Nihinana teo holatra amin'ny fanosotra saosy: ny fomba fahandro. Nihinana teo holatra amin'ny fanosotra saosy am in'ny fanendasa-in multivarka in vilany

Na inona na inona misafidy ny hitahiry na tsena nihinana teo holatra amin'ny fanosotra saosy, dia tonga lafatra foana ny fandehany. Na dia tsy nahy nividy biby tsy tanora loatra, mafy, dia tsy. A deflating ny hena miramirana noho ny holatra-kolaka loko tsiro. Ankoatra izany, ny tena sakafo rehetra ao anaty lovia, tanteraka miaraka isan-karazany ny zava-manitra ary ho namana miaraka amin'ny maro tsara Extras. Rehetra tafiditra ho an'ny culinary saina: afaka manampy amboariny, ovy hampahafantatra,-karena ny firafitry ny voankazo sy ny legioma ny fahavaratra.

Beef Stroganoff amin'ny holatra

Ny sakafo malaza indrindra ny hen'omby - izany hoe, mazava ho azy, stroganoff. Manalefaka vokatra ronono kofehy mafy loha fotsiny fa na dia matetika tsy maintsy mahandro mandany ora. A hen'omby amin'ny holatra amin'ny fanosotra saosy mivoaka fitiavana bebe kokoa sy be ranony, miaraka amin'ny habetsaky ny holatra ampy ho mahaleo tena sy ny fakam-panahy pudding. Satria na dia Nihevitra bebe garnish azo voafetra ho vitsy amin'izy ireo - ohatra, ny ampahefatry ny kilao ny 700 grama ny hen'omby. Voalohany holatra (raha tsy afaka mampiasa ny fivoaky ny holatra, raha misy, dia tokony ho raisina araka ny karazana) dia nanadio, nanapaka tena lehibe slices sy kely hanina - mandra intsony ny hamela ny ranom, fa izay efa navoaka tsy tanteraka no lasa etona. Beef Cut elongated ravin, ampiana sira sy haingana ny sasany nendasina tamin'ny rononomandry ho tsara tarehy fotsiny nisambotra sosona. Sekely dia nesorina, ary amin'ny fitoerany asio sy tongolo voatetika sauté. Raha vao lasa nendasina mangarahara, nampidina ny ron-kena masaka mialoha pint kapoaka matevina sy fanosotra, rehefa avy fanatrarana hitovy, dia koba tsara toto roa tablespoons. Miara, nahandro tsikelikely nandritra ny folo minitra, mba thicken, dia nametraka hen'omby amin'ny holatra. Nanangona ny antontan-nihinana teo holatra amin'ny fanosotra saosy dipoavatra flavored fotsy sy sira (afaka mametraka sy condiments hafa) ary hovonoina ho an'ny hafa antsasak'adiny.

Akoho amin'ny holatra amin'ny fanosotra saosy

Amin 'ny fitsipika, dia afaka haka ny vorona rehetra dia miavaka tiany. Na izany aza, indrindra fa soso-kevitra tratrany - ny nihinana teo amin'ny fanosotra saosy holatra fotsiny dia ketraka ny lela, ary tsy hampihemotra izany milaza fa sarotra ny fillet, maina sy matsatso. Voalohany ampiasaina hena: antsasa-kilao ny nono, tapaka ho cubes, sira sy podperchennoy, paneer amin'ny lafarinina sy nendasina ho tsara tarehy "sunburn." Sekely nesorina tamin'ny slotted sotro, ary nosoloana roa tongolo voatetika. Rehefa afaka dimy minitra ny roasting azy ireo mba handatsaka ny pint ny holatra (kely latsaky ny antsasa-kilao). Na izany aza, ny holatra sy ny tongolobe Nijaly ny fito minitra, ary avy eo dia niverina ho any amin'ny vilany dices akoho, dia antsasaky ny litatra nameno mpanelanelana fanosotra hanina matavy sy ny ampahefatry ora. Dimy minitra alohan'ny fanesorana ny lovia dia sira, flavored nafangaro ny peppers sy ny aneta.

Vilaniny fandraofan-davenona - eo ambony latabatra!

