Salady avy amin'ny voankazo voasesika ho an'ny ririnina tsy misy sakafom-panahy: fomba fitsaboana

Amin'ny ankapobeny, voamadinika no voangona amin'ny ririnina amin'ny endrika sira na marinated. Misy koa ireo karazan-tsakafo ho an'ny salady miaraka amin'ny legioma hafa. Ahoana anefa raha tsy tara ny fijinjana, ary mihena ny kôkômbra? Amin'ity tranga ity, ny vola azo avy amin'ny safidy hanamboarana an'ireny legioma ireny. Azonao atao ny manomana salady hohanina mahadomelina mandritra ny ririnina na ny kaviar. Noho izany, mampiasa ny vokatra manontolo ary hampifaly ny fianakaviana matsiro tsakitsaky, izay no tena tsara amin'ny ririnina, ho fampahatsiahivana ny vanin-taona mafana.

Salady mahafinaritra

Salade avy amin'ny kôkômbra voapoizina amin'ny ririnina noho ny toetra tsarany dia tsy ambany noho ny ravina amin'ny legioma tanora. Mba handray fanomanana ny 10 kilao ny kokombra, 10 grama ny Chili dipoavatra, 50 g ny tongolo gasy sy ny ravina horseradish 700 grama ny marokoroko sira sy ny aneta inflorescence. Voasary daholo ireo zavatra rehetra, ary diovina ny tongolo lay ary atsofoka amin'ny ampahany kely. Ny piper dia diovina amin'ny voa ary manapaka amin'ny peratra. Ny antsasaky ny kôkômbra dia miora amin'ny lavaka ary mifangaro amin'ny sira. Ny sisa amin'ireo legioma (misafidy ny kely indrindra) dia napetraka ao anaty siny, manatsoboka zava-manitra, zava-manitra ary menaka misy voanio. Ny toerana sisa dia feno rano mangatsiaka, izay tokony handrakotra ny legioma rehetra. Manana kôkômbra ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 3-5 andro izahay. Avy eo dia apetrakay ao anaty vilany izy ireo ary manidy azy ireo amin'ny cap caps. Mitahiry toerana mangatsiaka izahay.

Akorandriaka miaraka amin'ny mpanimba

Salady ny masaka kôkômbra ho an'ny ririnina fomba fanamboarana izay natolotra, dia mety ho vonona haingana sy mora foana. Io safidy io miaraka amin'ny fanampiana ny vina-vina sy legioma dia manana tsiro mahafinaritra sy maotina ostrinku. Raiso 2 kilao ny kôkôma voapetaka, antsasakadin'ny siramamy, ny menaka misy menaka, 6 volon-koditra vita amin'ny tongolo gasy, ampahatelon'ny vinaingitra (9%), sotro lehibe misy menaka ary siramamy roa. Salady avy amin'ny cucumbers maivana (ho an'ny ririnina - ny tena izy!) Ho tian'ny mpankafy sakafo matsiro. Ny vokatra fototra dia nosasana, nopotehina ary notapatapahina. Ny greens sy ny tongolo lay dia vita amin'ny fomba rehetra. Apetraho ao anaty fitoeran-tsakafo ny entana rehetra ary ampio ilay saka sy sira. Tsara vina ary andao vinaingitra sy menaka. Avelao hohanina mandritra ny 4 ora ny kôkômbra. Avy eo dia miova amin'ny banky madio isika, manapaka tsara. Amin'io fotoana io izy ireo dia hanome sira - tokony ho ampy amin'ny banky tsirairay. Avy eo, raha hitazam-potoana ianao hananganana ilay fitaovana, dia apetrakay ny fanenan-dabozia. Aorian'izany dia asehoy azy ireo ny lamba ary apetraho ao anaty toerana mahafinaritra izy aorianan'ny hafanana. Salade avy amin'ny cucumbers maivana ho an'ny ririnina tsy misy sakafo dia tsy miasa, noho izany dia tsara kokoa ny tsy ho kamo sy hanao izany marina. Raha manapa-kevitra ny hanaparitaka ny fotoam-pialan-tsasatra na ny lohataona mihitsy aza ianao, ity sakafo ity dia azo ampiasaina ho sakafon-javatra avy hatrany.

caviar

Raha faranana kely kokoa ny ingredients, dia mahazo ny kaviara, izay azo alaina eny amin'ny kôkômbra mihandrona. Inona no ilaina amin'izany? Ho an'ny sakafo dia mila angady 5-6, tongolobe, voatabia 5, karazany 3 mena midorehitra, tsaramaso 2 mamy, sotro kely sira, dipoavatra ary menaka. Ny legioma rehetra dia voasasa, ny kôkômbra dia esorina ny voanjobory sy ny voany ary manapaka azy ireo ho vidy kely. Miaraka amin'ny dipoavatra sy tongolobe dia manao toy izany koa isika. Karazana karaoty telo miaraka amina tavoahangy ary sotrokely voatabiha avy amin'ny voatabia. Makà boasary iray miaraka amina loharano matevina ary mandefa menaka ao anatin'io legioma io. Apetraho eo amboniny ny kôkômbra ary atsipazo azy ireo mandrapahavàny ny antsasaky ny sokatra. Ampio ny legioma hafa. Ankehitriny dia mila sira ianao ary manipy ilay caviar hanandrana. Atsipazo izany mandra-pahavitan'ilay izy, mandra-piditry ny rano misesisesy. Aza hadinoina ny mampakatra ilay lovia mba tsy handoro ireo legioma. Mametraka ny atody amin'ny vilany vita amin'ny vilany ary manidy azy ireo amin'ny lamba.

