsy mividy.
• Raha ny vokatra dia unpacked, ny talantalana ny fiainana dia nihena. Noho izany dia tsara kokoa ny mihinana azy avy hatrany, na nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny fotoana fohy ny marika voalaza.
• Raha misy ahiahy mikasika ny kalitaon'ny vokatra, fa tsara tsy tokony hanavotra azy.
• Raha azo atao, handamina ny vokatry ny mafana fanodinana.

Transport ny simba entana

Alohan'ny miezaka hitaterana ity sokajy vokatra, tokony ho fantatrao dia sokajiana araka ny fepetra. simba vokatra Izany dia samy hafa fiaviana:

• legioma - Ireo sokajy ireo dia ahitana voankazo sy legioma;
• biby - trondro, hena sy ronono;
• ny by-vokatra - ronono, saosisy, matavy.

Araka ny fomba fitaterana:

• Mangatsiaka - ny kalesy dia tanterahina amin'ny -6 ^{° C;}
• Hihena - ny vokatra dia notaterina amin'ny mari-pana ny -5 ^C.

Fa simba ny fitaterana ny entana mampiasa fomba isan-karazany ny fitaterana, fa na inona na inona amin'izy ireo dia tokony ho iray ihany mari-pana. Voaro manokana fiara - fiara miaraka na tsy misy tranofiara. Ny rindrina momba ny tena, varavarana, tafo, tany nataon-miaro fitaovana izay mametra ny hafanana eo amin'ny roa famindrana faritra ny ivelany sy ny anatiny. Anisan'izany ny:

• Fiara-vongan-dranomandry, ny loharanom-mangatsiaka ranomandry izay voajanahary izy io.
• Vata fampangatsiahana fiara - dia refrigeration vondrona foana ny mari-pana amin'ny fomba nomena.
• Road fiaran-dalamby, ny tena izay no fizarana sy ny fitaovana amin'ny refrigeration vondrona. Manana microprocessors izay manitsy avy hatrany ny mari-pana.

Fiara tsirairay dia tsy maintsy hihaona fidiovana fepetra, izay ao anaty rindrina ny vatana no atao tompon'andraikitra manoloana coating fitsaboana. Ny famonoana mikraoba dia tanterahina tsy latsaky ny indray mandeha ao anatin'ny folo andro.

nanamarika

Misy isan-karazany ny vokatra goavana anarana. Tsirairay amin'izy ireo manana ny fonosana hametraka manamarika. Izany dia mampiseho mandra-pahoviana ny antonona ny vokatra. Eo amin'ny fonosana ny simba sakafo tena ampiharina ny daty feno ny fanamboarana: andro, daty, volana. Ny nanamarika ny simba vokatra dia ahitana ihany ny volana sy ny andro. Non-simba vokatra dia voamarika ihany ny volana sy ny taona ny fanamboarana.

Ao amin'ny entana voalaza dia tsy maintsy ho vaovao momba ny fitehirizana ny toe-piainana. Ny fonosana aza tsy azo foanana, maloto, miaraka amin'ny porofo mazava ny lany daty na ny daty ny fanamboarana.