Okrainiana nahandro: marinated Bacon, mahandro sakafo fomba fandrahoan-tsakafo

Eny, ny sasany aza tsy tia ny Okrainiana Bacon? Eto amin'ity firenena ity, dia na dia antsoina hoe "vitaminina C", na izany aza, dia tsy malaza loatra ao Rosia. Ankehitriny, dia voaporofo fa ny fitsaboana vokatra, satria manana fifehezan 'asidra, izay tafiditra ao ny fananganana ny sela ary koa ny sélénium, izay ilaina eo amin'ny fikorianan'ny ny anatiny dingana ao amin'ny vatan'olombelona. Taloha, io vokatra efa natao ihany ny mahantra, ka nianatra izy ireo mba hanomana sakafo, toy ny hoe, izany. Kanefa afaka fotoana fohy dia lasa matavy sakafo ho an'ny sokajy rehetra ny olona, ka ankehitriny mba vonona amin'ny endrika samihafa: sira, nalona, nifoka, sy ny sisa. Ankehitriny dia miresaka momba ny fomba hanaovana nalona matavy, fomba fanamboarana fa izany dia tena tsotra sy tsy mitaky fotoana be dia be.

Ny fomba fahandro ho an'ny marinating tsotra kisoa matavy

Ingredients: roan-jato grama ny Bacon, tongolo, sy tapany lovia kely vinaingitra, sira sy ny zava-manitra mba hanandrana.

fiomanana

Lard dia tapaka ho sekely, nataony tao amin'ny lovia, dia napetraka teo an-tampon'ny vava onion voatetika, sira sy dipoavatra, vinaingitra moramora eo ambonin'ny naidiny. Fiomanana toy izany no sisa ho antsasaky ny ora sy hanompo.

Raha marinated Bacon fomba fanamboarana izay no mandinika, no manomana ho amin'ny ririnina, dia aloha scalded amin'ny rano mangotraka, dia haidiny ny hatsiaka brine (dimy litatra ny rano mangotraka ny kilao-tsira mitsangana izy). Manadio ny lovia nandritra ny telo andro, araka izay brine dia miova ho vaovao indray. Ary tamin'ny andro fahenina marinade ahy indray ka hafafiny sira vokatra. Ary tamin'ny andro fahasivy amin'ny brine dia notrohinao mbamin'ny faikany sy ny Bacon voafafy sira eo amin'ny lafiny rehetra, voahodidina lamban-cellophane ka nataony tao amin'ny fitehirizana toerana mangatsiatsiaka.

Salo in Carpates

Ingredients: efatra grama ny sira Bacon, roa tongolobe, karaoty iray, dimy jirofo ny tongolo lay.

Marinade: rano iray vera, sotro iray tamin'ny vinaingitra, iray lovia kely siramamy, sira iray sotrokely, sy ny helo-drano ravina sy dipoavatra, jirofo.

fiomanana

Alohan'ny handrahoana sakafo matavy, nalona tongolo lay, dia ilaina ny asio rano nivava karaoty sy zava-manitra sy manahirana ny mangotraka, manampy vinaingitra sy mangatsiatsiaka. Lard nendahina an sekely, ary napetraka tao vilia napetraka eo an-tampony tapany nivava be vava vola aminy, tongolo ireo sady nitetika ny tongolo gasy, dipoavatra voadio sy mifangaro. Izany rehetra izany no naidina mangatsiaka marinade sy navela manome ho ora iray amin'ny efitrano mari-pana. Rehefa mandeha ny fotoana, ny vokatra mety ho lany ritra.

Bacon, marinated in litoanianina

Bacon, marinated any amin'ny banky ao amin'ny litoanianina fomba fandrahoan-tsakafo, raha ny fandehany be fitiavana sy flavorful. Impregnated tamin'ny fofona manitra ny zava-manitra, dia maka ny vaovao, tsy mahazatra tsiro. Andramo izany, azonao atao tao anatin'ny enina andro, ary mitahiry izany ao amin'ny vata fampangatsiahana vokatra.

Ingredients: valo grama ny matavy amin'ny sosona-kena, iray litatra ny rano, roa vinaingitra, sira lovia kely enina, telo helo-drano ravina, ary koa ny siramamy, dipoavatra sy ny Paprika, tongolo gasy hanandrana.

fiomanana

Alohan'ny fanaovana marinated Bacon, fomba fanamboarana izay tena samihafa, dia tsy maintsy ho faty ary napetrany tao anatin'ny siny, manarona amin'ny rano, mba mandrakotra tanteraka azy io. Avy eo ny rano no naidina tamin'ny am-bilany, manampy vinaingitra, ny sasany siramamy, Paprika, dipoavatra sy ny helo-drano ravina, ary voatetika tongolo gasy sy ny sira mba hanandrana. Brine hitafy ny afo, sy mafana ny fery, ary avy eo tony tsara. Cold marinade nandraraka lard ary napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiaka nandritra ny enina andro. Rehefa nandeha ny fotoana, dia azo ampiasaina.

Bacon, nalona in brine

Izany no fomba fahandro, dia mila matavy ny hoditra manify tsy misy fofona. Ny nanolorana azy ho haka indray sosona avy amin'ny dimy santimetatra ny hateviny, dia azo sadika amin'ny hena.

Ingredients: roa kilao ny lard, iray lohan'ny tongolo gasy, sira fitaratra iray, dimy kaopy ny rano, dimy helo-drano ravina, dipoavatra lakolosy.

fiomanana

Bacon, marinated in brine, tena tanora sady matsiro. Mba manangona ihany izy, ianao aloha mila manao ny brine. Izany no tanjona, ny fanendasana dia nampidina rano, dia nanampy sira sy manahirana ny nahandro ka navela hampangatsiatsiaka tanteraka. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny sabora. Ny Hetezo ho notorotoroiny, samy namaoka tongolo lay teo aloha voatetika mampiasa antsy, ka napetrany tao amin'ny famaritana ny telo-litatra siny, miovaova Laurel sy ny dipoavatra. Avy eo, dia haidiny rehetra mangatsiaka ny marinade, manarona amin'ny lamba famaohana ka hamela nandritra ny efatra andro ao amin'ny efitrano mari-pana ho marinate. Rehefa mandeha ny fotoana, ny vokatra dia esorina avy amin'ny fitoeran-javatra, napetrany tao anaty kitapo, ary napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny fitehirizana.

Bacon, marinated amin'ny tongolo

Ingredients: henan-kisoa matavy, tongolobe, mampahatsiro sakafo ny matavy, sira, vinaingitra.

fiomanana

Alohan'ny fanaovana marinated Bacon, fomba fanamboarana, mahandro sakafo dia tena tsotra, dia ilaina ny Hivaingana kosa mialoha ao amin'ny vata fampangatsiahana. Avy eo dia tapaka ho notorotoroiny, onion sasany nanapaka an vava. Ao amin'ny lovia niely sosona ny matavy sy ny tongolobe, afafy isaky ny sira sy ny mampahatsiro sakafo, famafazana vinaingitra. Vilia feno ny sarony, ary mihorohoro ny kely afangaro zavatra izy. Packagings napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiaka ho antsasaky ny ora iray, ary avy eo ny vokatra dia vonona ho amin'ny fihinanana.

Marinated Bacon Tena matsiro sy salama, dia tonga lafatra toy ny sakafo maivana na Ankoatra ny antokony voalohany sy faharoa.