Matsiro omelette - ny fomba fahandro amin'ny fanendasa-.

Marina, dia tena tia mahandro. Tiako ny hampifaly ny havan-tiany amin'ny zavatra matsiro sy ny tany am-boalohany. Indraindray anefa, toa angamba ny rehetra mahita ahy ny toe-po, rehefa mamorona bisikileta tena tsy te hampiantrano ao an-dakozia dia tsy mahasarika, fa mananontanona ny eritreritra ny takelaka sy ny lapoaly aingam-panahy ny tahotra sy ny faniriana.

Toy ny vintana hanana izany, io toe-po Izaho manokana dia tonga amin'ny fotoana, rehefa manomboka naharikoriko naresaka-tariby ary renao amim-pifaliana no feon'ny vadiny, "Honey, any an-trano aho, tena noana, no mahatonga ahy tsy zavatra matsiro." Ara-tsaina vonona ny vadiny malala hijanona toerana ankehitriny, ao amin'ny manaraka roa andro, dia tsy maintsy nandady any an-dakozia, sokafy ny vata fampangatsiahana ... ary eto ny toe-po dia tena rava. Indrindra fa raha ny fijeriny manolotra atody vitsivitsy malemy fanahy, ny baoritra ny ronono sy ny Manary ny fromazy sy ny saosisy. Eny, any ho any ao ny halalin 'ny boaty nandry manodidina vitsivitsy ory karaoty, roa voatabia sy tongolo. Ary ahoana no handeha "lint" mahandro? Reraka ny manazava amin'izay lehilahy aho handeha tsy maintsy mividy trano, fara fahakeliny, indray mandeha isan-kerinandro, indrindra raha marary ny vadiny, - ny asa mahay mankasitraka. Afa-tsy ny zava-misy ihany no afaka omelet tsy misy mpitovo, "skovorodochny" sy asa lehibe omelette fomba fahandro amin'ny fanendasa-.

Fomba fahandro ny omelet am in'ny fanendasa-- torohevitra tena tsotra. Ny fitsipiky ny mahandro sakafo mazava schoolboy mihitsy aza. Whisking ny atody, izany hoe, ianao manampy ronono iray vera, pour ho nanosotra endrika ary napetrany tao anatin'ny lafaoro preheated. Mahandro ny 20 minitra tsy namoha ny lafaoro any amin'ny iray omelet nefa tsy ho may. Izany ny omelette fomba fahandro amin'ny fanendasa-. Fa rehefa misy fanontaniana mikasika ny fomba hanaovana omelet amin'ny fanendasa-dia tsy mifady hanina, fa matsiro ihany koa, dia ny anjara-andron'i ny sainao, ary izay ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Raha ny tranga, ny voalohany legioma organika. Karaoty nohosorany, tongolo voatetika sy ny voatabiha. Ao amin'ny vilany preheated hanidina diloilo, karaoty Fry minitra vitsy, dia ampiana tongolo. Saute mandra-legioma, nendahina sisa tavela amin 'saosisy sy ny fromazy dia nifindra. Izany legioma avy, izy ireo fa tsy manopy malemy. Ankehitriny dia manary saosisy nandritra ny dimy minitra, ary ny iray nitodika minitra alohan'ny eny ny entona, fanampiana voatetika voatabiha. Mameno ny omelet vonona. Dia novelariny ka hatrany ambany bobongolo, ary avy eo dia haidiny mialoha miharo ronono sy atody nataony tao anaty lafaoro. Rehefa nanomana ny omelette, dia hafafiny amin'ny grated fromazy. Eto izany, dia omelette, ny fomba fahandro amin'ny fanendasa-ho an'ny vehivavy izay tsy mankasitraka ny fotoana ihany, fa koa ny vadiny.

Eny ary, raha te- hanao ny omelet , tsy satria tsy misy ny fotoana sy ny sakafo kely, fa noho ny fitiavana fotsiny izao lovia, hany azoko atao dia hitehaka ny fisainany. Rehefa dinihina tokoa, ny hany maha samy hafa eo amin'ny fanomanana ny sakafo fotsiny io ao amin'ny Hala, izay ampiasaina.

Afaka Fry akoho amin'ny chilli sy ny legioma, ianao manana omelette fomba fahandro amin'ny fanendasa-ny Meksikana. Ve ianao te-handamina ny antoko Grika? Dia namanao - grika fromazy, oliva, coarsely legioma voatetika. Izany dia tokony ho nanompo omelet amin'ny lovia fisaka, vonona natao salady, kokoa amin'ny divay mena.

Omelette "Italiano" amin'ny ankapobeny dia manerana izao rehetra izao. Izy ireo no hamonjy anareo omaly paty sy mamorona tany am-boalohany lovia no izy. Passiruete legioma mifangaro amin'ny paty, manitatra eo amin'ny ambany ny lasitra ary aidino ny mifangaro ho an'ny omelet. Tsy maintsy manao izany ny renin'ny famoronana, araka ny lazainy. Amin'ny ankapobeny, manonofinofy, na safidy tsara omelet. Izany, mazava ho azy, raha tsy masira loatra, tsy maina, fa tsy fanatitra. Raha toy izany loza tsy hitranga, dia mety hangina, ny vadinao nankany am-pandriana tsara sakafo, ary misaotra anao noho ny matsiro sy ny ana-panahy ataony sakafo hariva. Indrindra fa raha avy amin'ny asa, mahita ao an-dakozia famoronana korontana (dia ilaina ny mampiseho ny fomba nanandrana azy io) sy ny tsara tarehy orona, nohosorana lafarinina. (Raha ny marina dia tokony tsy fantatrareo fa ny lafarinina ao amin'ny omelet Tsy ao anatiny!)

Fa ankehitriny dia afaka manondro ny madio mangalahala vata fampangatsiahana talantalana amin'ny feon'ny fieritreretana madio, ary angamba taorian'ny sakafo hariva, mandehana miaraka ny vadiny ho any amin'ny fivarotana. Eny ary, avy eo, fa ho fanampin 'ny vokatra no nividy roa ny kiraro sy ny akanjo - tsy maninona, dia eritrereto ny lahy. Ilaina indraindray mba po ny toerana tena, efa nanana mpandray vahiny toy izany ....