Ovy gratin amin'ny hena: a ana-panahy ataony, velona izy, matsiro

Raha toa ka mila mahandro zavatra maika, ka, koa, be dia be fotsiny ny servings, dia tsy misy tsara kokoa, sakafo tsara kokoa sy haingana kokoa noho ny ovy casserole ventin-kanina!

Casserole lovia ankapobeny ny fandresena-fandreseny, satria afaka mampiasa mahandro na inona na inona, indrindra fa rehefa mianatra ny tampoka ny fitsidihan'ny vahiny amin 'ny ora sy sasany ihany ho amin'ny kihon-dalana.

Noho izany, raha manana ao anaty vata fampangatsiahana vonona ny toto-kena-hena, dia antsasaky ny kilao ny ovy, kely ny fromazy, dia tsy afaka mikorapaka - ovy casserole amin'ny hena fanavotana tsy maintsy! Ary raha ny fitsidihana ianao nahalala mialoha, dia izy casserole miaraka amin'ny ovy sy ny hena mbola azo lovia laharana voalohany teo ambony latabatra, afa-tsy ny hena azo masaka kely fomba hafa - sekely (satria dia hanana kely fotoana bebe kokoa hiomanana) .

I hanatitra izany fomba fahandro ho an'ny ovy casserole amin'ny hena;

Option 1 (amin'ny toto-kena hena).

Fa ny fiomanana tany dia mila hen'omby, tongolo, ovy, karaoty kely, fromazy, atody, sira, kely marikivy fanosotra, dipoavatra ary ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. (Isan'ny ny vokatra ianao tsy mora ny kajy ho anao, arakaraka ny isan'ny servings na ny haben'ny ny teny izay manantena ny hameno in). Ny soso-kevitro - maka ny endriky ny kely kokoa, satria mora foana izany tatỳ aoriana lovia reheat amin'ny microwave lafaoro, ary maro no faly hihinana sy mangatsiaka.

Fomba fahandro?

Raha amin'ny sira rano nahandro ovy, ianao manadio ny tongolo sy ny karaoty, hotetehina shinkuete ary pripuskayut azy moramora amin'ny legioma menaka ao amin'ny lapoaly, mba hametraka ny manta tany hen'omby, overcook, manampy kely Rava fennel rehetra peppers sy sira mba hanandrana. Raha manome hena toto-kena kely ranom, manampy kely nahandro rano na ny ron-kena ovy (ovy efa saika vonona ho amin'izany fotoana).

Rehefa masaka ny ovy Masy rano notrohinao mbamin'ny faikany, ary tsara vilia fanaova ovy, hanampy azy ho atody manta sy ny fiantraikany amin'ny sirahazo. Fa izany rehetra izany voninahiny, dia afaka namely moramora amin'ny Mixer (dia tokony hiverina avy Nahafinaritra ny, fa tsy rano, mitady tapaka, raha nitodika rano, manampy kely an-puree lafarinina sy manaitra indray). Azo atao koa ny ovy "koba" ny hametraka ny tetehina madinika aneta, dia hanao casserole dia tsy flavorful kokoa, fa ny sosona ny ovy dia hijery tena miavaka.

Next maka fanaova lovia (kokoa fitaratra), lubricating menaka (azo atao ny hanopy ny ambany sy ny andaniny roa amin'ny breadcrumbs) ka namelatra sosona ovy sy ny hena famenoana - ovy sosona voalohany Hala-stacked izany, ovy sosona ambony indray. Mitovy tantana tsara sy hampihatra ny manify eo amin'ny tampon'ny aizim-fanosotra, voaharo atody yolk na hafafiny grated fromazy ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro. Bake nandritra ny 20 minitra dia tokony ho amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.

Ovy gratin ventin-kanina. Option 2.

Ovy Vonona toy izany koa ny amin'ny casserole amin'ny toto-kena-hena, fa ny hanina noho ny famenoana tokony nahandro mialoha, nanapaka azy ho ao an madinika, na hiverina amin'ny alalan'ny lehibe makarakara amin'ny hena grinder, Fry amin'ny tongolo in rononomandry (ao amin'io dikan-Aleoko onion granulate ireo sady nitetika ny ho tapany vava vola aminy, na ny faritra manify onion vava vola), hametraka zava-manitra (sira, dipoavatra, dia mety ho tianao ny hafa izay hanampy ny tenany ho ny hena sakafo) sy kely omby ron-kena ny Hala-dia tsy maina. Overcook ny zava-drehetra mitovy fomba mitambatra ho "sosona mofo" ny ovy sy ny hena famenoana.

Fa izany eo ihany, raha toa izany ventin-kanina ovy casserole manomana ny vanin-taona mafana, raha hisy baranjely, dia afaka mialoha Fry mandra-masaka antsasany cubes kely ny baranjely (kely dia ho ampy), manampy azy ireo amin'ny famenoana hena. I mahazo kely elaela kokoa ny olona, fa ny tsiro tsy mahazatra. Zava-dehibe, aza matahotra hanandrana! Ary rehefa haka io blushing tsara tarehy ny lafaoro, dia afaka handravaka amin'ny vaovao an-tampon'ny hampiarahina amin'ny anana - dia toa tena hampilendalenda lovia, ary ny tena zava-dehibe matsiro!

Manompo mafana casserole fanosotra na hahatonga ny toerana tena saosy. (I, ohatra, te fotsiny izany amin'ny voatabia misotro ranom).

Afaka mahandro casseroles amin'ny ovy sy ny hena (toy ny hafa karazana casseroles) ao amin'ny fahagagana-fatana - tena tsara ilay izy!

Mahandro soa akory! Mazotoa homana!