Bitro nihinana teo holatra amin'ny saosy fanosotra amin'ny vilany - dia zavatra izay azo atolotra ho fety, fa afaka manomana ny malala fianakaviana mandritra ny herinandro, mba hampahatsiahy anao fa tia azy ianao. Antsasa-kilao ny salantsalany voatetika bitro na alina alona rano tsotra na roa ora marinated Na izany na tsy sangan '(ao amin'ny voasarimakirana na ranom voatabia, saosy soja, tantely sy ny sisa. D.). 200 grama ny holatra fotsy mangatsiaka indroa nahandro sy hotetehina hirodana. Tongolo gasy telo jirofo tapaka slices, onion - vava vola faritra, roa salantsalany RUB karaoty. Araka ny vilany dia nizara bitro, sira, napetraka teo amboniny holatra eo an-tampony - anana. Antsasa-litatra ny fanosotra dia voatsatso amin'ny boky iray ihany ny rano, kapoaka tsirairay no manandratra ny telo ampahefatry, ary napetraka tao amin'ny lafaoro mandritra ny 40 minitra (handefasana habe kaontenera - afaka, ary ny ora iray).

Gourmet Julien

Fomba fahandro ny nihinana teo holatra amin'ny fanosotra saosy dia tsy voatery midika manokana ampahany amin'ny fatiny. Indraindray dia mahaliana kokoa ny maka ampahany tsy fenitra ohatra hen'omby lela. Ny lovia, izy no hiverina avy, mazava ho azy, fa tsy isan'andro, fa nahagaga matsiro. Zavatra teny kilo nahandro (ny rano masirasira takiana), dia niala tamin'ny hoditra, dia tapaka mahia dian-kapoka sy nendasina amin'ny dibera. Misaraka, efa tamin'ny menaka legioma, pripuskayut voatetika holatra ao amin 'ny vola toy ny fiteny, miaraka amin'ny roa voatetika lukovok. Rehefa tapitra ny roa nofenoina indray torotoro jirofo tongolo gasy, sira ary dipoavatra fotsy. Ao amin'ny kely lapoaly dia tezitra diloilo roa sotro ao aminy spoonfuls ny koba tsara toto voaendy ka aidino antsasaky ny kapoaky ny maharikivy fanosotra. Raha manana malama, naidina tamin'ny cocottes, izay no nametraka ny sosona samy hafa fiteny sy ny holatra. Ary nalatsany teo an-tampon'ny grated fromazy - sy amin'ny fanendasa-mandra-volontsôkôlà sosona. Misy antoka mafana!

"Caprice" in estoniana

Miomana, indray, ao ny fatana, fa mitaky pretreatment amin'ny lapoely. Mila maka ny kisoa avy amin'ny vozon-tranonjaza hazondamosiny. Antsasa-kilao ny hena dia tapaka ho chops, afa-tsy kely, obstukivaetsya tantanana ambanin'ny sarimihetsika dia nafafy sira sy zava-manitra sy nendasina voafantina - haingana, fa tsy raha tsy efa vonona, afa-tsy ny tsara tarehy sy matanjaka sosona. Inside otbivnushki dia tsy maintsy mijanona ho antsasaky ny mofo. Kisoa dia nifindra tao amin'ny fanaova lovia ka nalevina tao lapoely lehibe slices ny misy holatra (madinika azo ampiharina tanteraka), ary somary lehibe cubes roa takamoa. Amin'ny avo dia avo hafanana dia nendasina (dimy minitra), dia nampidina ny ampahefatry kapoaky ny Brandy, Toaka na Brandy, ary minitra vitsy taty aoriana dia lasa etona - ampahatelon'ny iray litatra izay ambany-matavy marikivy fanosotra, voaharo grated fisotroana ny holandey fromazy (150 grama). Rehefa miha-matevina ny mifangaro, izany no naidina tamin'ny lasitra iray, hena sy ny holatra amin'ny fanosotra saosy dia nafafy tao ny fatana thyme Rava sy napetraka tao amin'ny lafaoro dimy ambin'ny folo minitra. Rehefa avy nanandrana izany lovia, dia tsy te-hikarakara ny fomba fanamboarana hafa.

henan-kisoa multivarka

Toy ny mahazatra, ny vondrona mampihena ny manahirana ny mahandro sakafo efa ho avo roa heny lovia tia. Mahandro ny hena amin'ny saosy holatra amin'ny fanosotra amin'ny multivarka amin'ny fomba fanaova nendasina semiring telo lukovok sy 200 grama ny holatra. Avy eo koa wedges farantsanao kisoa, breaded amin'ny koba tsara toto voaharo sira sy zavamanitra. Rehefa menamenan'ny - handatsaka antsasaky ny kapoaka izay ambany-matavy marikivy fanosotra sy iray vera mamirapiratra rano mineraly, dia nanampy Lavrushka ary (raha ilaina) zava-manitra. Fomba fanafoanana nihazakazaka ho antsasaky ny ora iray - ary ianareo dia vonona hiantso ny sakafo hariva.

Amin'ny fahalalana tsara ny fomba fahandro ny nihinana teo amin'ny fanosotra saosy holatra, dia afaka hampifaly ireo olon-tianao Yummy saika isan'andro.