Maro loko sy maharesy lahatra Chechen nahandro

Ny iray amin'ireo tranainy indrindra lakozia ny Caucasus dia heverina ny Chechen nahandro. Izany dia ahitana zanak'ondry, akoho amam-borona, ny fivoaky ny tongolo lay, fromazy, trano rantsan-kazo fromazy, voatavo, katsaka. Ny tena singa sakafo heverina ho dipoavatra, tongolo gasy, tongolo, thyme ary, mazava ho azy, Masiaka zavamanitra. Chechen nahandro sakafo no matsiro, otrikaina, avo-calorie, ary mora levonina. Maitso nanampy ho isany na lovia, na inona na inona ny fotoana ny taona. Tsy mitovy ny sira, izay no antony mahatonga ny Chechen nahandro sakafo be dia be vitaminina. Ny hena dia voatery nanompo foana amin'ny tongolo gasy mampahatsiro sakafo. Tamin'izany andro izany, raha tsy nisy vata fampangatsiahana sy mitahiry ny hanina nandritra ny fotoana ela tsy nisy lalana, Tsetsenina maina hena izay ihany koa dia namokatra be dia be isan-karazany ny sakafo. Ao amin'ny ririnina sy ny fiandohan'ny lohataona ny Chechen bibidia olona mihinana tongolo gasy, ary amin'ny fahavaratra - amiana. Ilaina ny manamarika fa ny Chechen nahandro dia malemy fanahy sy mahonon-tena. Izany no miharihary indrindra rehefa mijery ny repoblika ny mponina - eo aminareo, kely matavy ny olona matavy. Chechnya tarditsionnoy nalaza noho ny nahandro. Firenena samy hafa ihany koa malaza be Chechen nahandro. Fomba fanamboarana sary maro lovia dia hita ao amin'ny gazety. Diniho ny sasany amin'izy ireo.

pilaf

Chechen ilaina mba handrahoana sakafo pilaf:

- vary (600 grama);

- tokony ho enina vera ny rano;

- antsasaky ny kilo ny vaovao ny ondry;

- antsasaky ny kilo ny karaoty;

- tsipìka (200 grama);

- ny rambony matavy (240 grama);

- sira, dipoavatra, zava-manitra.

Voalohany, manapotsitra vary amin'ny sira rano mangatsiaka kely (iray tablespoon ny sira isaky ny litatra ny rano). Amin'izao fotoana izao, vao manapaka ny ondry mila tapa-mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, Fry azy ireo tao amin'ny vilany amin'ny tena mafana sady levona ireny ondry ny rambony matavy, mialoha ny sira, dipoavatra, ary ampio zavamanitra. Ny hena dia tokony hanampy ho amin'ny tongolobe sy ny karaoty, mialoha ravin-notapatapahina. Tohizo vilany fandrahoana, mampihena ny hafanana kely. Advance ny mahandro ny ondry taolana avy amin'ny ron-kena. Lasopy ity dia naidina tao an-kettle amin'ny hena sy ny legioma (ao amin'ny tsy fisian'ny rano ny ron-kena dia azo ampiasaina). Avy eo tsy maintsy hatao vonton-bary, ary ny vilany ao amin'ny ambany hafanana nikatona nandritra ny 50 minitra, sady nasiany ny ron-kena na ny rano raha ilaina izany. Ny sakafo vita hafafiny amin'ny anana be dia be. Noho izany fanomanana pilaf, izay maneho ny Chechen nahandro. Fomba fanamboarana sy ny sakafo ara-drariny ireo tsotra. Ity ohatra iray hafa.

Tortillas, izay mifototra ampiasaina cornmeal, antsoina hoe syskalom na Churek. Fa ny fiomanana tokony hanana: lafarinina katsaka (20 grama), tokony ho zato grama ny rano sy sira (mba hanandrana). Koba tsara toto sieved voalohany. Ary ny rano dia tezitra ny mari-pana amin'ny 50 ° C. Mampifandray ny rano sy ny koba tsara toto, ny koba dia nofetafetainy. Standard dia heverina ho manodidina endrika ny mahita. Mitovy tanteraka amin'izay tortillas vita avy amin'ny koba. Matevina dia tsy maintsy ho amin'ny toerana roa santimetatra. Ny vilany misy menaka haidiny na oviana na oviana, na matavy - kitay hanendasanao fotsiny izay mamadika indraindray. Miaraka amin'ireo mofo no ampiasaina ny ankamaroan'ireo lovia izay ny Chechen dia mifototra nahandro.

Malefaka, fa tena manan-karena nahandro ny firenena Chechnya dia namely noho ny fahasamihafana sy ny fitandroana ny fomba amam-panao. Ho an'ireo izay te-hanandrana mendrika niezaka sasany ny vilia, ary angamba Chechen dakozia dia hahaliana ny rehetra mpikambana ao amin'ny fianakaviana sy ho fanalahidy iray tao an-trano.