Paty "Primavera": mahandro mora sy matsiro

Misy mihevitra fa ny atao hoe paty lovia, teratany avy any Italia. Fa ankehitriny, dia hanolotra anareo ny levitra tsy 2 Italiana sy italianina-paty Amerikana. afa-tsy ny sakafo ho hafa. Izany momba ny paty "Primavera", izay midika hoe "loharano".

Ahoana no ny lovia

Tamin'ny taona 1970, ny fianakaviana italianina, izay efa nifindra tany Etazonia ho an'ny trano fonenana maharitra, Nanomboka nanomana feta ny legioma vaovao, noho izany ny anaran 'ny sakafo manaraka. Inona no mahagaga: tahaka izany tsy misy fomba fahandro ho an'ny maharitra, izany fiovana maro. Fa foana foana fa ao amin'ny feta "Primavera" dia ampiasaina paty sy legioma vaovao. Arakaraka ny vanim-potoana ny fararano - baranjely, karaoty, tsaramaso, zucchini, lakolosy peppers, Bruxelles tsimoka, pitipoà sy ny saosy ary ny parmesan fanosotra.

Ity no vaovao lovia, fahazavana sy tena flavorful. Ilaina ny, fara fahakeliny, indray mandeha hanandrana azy io mba hijery ny fahamendrehan 'paty "Primavera".

Recipe Italiana-Amerikana paty

Alohan'ny manomboka mahandro sakafo ho an'ny 2 manaraka ireto fangaro mila miomana:

• 200 gr. paty (spaghetti na matetika kokoa izany Farfalle);
• 1 PC. zucchini;
• 80 gr. broccoli na soflera;
• 70 g. tsaramaso maitso;
• 50 Oz. stewed na am-bifotsy pitipoà;
• 100 gr. fanosotra fromazy (saosy);
• 50 Oz. Parmesan fromazy;
• 1 voasary makirana;
• 1 jirofo ny tongolo gasy;
• menaka oliva;
• legioma diloilo;
• vitsivitsy Basil (voasarimakirana kokoa karazany);
• sira, dipoavatra mainty.

Tsikelikely toromarika ho an'ny famoronana sakafo

Fomba Ahitana ny paty "Primavera" tsy sarotra, ny zava-dehibe indrindra ao amin'ny lovia - zucchini mahandro araka ny tokony ho. Fanombohana:

1. Hetezo ny legioma. Broccoli tapaka amin'ny antsasany, manapaka ny toro-hevitra ny tsaramaso maitso sy ny sisa ny shinkuem ho tapa-kazo amin'ny 5 santimetatra. Hetezo ny zucchini sy sira ny azy ireo. Karakarao ny tongolo gasy ka kosohy ny tsara grater.
2. Fry ny zucchini amin'ny lapoely no mandra-miavaka. Tsy maintsy tsy havela ho lasa voa madinika nahandroina, legioma. 1 minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo manampy ny voatetika tongolo lay.
3. Ao amin'ny lapoely paty vonona amin'ny rano hadino, fa tsy manadino ny hametraka mialoha amin'ny rano masirasira sy ny anana menaka. Cooking ny toetry ny manasa. Fa 5-7 minitra talohan'ny namoahana legioma. Tatatra ny rano avy ao amin'ny vilany sy ny piarovana kely avy amin'ny feta ny akanjo (50 ML).
4. Hetezo ny voasary makirana Basile ravina, manapaka parmesan fromazy amin'ny tsara grater ka haidiny ho fitoeran-javatra samihafa ranom-boasarimakirana. Shinkuem amin'ny tsara grater zest.
5. Ao amin'ny saucepan amin'ny paty sy ny legioma, hametraka zucchini, voasarimakirana kely Peel sy roa tablespoons ny ny ranom-boankazo, fanosotra fromazy, menaka oliva sy ny Basil. Sira sy dipoavatra. Ambony ny ron-kena miaraka amin'ny legioma, afangaro tsara rehetra, fa namela ny feta tamin'ny hafanana ambany noho ny fotsiny ny roa minitra.

Ataovy ny lovia ao anaty vilia baolina, hirodana ny sisa zest voasarimakirana. Add ny fromazy, Basile mandao - ary ny paty vonona!

Fomba Ahitana ny paty "Primavera" amin'ny holatra sy ny Asparagus

Malaza iray hafa amin'ny teny paty - lovia sy ny masaka amin'ny holatra Asparagus. Mba hanomanana iray koa ho an'i 4 olona, dia mila manomana ny vokatra manaraka ireto:

• 300 gr. paty (ny safidy: matetika dia spaghetti na linguine);
• 200 gr. holatra;
• 250 gr. Asparagus;
• 120 gr. serizy voatabia;
• 60 gr. Parmesan fromazy;
• 1 PC. lakolosy dipoavatra mena;
• 200 gr. akoho na hen'omby ron-kena;
• 1/2 kapoaka ronono;
• 1 tbsp. lovia kely koba tsara toto;
• bunch ny persily;
• Basil ravina;
• menaka oliva;
• 3 nify. tongolo gasy;
• sira, dipoavatra mainty.

Tsikelikely toromarika ho an'ny fanomanana ny paty "Primavera" amin'ny holatra sy ny Asparagus

Tao amin'ny lasitra mila mafana kely Fry ny tongolo lay, hanampy ny lakolosy dipoavatra mena sy mahandro mandra-malefaka fanjakana. Manaraka, dia mila mihazakazaka holatra, mandra-saute Asparagus sy malefaka. Rehefa tokony ho 5 minitra, ny legioma dia tsinjaraina, ary afaka manomana ny saosy: manidina lafarinina, mialoha voatsatso 3 spoonfuls ny rano sy hamela ny hanina ny 1 minitra.

Mitovy ny halatsa-paty eo amin'ny brackish rano 'ny toetry ny tapany masaka.

Ao amin'ny lapoaly hametraka akoho na hen'omby ron-kena, ny ronono, sira sy dipoavatra (raha ilaina), ary mahandro ny hafa 5-7 minitra, mandra-mifangaro rehetra lasa matevina. Add ny paty ka hamporisika.

Ny sakafo vita manitatra eo lovia, hanopy grated fromazy sy handravaka anana (persily sy ny Basil). Paty "Primavera" amin'ny holatra sy ny Asparagus vonona, Mazotoa homana!

Mangatsiaka semi-mividy vokatra vita

Ny daty isan-karazany mahavariana gastronomy sakafo isan-karazany sy ny mangatsiaka vokatra vita semi-toetra samy hafa kilasy. Amin'ny mpaninjara baovao, dia hamidy mpanjifa misy semi-paty vita "Primavera" amin'ny holatra sy ny italianina anana. Ny fonosana milanja 400 grama avy amin'ny Rosiana mpanamboatra, azonao ny vokatra, ny fanomanana izay tsy handray be ny fotoana raha ambany loatra. Price manomboka amin'ny $ 100 sy ny isan-tapa.

Izay tafiditra ao ny sakafo manaraka ireto mpanamboatra manana fangaro: penne paty, holatra, serizy voatabia, Basile, persily, broccoli, tsaramaso, peppers.

Noho izany, dia afaka mahandro paty ao an-trano amin'ny fotoana fohy. Ary natao pirinty ny vaovao ilaina eo amin'ny fonosana, milaza aminao ny zavatra izay hitarika anareo amin'ny vita lovia no izy.