Rice "devzira": varieties sy ny toetra ilaina. Aiza no hividianana "devzira" vary?

Iray amin'ireo vokatra mahazatra indrindra eto an-tany ny vary. Any amin'ny firenena sasany dia 90% amin'ny sakafo amin'ny ankamaroan'ny olona. Amin'io dia afaka mahandro sakafo matsiro sy mahasalama ianao. Ny iray amin'ireo tsara indrindra dia heverina karazana volontsôkôlà vary "devzira". Zava-mahagaga ary miely be any Azia Afovoany ihany.

Nahoana no malaza be ny vary?

Io sereal io dia tsy vitan'ny hoe vitaminina sy mineraly B be, fa koa zavatra izay manampy amin'ny fanadiovana ny vatana amin'ny poizina ary manampy amin'ny fatiantoka. Ankoatra izany, vary - dia iray amin'ireo vokatra ahitana sarotra gliosida, toy ny fampiasana ny tena manome ny angovo ilaina. Ilaina amin'ny aretina maro amin'ny vavony izany, manatsara ny toetry ny hoditra sy ny volony.

Fa ny zavatra rehetra voalaza etsy ambony dia mihatra amin'ny vary mainty. Raha ny marina, betsaka ireo karazana voankazo maro be, izay tsy mitovy amin'ny fanandramana fa amin'ny fananana ihany koa. Mba hanomanana lovia mahafinaritra, ohatra, pilaf, dia mila manavaka manokana ianao. Ny iray amin'ireo tsara indrindra dia raisina ho raisina hoe "devzira". Io no iray amin'ireo karazana varimbazaha faran'izay sarotra indrindra, nefa tsara kokoa noho ny hafa amin'ny alalan'ny fanandramana sy ny tombontsoa.

Aiza ny fambolena "devzira"?

Ary nanomboka manokana ho fandrahoan-tsakafo pilaf sy mitombo amin'ny toerana iray ihany no eto an-tany - ny Ferghana Valley any Azia Afovoany. Ny singa amin'io toerana io dia mamaritra ny tsirony sy ny endriky ny vary irery. Io lohasaha dia voahodidina amin'ny lafiny rehetra, ny tendrombohitra, ary ny tany lonaka sakafo ny meltwater avy amin'ny vongan-dranomandry. Tena mety tsara amin'ny fambolena vary ny faritry ny lohasaha, izay maneho ny kianja. Special mineraly fifehezan 'ny tany, mangatsiatsiaka tendrombohitra rivotra sy ny manam-paharoa microclimate amin'ny lohasaha avo mamaritra ny sakafo ilaina ny Koba isan-karazany izany.

Karazana vary "devzira"

Na dia samy manana ny karazany manokana aza izy ireo, izay miankina amin'ny toeran'ny fitomboana. Misy karazan-tsakafo Uzgen, Batken, Karadarin ary Aravan. Ho an'ny olona salan'isa, tsy dia misy fahasamihafana loatra izy ireo, fa ireo manampahaizana amin'ny fanomanana pilaf dia mahafantatra fahasamihafana maro ary milaza fa samy manana ny toetra samihafa ireo karazana ireo. Izany dia azo hazavaina amin'ny firafitry ny tany. Inoana fa avy amin'ny vary Ozge ny pilau tsara indrindra.

Inona avy ireo karazana "devzira" hafa?

1. Chungara - tsy mitovy amin'ny misy tsiranoka maromaro, fotsy. Ireo toetra hafa rehetra amin'ny "devzira" dia voatsimbina.

2. Dastar-saryk - ankoatra ny fahanterana mandritra ny taona maromaro miaraka amin'ny fivoahana rano, dia mifoka ihany koa. Nahazo loko mavo izany.

3. Kora-Koltak - mifanohitra amin'ny "devzira", mainty.

Inona avy ireo karazan'io vary io?

1. Lehibe, na dia eny am-bozaka tsy misy fery aza dia rakotra volo marefo. Izy io no manome azy fanandramana miavaka sy manitra toy izany. Tsy misy antony, ny vary "devzira" dia antsoina hoe perla voahangy atsinanana.

2. Ny trondro tsirairay dia manana loko mena mena. Tsy manjavona izany na dia aorian'ny fikarakarana sy ny endri-javatra manavaka azy aza.

