Shish kebab fomba fitsaboana amin'ny saka

Amin'ny fanombohan'ny fahavaratra dia manomboka mieritreritra matetika momba ny fomba hialana amin'ny fiaramanidina isika ary manomana ny fomba mahomby ho an'ny kebab shish amin'ny saka. Na inona na inona, inona no mety ho tsara kokoa noho ny rivotra madio, masoandro mafana, ahi-maitso, orinasa mahafinaritra ary ny fofona kebab mofomamy tsara tarehy. Ary ny fanaovana kebab shish avy amin'ny saka amin'ny taolana dia tena matsiro, mamy sy mamy, ilaina ny manamboatra ny hena araka ny tokony ho izy. Izany no horesahina.

Saingy hanomboka tantara kely ...
Ny Marinade dia niseho voalohany tany Roma fahiny. Tamin'izany fotoana izany, ny rano ranomasina dia nampiasaina mba hanalefahana ny hena ary nanome azy ny tsirony hafa. Nisy fomba iray mitovy amin'izany nampiasaina tany Skandinavia. Ao atsimon'i Eoropa no fototry ny marinade vinaingitra, novokarina vokatry ny acidification ny divay. Marinades tsikelikely fomba fanamboarana lasa sarotra kokoa, ary isaky ny firenena nahandro niseho ireo fitaky ny fanaovana izany vokatra.
Misy an-jatony isan-karazany fomba fanamboarana marinade. Amin'ny ankapobeny, ny fototry ny iray amin'izy ireo dia asidra ara-tsakafo izay manalefaka ny hena. Ny fanampin'ny menaka misy menaka, dia manampy amin'ny fihazonana ny mamim-bary amin'ny vokatra, ary ny fanatanjahan-tena dia mahatonga azy ho tsirony mahavokatra.
Ny sambo Shashlik dia mety ho mangatsiaka sy mafana. Ny voalohany dia ampiasaina raha toa ka ilaina ny mahazo valiny haingana. Ny faharoa, natao elaela, dia manampy amin'ny fanandramana bebe kokoa. Tsy sarotra ny manamboara siramamy mafana. Mba hanaovana izany, dia entina amin'ny vay izy, ary avy eo dia mamela ny hafanana, aorian'izany dia mihinana hena izy ireo ary maharitra ora roa farafahakeliny.
Ity ny iray amin'ireo fomba fanamboarana siramamy mirongatra miaraka amin'ny fakany, ilaina amin'ny famokarana kebab shish amin'ny saka. Mila:
• rano mafana;
• ravina maromaro maromaro;
• 2 teaspoon salsa;
• nutmeg;
• 3 carnations;
• karazana paiso roa;
• Volofotsy 3;
• karoty kely;
• tongolo gilasy 6;
• Vinaingitra divay divay iray.
Matetika ny voankazo samihafa na ny sira dia ampiasaina ho fototry ny firafitra. Ny pikan-tsaka tsotra avy amin'ny kiwi, tongolo, sira ary mena dia ahafahanao mankafy ilay henam-pamokarana manerantany. Ny tena manan-danja dia ny tsy mitazona ny hena ao aminy mandritra ny ora maherin'ny roa, raha tsy izany dia hihena.

Vao haingana, ny samboady dia nahazo nalaza noho ny soja soja. Ity sakafo ity dia tonga avy any amin'ny sakafo nentin-kena avy any atsinanana ary noraisina tamim-pahamendrehana ny toerany tao amin'ny tsiambaraton'ny karazana marika kebab samihafa. Ireto misy soso-kevitra iray ho an'ny kibab, izay mety ho an'ny kisoa, ny henan'akoho, ny henan'akoho ary ny turkey, ary koa ny trondro na shrimp. Fitaovana iray hafa ho an'ny kebab shish avy amin'ny saka. Vola:
• vera misy soja misy soja;
• saka iray voankazo iray;
• tavoahangy iray amin'ny tsangambato fivarotana;
• bunch of cilantro;
4 tongolo gasy;
• 2 tbsp. Lalomena menaka solifara.
Azo ampiasaina ho sakay ho an'ny hena na trondro efa vita izany.
Azo hanina ny hena mena ary miaraka amin'ny fanampian'ny alikaola mahery. Amin'io tranga io dia mety tsara ny firafitry ny juniper sy kognosa. Raiso:
• voankazo 4 janoary;
• 3 jiro mason-koditra;
• tavoahangy misy kanelina;
• tandroka dipoavatra mainty;
• voanio kely voaniho sy tomomby;
• 2 ravina lany;
• 150 gr. Cognac.
Tsara kokoa ny mampiasa liqueur na labiera ho an'ny kibab shish avy amin'ny vorona.
Hazo marinadrano misy liqueur:
• 1 tbsp. Ranom-boankazo;
• 1/2 tbsp. Hazo mamy;
• 2 tsp sardanina;
• sira.
Hena marin-tantely miaraka amin'ny labiera:
• tandroka tantely iray;
• tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay;
• sira;
• 1 tbsp. Fanosotra menamena;
• tapitrisa litatra (alaina mazava);
• 70 gr. Marmalade (citrus).
Raha toa ny hena izay tsy maintsy entinao mafy loatra, dia manomàna ireto manaraka ireto:
• lohan'ny tongolo lay manontolo;
• tavoahangy maromaro;
• 0,5 litatra siramamy siramamy na kvass ao an-trano;
• 3 tbsp. Voankazo vinaingitra;
• sira.

Rehefa misakafo ny hena dia tsarovy ny fotoana. Ny fihazonana ny karazana hena rehetra dia tokony ho iray ora farafahakeliny, avy eo dia ampy tsara ny endrina rehetra. Zava-dehibe koa ny tsy manadino izany, raha tsy izany dia ho lasa vongana sy tsy misy tsirony ny hena. Ny fikarakarana ny kebab shish amin'ny saka, omena etsy ambony, dia hahatonga anao hiaina fahafinaretana.