Mimosa amin'ny fromazy. Gourmet Recipe

Matetika voaravaka latabatra fety isan-karazany dia fehezam-boninkazo ny salady, Appetizers, mafana lovia, voankazo, mpisotro toaka sy zava-pisotro malefaka. Rehetra anjara amin'izao fehezam-boninkazo no mahaliana sy manan-danja eo amin'ny azy manokana tsara tarehy, fa ny tena tsy ampoizina sy salady fotsiny tany am-boalohany ny tsirony. Raha tsy misy ny fandraisan'izy ireo anjara, na mihazakazaka, na sakafo antoandro na ny sakafo hariva antoko. Ny be tsy takatry ny saina isan-karazany na dia tena nafana fo ho an'ny matihanina sy chefs.

Salady - lovia isaky ny tsirony sy ny lokony. Mamy izy ireo, marikivy sy masira. Fomba fahandro vaovao tsirairay - ny tsirony zava-miafina; ao aminy? Ho an'ny olona iray mba hiezaka ho maro karazana salady - izao no sambatra, satria hafa mahafinaritra kokoa mahazatra, ny mahazatra tsiro. Ireo no mahazatra ny maro Olivier, foza salady, salady, ary, mazava ho azy, ny toerana tena sakafo ny loharano antsoina hoe "Mimosa". Mahatonga azy ity ho fomba fahandro mahazatra ny mpahandro, fa ny tsara dia zava-dehibe mpikarakara tokantrano hitondra zavatra samy hafa ny tsirairay lovia, ary izy no handeha hanandrana. Ho kely fanitsiana ny fomba fahandro matetika miteraka zavatra manokana sy saro-pantarina ao amin'ny tsirony. Ao amin'io lovia mba gaga ny havan-tiany. Dia hilaza aminao ny momba ny tena tsotra sy mahazatra fomba famoronana Mimosa. Ahoana no hiomanana ny salady ho toy ny mpandala ny mahazatra Rosiana mpankafy ny sakafo?

Mimosa amin'ny fromazy. fomba fahandro

Ilaina sakafo mila mividy mialoha, mba hiomanana, mba tsy mahafinaritra ny loza. Raha ny marina, dia afaka manomboka mahandro sakafo. Noho izany, dia mila: am-bifotsy (amin'ny solika), ovy, karaoty, atody vitsivitsy, tongolo, sira sy ny mayonnaise (azonao ovaina marikivy fanosotra) sy ny fromazy. Ahoana no manomana ny Mimosa amin'ny fromazy? Ny Fomba Ahitana Tsotra sy mahaliana. Fiomanana tsy mitaky fahaiza-manao manokana na misy fitaovana sarotra. Izay rehetra ilaina, ananantsika ao an-dakozia; mamorona fromazy Mimosa - ny salady, ny fomba fahandro tsikelikely izay hiresaka momba ny tsipirian'ilay fandrahoan-tsakafo sy tena ilaina, indrindra ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano beginners.

Aoka àry ny manomboka. Ao amin'ny dingana voalohany, dia mila nanasa ny ovy sy ny karaoty, napetrany tao anatin'ny vilany feno rano, ary hitafy ny afo. Rehefa ny karaoty sy ny ovy dia masaka (azo mora foana izy ireo nandefona amin'ny fikororohana na ny antsy), omeo tony lava tsanganana sady mandimandina. Avy eo ny tongolo tsy nanana ny fanandramana mangidy, dia mila hotetehina mitetika azy ka aidino nahandro rano eo amin'izay saucepan. Rehefa afaka folo minitra, ny rano notrohinao mbamin'ny faikany. Ovy sy ny karaoty hotetehina makarakara. Arahina mpahandro nahandro atody sasany. Raha vao tony, hampisaraka ny proteinina avy amin'ny atody yolks. Ireo sy ny faritra hafa ny atody hotetehina hirodana mampiasa grater na antsy. Ny zavatra farany dia ny manomana ny sakafo - trondro am-bifotsy, izay tsy maintsy mandresy, ka tsy misy kely dia kely habetsaky ny diloilo, ary hanorotoro ny trondro amin'ny fikororohana mandra-malamalama.

Ankehitriny dia manomboka mba hampielezana ny vokatra no vokarina ao amin'ny sosona. Ny voalohany, dia voaro sosona ambany trondro. Ary nametraka ny atody fotsy hoditra sy ny smear mayonnaise. Avy eo potipotika karaoty sy ny akanjo mitovy amin'ny ambonin'ny manontolo. Noho izany dia atao amin'ny tongolo, ovy sy grated fromazy, ary ny tena ambony - yolk, izay tsy mila intsony ny hanarona ny mayonnaise. Dia mitovy Mimosa voniny, ary ho ravaka ny salady ary koa nanampy rantsankazo na ny ravina maitso. Izany dia tsotra mba hanomanana ny salady amin'ny fromazy Mimosa. Ny Fomba Ahitana Mazava sy mora ho antsika rehetra. Manampy fromazy kevitra hanandrana sakafo malemilemy sy mihantahanta kokoa. Ankoatra izany, ny sosona ambony fromazy dia tena tsara fototra ho an'ny "manatona" ny yolk sy ny haingon-trano ny anana.

Fomba fahandro ho an'ny Mimosa salady dia tena tsotra. Ny famoronana ny lovia mba faly toy izany, ary rehefa, tamin'ny farany, dia ho azo atao ny hanandrana - dia ho ny fisehoan-javatra tsara. Ao amin'ny latabatra misy fialan-tsasatra dia tokony ho azo antoka ny Mimosa mba handravaka amin'ny fromazy, ny fomba fahandro izay ankehitriny eo amin'ny famoriam-bola. Izany dia mahafinaritra-nanandrana, mahafa-po sy ara-pahasalamana lovia no izy.