Zava-dehibe! Raha manapaka legioma bebe kokoa ianao, dia tsy hahazo kaviar, fa salady mandimandina avy amin'ny cereau overripe. Fa ny ririnina (tsy misy fanamainana azy anefa, dia mety hijanona ela be) izy io dia nesorina tao amin'ny lakozia na ny vata fampangatsiahana.

Maro ny fomba fanabeazana an-tserasera izay hanampy ny mpitaiza hampiasa ny vokatra manontolo, na dia eo aza ny fahamatoran'ny voankazo. Ny iray amin'izy ireo dia hodinihina amin'ny fizarana manaraka.

Salady avy amin'ny kôkômbra voapetaka amin'ny ririnina amin'ny voanio

Makà kilôkôma misy voanio amphibiens, tongolo gilao telo, karazan-tsambony kely ary 20 grama sira. Ho an'ny marinade, mila 100 g siramamy, 150 g vinaingitra, siramamy roa sy voankazo iray litatra. Voaongotra ny kôkôma ary nofafàna sy notapatapahina. Avy eo dia arotsaho ny sira ary mialà adiny 10, mametraka ny famoretana. Avy eo dia ritra ilay sira, ary ny kôkômbinina dia apetraka ao anaty vilany miaraka amin'ny soavaly mainty sy tongolo gasy. Manomana marinade izahay, mampifangaro ny zavatra ilaina rehetra ary mamay azy. Mameno ny siny amin'ny kôkôma isika ary manidy azy ireo amin'ny lamba. Voaaro amin'ny toerana mahafinaritra ny salady. Ho an'ny fotoana maharitra dia tsy maintsy esorina ihany koa izy.

Sakafo

Ny karazana legioma dia mahafinaritra be eny amin'ny banky sy ny latabatra. Salady avy amin'ny voankazo voasesika, voaomana amin'ny ririnina, dia hanampy anao amin'ny fotoana mety, rehefa misy tampoka ny vahiny eo an-tokonam-baravarana, ary mila mikarakara sns. Ho an'ny fikarakarana, mila kôkômba kilograma ianao, karazany roa lehibe, doka roa mamy, radiosy soavaly, tongolo gilasy telo. Voaangona ny voa mofomamy ary mihintsana ary manapaka amin'ny bara lava. Ny karaoty sy ny piper ihany koa dia diovina ary manapaka ny làlana mitovy. Sakan'ny tongolo sy mofomamy. Ao ambany faritry ny siny tsirairay dia mametraka ireo zava-manitra, ary mametraka ny felam-boninkazo, mameno ny toerana manontolo. Voalohany dia mameno ny fiara miaraka amin'ny rano mangatsiaka ary mandao 20 minitra. Apetrany avy eo ny ranom-boankazo ary ampio siramamy roa sira, siramamy 4, sotro ary sotro kely misy menaka (rano litatra). Nofafàna ny ranomandry ary nofenointsika legioma. Manana salady mahaliana toy izany avy amin'ny kôkômbra mihosotra amin'ny ririnina. Ny fitsangatsanganana, eny an-dalana, dia azo ampitaina amin'ny zava-manitra isan-karazany. Amin'ny fiafaran'ny dingana, manakatona ny fonosana amin'ny fonony isika, mamatotra azy ireo ary mametraka azy ireo amin'ny toerana mahafinaritra rehefa feno hafanana.

Salady sira

Ho an'ny kôkômbika 6 kilao dia mandray lohalika tongolo lay izahay, sotro rano telo ho an'ny karazany Koreana, siramamy sira lehibe enina ary siramamy telo vita amin'ny dill. Ny legioma dia mihintsana ary mifangaro miaraka amin'ireo ambim-bary hafa. Alao ny salady mandritra ny adiny telo. Ho an'ny marinade dia raisina vinaingitra 750 ml (9%), siramamy 30 sotro lehibe ary 100 litatra menaka legioma. Amboary ny fangaro mandra-pahavitan'ny sakafo rehetra. Ampio siramamy ny marinade ary avelao ny salady mandritra ny 6 ora hafa. Taorian 'izany, dia niparitaka tamin' ny vilany izahay ary nanamaivana izany. Esory ny lamba ary alio ao anaty toerana mahafinaritra. Ny tsiron'ny salady dia mahagaga noho ireo singa maro be.