Ny saosy ho an'ny trondro: a fomba fahandro ho an'ny fotoana rehetra

Trondro, ranomasina na renirano, toy ny maro. Fa ny tsirony fotsiny dia mety tsy ho tena miavaka. Ary rehefa mahandro lovia avy dia tokony hikarakara matsiro fanampiny. Ohatra, hanaovana creamy saosy ny trondro mena na an-dranomasina hafa karazana. Efa voaomana tena fotsiny. Saosy voatabia ny Nadininy trondro na pesto mba voaendy amin'ny fanendasa-- ny safidy ho an'ny kilasy tsirairay sy ny karazana lovia azo napetraka. Ireto ny sasany amin'ireo vava-fisotroan indrindra.

Classic creamy saosy ho an'ny trondro

Tafiditra Ny Fomba Ahitana ny fampiasana manaraka ireto fangaro: dimam-polo amby zato sy ny mavesatra milliliters fanosotra, dibera sy efa-polo grama, folo grama ny ranom-boasarimakirana. Afangaro amin'ny ranom-boasarimakirana sy rano fanosotra, uparte vokatry ny fifangaroana ny iray ampahatelon'ny ka hamporisika ny saosy ny dibera. Omeo faobe mba hampangatsiatsiaka. Raha manana faniriana hanova kely ity fomba fahandro trondro saosy ho azo ampiasaina fa tsy ranom-boasarimakirana, maina divay fotsy, ho fanampin'ny ireo zavatra mifangaroharo dia afaka hanampy kely maina porcini dia holatra. Ny zava-manitra ho amin'ny saosy no nanolorana azy ho hanampy kely ampahorina tongolo lay. Tsara ho pickles fillers, oliva, capers, sakamalaho. Raha tianao ranoka famenoana, tsy afaka ny mifangaro no lasa etona, ary kely fotsiny ny fitiavana.

Masiaka saosy voatabia ho an'ny trondro

Fomba fahandro sakafo toy izany dia mitaky: onion, karaoty iray, ny mpivady ny lovia kely sy ny voatabia Mametaka dibera, ny sasany lafarinina, fitaratra trondro ron-kena, persily, sira. Sasao madio sy mitetika tongolo sy ny karaoty sy ny persily, Fry azy amin'ny legioma menaka ny ambany hafanana. Add koba tsara toto sy nampientam-po foana. Taorian'ny roa minitra, manampy ny voatabia Mametaka ary Fry kely, manampy ny ron-kena, podsolite ary madinidinika mandritra ny folo minitra. Ny tokony ho kely saosy matevina. Esory ny lovia amin'ny hainandro ary ampio ny dibera, afangaro tsara ary mitetika ny zava-drehetra amin'ny blender. Toy izany no tsara indrindra saosy nanompo ny latabatra izay mitohy amin'ireo nahandro na trondro nendasina.

Voadio noix izay saosy ho an'ny trondro

Mety amin'ny fomba fahandro ny fanomanana ny additives Sydak, na ambony karazana trondro Sturgeon, Nadininy. Raiso telon-jato grama ny walnuts zato grama ny dibera, amby roan-jato dimam-polo grama ny tongolo, telo-polo grama ny vary lafarinina, zato milliliters ny voajanahary divay saosy, roan-jato grama ny akoho ron-kena, dimy atody, amby roa-polo dimy grama ny tongolo gasy, vitsivitsy jirofo, helo-drano ravina, ny sotro ny tany dipoavatra, safrona, sira, anana. Mpandalo peeled ary tetehina madinika tongolo gasy sy ny tongolobe in rononomandry, manampy ny koba tsara toto, afangaro ary aidino ny ron-kena. Ny mpahandro kely sy manala amin'ny hafanana. Andrahoy ny vinaingitra amin'ny Laurel sy ny jirofo, mangatsiatsiaka. Torotoroinareo ny voanjo mandra-malama, afangaro amin'ny atody yolks, ary tetehina madinika anana, vanim-potoana, dia manampy ny vinaingitra, ny savaranonando aretina. Afangaroy ron-kena sy ny hafanana tsara raha hampisy sy fanitsiana ny vokatr'izany faobe ny fery izany. Ary rehefa afaka izany, ny saosy dia vonona ho amin'ny fanompoana. Omeny ny tena voadio sy matsiro, ka ny hazandrano ao amin'ny tena sakafo.