3. Ny vary "devzira" dia tsy voafehy. Voasary izy io, ka mitazona ny toetra ilaina rehetra. Ny kiran'ny voam-bary taorian'ny famoloana dia nivadika ho volo mavokely, izay misy vitaminina B, magnesium ary zinc.

4. Rehefa mahandro sakafo dia mitazona ny endriny foana ny grains ary mitombo avo fito heny. Io vary tena goavana io dia mitaky lava lava talohan'ny sakafo sy ny sakafo mahandro. Saingy ny voamaina dia mandray tsara ny rano, fa koa ny matavy, ary ny fofona zava-manitra, fa ny pilaf avy amin'io vary io dia mahatalanjona fotsiny.

Aiza no hividianana "devzira" vary?

Ao amin'ny toeram-pivarotana tsotra dia tsy azo atao ny mividy an'io karazana io, ary matetika dia mivarotra sandoka eny amin'ny tsena. Noho izany, tsara kokoa ny mividy azy amin'ny olom-pantany amin'ny mpivarotra azo itokisana. Ity vary "devzira" ity dia ho lafo be. Tsy noho ny toetry ny tsirony sy ny sakafo mahavelona izany, fa ny fahasarotan'ny fanitsiana. Alohan'ny hivarotanao, ny vary dia maharitra 2-3 taona, maka rano ary avy eo maina tsara. Noho izany dia mahazo tsiro manokana miaraka amin'ny alokaloka mamy sy mahasalama mahagaga. Avy eo dia mivezivezy ny masomboly, lasa mihetsiketsika kely izy ireo ary rakotra vovoka marefo. Io endri-tsarobidin'ny vary io dia ampiasain'ireo mpivarotra tsy manana zo hamidy mivarotra varimbazaha amin'ny vidiny ambony. Mifangaro amin'ny vovo-biriky izy io, ary sarotra ny manavaka ny fanolanana amin'izao fotoana izao.

Ahoana no hanavahana ny marika "devzira" amin'ny sandoka?

1. Mitondrà lasopy vitsivitsy eny an-tananao. "Devzira" dia manana haavony avo be, hany ka mavesatra ny masony.

2. Miverena kely eo anelanelan'ny palma. Tsy mamela ny tananao ity vary ity. Vovoka biriky no hamela soritra eny amin'ny tananao.

3. Raha manangona vary vidy "devzira" volo ianao dia hamoaka karazan-tsakafo. Tsy mahita trondro sandoka toy izany ianao.

4. Raha misalasala ny maha-marina ny vary izay efa nentina tany an-trano dia sasao amin'ny rano be. Ny fanaintainana dia hanomboka tsimoramora ka hamela sedimenta maloto ao anaty lovia. Ny vary tena izy "devzira" aorian'ny fanasana dia efa mangarahara ary mahazo akorandriaka tsara tarehy.

Ny Uzbek pilau ankehitriny

Ny vary avy amin'ny karazan-tsakafo "devzira" dia mipetaka mandritra ny fotoana lava, noho izany dia tsara ny manangona azy mandritra ny ora vitsivitsy amin'ny rano mangatsiaka sy ny sira alohan'ny hanina. Aorian'izany dia alevina ny vary. Mandritra ny fikarakarana, dia manondraka rano betsaka izy ary ariana mafy. Noho izany, ilaina ny manomana io vary io ao anaty vilia lehibe iray. Ankoatra ny rano, izy, araka ny efa voalaza etsy ambony, dia mihinana sigara sy zava-manitra. Io karazany io dia manome ny tsiram-bary mamy kely. Ny vary isan-karazany dia mihamitombo, nefa tsy mamoy ny endrika, fa mijanona ho madio sy malefaka. Vokatr'izany dia mihodina sy mamony ny pilaf.

Mba hahazoana plovety marina dia mila mitondra vary "devzira" ianao. Ny sarin'ity lovia ity dia mampiseho fa io no tsara indrindra. Sakafom-boankazo, tsy mifangaro, alokaloka marevaka mahafinaritra ary fifaliana mahafinaritra - izany no mampiavaka ny pilaf, vita amin'ny vary "devzira." Ny fikarakarana azy amin'io karazana vary io dia mora sy mahafinaritra, satria manimba ny lovia. Io no karazany avo indrindra amin'ny karazana "devzira" izay mamaritra ny fanandraman'ny pilau Uzbek malaza. Tsy hiasa tahaka izany mihitsy ny voankazo Japone na Krasnodar.