Manomana kebab amin'ny fanendasa-tao an-trano.

Cooking hena dia mety ho samy hafa, fa indraindray tianao zavatra pamper ny vahiny sy ny fianakaviana, mahandro zavatra matsiro indrindra sy ny tany am-boalohany. Kebab - Eastern sakafo izay manana be dia be ny havany any atsinanana - doner kebab, tandoor kaval, shawarma, shish-kebab, chevachpichi sy ny hafa.

Ny anarana hoe "kebab" dia nadika avy amin'ny Persa. Fiteny toy ny hoe "Nadininy hena", ny nentim-paharazana vilia izay manana ny niaviany indray tamin'ny taonjato faha-14 any Torkia.

Cooking kebab voalohany misokatra natolotra tamin'ny afo, fa ao amin'ny tontolo maoderina misokatra afo tsy dia mora ny hahazoana ny mpandray vahiny, izay mipetraka any amin'ny trano trano. Na izany aza kebab amin'ny fanendasa-- koa sakafo tena matsiro izay tamin'izany andro izany dia tsy toy ny manimba ny fahasalamana.

Nahandro kebab amin'ny fanendasa-dia mety ho samy hafa karazana hena, dia mety ho henan-kisoa, hen'omby, zanak'ondry, bitro sy ny akoho. Ny zava-dehibe indrindra dia ny misafidy vaovao nihinana teo fofona mahafinaritra.

Kebab ny akoho amin'ny fanendasa-.

Fanaovana taranja:

• Akoho tratra fillet - 300 h;
• Pepper mena, mavo, maitso;
• Gouda fromazy - 20gramm;
• Tongolo - 60 grama;
• Atody akoho 1 tapa;
• Voatabia - 5-6 sekely;
• Green salady - andry;
• Dry divay fotsy 100 ml;
• Menaka legioma - tablespoons 2-3;
• Maina aneta - 1 tsp;
• Maina persily 1 sotrokely;
• Cream 10% 100 ml.

Fanomanana kebab lafaoro akoho:

Manadio ny akoho tratrany avy ny hoditra sy ny hanesorana vato ao amin'ny fototra sy hryaschiki rehetra, raha misy. Manasa tsara lavitra ny hena sy hanome azy ny tatatra.

Pepper ny, madio, tsara mifidy taolana rehetra, manapaka ho cubes mitovy lafiny tokony ho 0,5 mm. Tongolo hanadio ka nanapaka azy ho ao an cubes izany, dia izy sy ny fomba Gouda fromazy. Pour rehetra miara-lehibe iray vilia baolina, torotoroy ny atody, pour ho mifangaro ny aneta, persily, dipoavatra ary ny tongolo lay pentimpentina eo amin'ny ny endriky ny vovoka maina.

Hanamarinana akoho ho fanamiana cubes, izay ho tafiditra ao anatin'ny hena grinder, Bypass izany. Raha ny Hala-mahazo mafy, dia nandika azy indray, dia lasa malefaka sy be ranony kebab.

Hala-Mix sy ny teo aloha nahazo mifangaro. Mametafeta tsara ka aidino amin'ny 2 tablespoons ny legioma menaka.

Mamorona ny mifangaro ho lyuley amin'ny volotsangana sabatra sy niely amin'ny mialoha nohosorana menaka lasitra.

Preheat lafaoro ny 180 ° C, ary nataony tao Baking ho 12-15 minitra.

Nahandro saosy kebab.

Maro ny olona toy ny kebab fomba fahandro amin'ny fanendasa-dia tena mora ny hanatanteraka, mba hiomanana ho azy saosy divay mety tsara ihany koa fa tsy sarotra.

Dia ilaina ny no lasa etona ny divay mena, haidiny ny fanosotra, betao ny toerana tena mampahatsiro sakafo ho an'ny akoho, toy ny tamotamo ary madinidinika eo ambany dia ambany hafanana ho kely hatevin'ny.

Ny vokatry ny kebab an-dovia, kely serizy voatabia dia tonga lafatra toy ny ravaka, toy ny salady, aneta ary ny persily. Soso-kevitra farany dia hovonoinao ny saosy.

Fanomanana kebab ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro

Fanaovana taranja:

• Pulp zanak'ondry 500-600 h;
• Tongolo be - 3 sekely;
• Kurdjuchnyj taviny (ny sasany);
• ny sira;
• Black sakay;
• Basil maina.

Fanomanana kebab ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro:

Tsara ny hena vaovao zanak'ondry, mandalo izany amin'ny alalan'ny hena grinder. Zanak'ondry - ny hena tena henjana, mba mila izany perepustit 2 na in-3. Raha tianao kurdjuchnyj saborany, dia dinganina izany, miaraka amin'ny tongolobe, ary any an-tany mifangaro hen'omby. Ny vokatr'izany miara-toto-kena-mametafeta, sira, dipoavatra. Vymeshivaya, tsy maintsy nikapoka ny Hala-, omban'ny herin'i nanipy azy ho fitoeran-diloilo faritra.

Rehefa avy Hala-recaptured ka nofetafetainy, mba handray azy ho mitovy faritra 45-50 grama. Handemana sy nanolotra azy ireo namorona ny saosisy, ny sakan'ny izay tsy tokony hihoatra ny 3 santimetatra sy lavany 20 cm.

Strung ny saosisy amin'ny skewers sy niely amin'ny taratasy fanaova nanosotra. Ataovy amin'ny fanendasa-ny 15 - 20 minitra.

Handravaka ny lovia mety ho Koreana karaoty. Toy ny lafiny lovia, dia afaka halatsa-ovy ny palitao, Peel sy ny vanim-potoana izany tamin'ny rononomandry.