Manasa-trondro vita: karazana sy ny sangan 'asa. Fitehirizana ny manasa-vita vokatra avy amin'ny trondro

Amin'izao fotoana izao, teknolojia maoderina dingana sy ny orinasa mandray anjara amin'ny famokarana sakafo, ny fiainana ho mora kokoa mpahandro sy ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Ny fotoana lany amin'ny fandrahoan-tsakafo, dia tokony ho kely dia kely, ary ny fanandramana ny lovia - tonga lafatra. Tsy izany izay ny fitsipiky ny fomba sy ianareo, manomana ny sakafo hariva?

Vokatra vita manasa-- hanina, izay mora kokoa ho antsika ny mahandro sakafo, ka ny dingana mora kokoa sy haingana kokoa rehefa mandeha ny fotoana. Ankehitriny isika dia hiresaka momba ny semi-trondro vita.

Izy ireo no iray amin'ireo mpanjifa vokatra malaza indrindra vondrona. Ny fomba natao, ny fomba tokony ho voatahiry tsara ary fa azo atao avy amin'ireo entana vita manasa-mahandro ao an-dakozia? Aoka ny fanadihadiana.

Semi-trondro vita entana

Any manasa-trondro vita - ny culinary "vokatra", izay eo am-kafa dingana vonona. Precooked trondro ireo amin'ny ankapobeny butchered fatiny amin'ny fomba manokana, sy taolana Mila asehontsika amin'ny faritra inedible. Misy ihany koa ny manasa-trondro vita cutlet ary ahitana knelnuyu lanjan'ny, salantsalany sy madinika-la Carte sakafo.

Tsotra sy sarotra semi-trondro vita afaka mifandray amin'ny lisitra iray goavana. Ny tena fangatahana dia, mazava ho azy, nankafy ny hazandrano, Mila asehontsika amin'ny taolana sy zaraina ho anjaka hitohizany, izay mety hiomanana. Tena malaza culinary cutlets, dumplings, toto-kena-trondro, sy ny zrazy. D.

Ny tena tombony

Tahaka ny fantatrareo ihany,-kanina culinary vokatra manana ny fahamendrehana sy ny demerits, orinasa mpamokatra entana teknolojia mpomba sy mpanohitra. Toy izany koa ny manasa-vita vokatra.

• Plus ny mpamokatra - toy izany foana ny vokatra ho amin'ny sakafo be fangatahana.
• Fanomanana ny sarotra semi-vita vokatra avy amin'ny trondro na hena be ny mampihena tanteraka ny fotoana fandrahoan-tsakafo, izay lehibe ho an'ny be atao miampy vehivavy mpikarakara tokantrano.
• Sakafo mifandraika amin'ny semi-vita vokatra, idirana foana na inona na inona ny vanim-potoana.
• Culinary fironana ihany koa ny tsy manana vokatra toy izany tsy misy vokany.
• Fa mpanamboatra tombony lehibe koa ireo vokatra dia afaka izy na hifidy: mba hanome ny famokarana isan-karazany vita amin'ny manasa-trondro vokatra avy amin'ny sarotra na amin'ny endrika tsotra. Mpanamboatra tsirairay dia afaka misafidy ny dingana izay hiteraka ny tombony.

defrost trondro

Trondro, izay taty aoriana dia hampiasaina ho amin'ny fanomanana ny intermediates, dia machined. Fa ny famokarana trondro mangatsiaka no ampiasaina matetika kokoa. Alohan'ny hanombohanao fitsaboana, dia ilaina ny defrost. Izany dia atao amin'ny fomba roa. Voalohany, ny trondro azo thawed eny amin'ny rivotra. Faharoa, ao amin'ny boky manokana amin'ny rano fandroana.

Matetika, rivotra no ampiasaina mba defrost ny trondro eo amin'ny briquettes lehibe. Izany dia apetraka eo amin'ny rivotra, fanakatonana fiarovana manokana sarimihetsika, mba hampihenana ny habetsaky ny etona sy ny ranom vokatr'izany. Fampiasana polyethylene sarimihetsika fialana ny levitra izay farany no hanaraka ny dingana amin'ny toy izany defrosting trondro.

Rano no matetika ampiasaina ho thawing ny trondro tsirairay fatiny. Ny trondro dia apetraka amin'ny metaly manokana makarakara amin'ny endrika harona. Ny rano Narahi-Nanasa ny fatin-javatra, fanamoràna ny defrosting, ary avy eo dia ho any an-sewer mitsonika mpitsoka sodina rehetra. Ny faharetan'ny dingana ny defrosting dia miankina amin'ny isan'ny trondro (kg). Nandritra ny dingana iray manontolo dia tanterahina imbetsaka ny mari-pana fandrefesana. Rehefa izany dia mikasika ny fatin-javatra -1 degre unfreeze - ianao vonona ny hanohy niara-niasa taminy.

Raha mampitaha ny fomba roa, ny mpanamboatra hafa mampiasa baiko ny maridrefy matetika kokoa. Voalohany indrindra, dia mitoetra ao amin'ny trondro lehibe indrindra izay azo atao habetsahan'ny zavatra mahavelona. Faharoa, ny dingana maka kely kokoa ny fotoana. Ary fahatelo, rehefa very defrosting ny vokatra rivotra ny folo isan-jaton'ny ny faobe, izay tsy nitranga tamin'ny rano.

Ny fikarakarana faritra

Raha vao ny trondro dia thawed, dia nanadio ny kirany, dia nesorina vombony, manavaka ny lohany sy hanaisotra ny insides. Raha vao manan-danja rehetra ireo asa nentina nivoaka, izay fatin-javatra trondro voasasa ambanin'ny rano ka nataony tamin'ny manokana Grid. Ny famokarana no tena zava-dehibe ny tsara fanodinana trondro. Fanomanana ny manasa-vita vokatra, amin'ity tranga ity dia tsotra be, haingana kokoa sy tsara kokoa.

karazana manasa-vita entana

Arakaraka ny fomba dia hanohy hampiasa semi-vita vokatra avy amin'ny trondro, izay samy azo zaraina ho vondrona maro.

• Fa mahandro. Mampiasa manontolo na trondro vondrona tsirairay (sekely). Portioned sekely for mahandro sakafo, na mety ho amin'ny tsy misy taolana. Mba hisorohana ny deformation mandritra ny fandrahoan-tsakafo, manindrona tsirairay tapa-trondro na incision amin'ny toerana maro.
• Fa pripuskaniya. Amin'ny maha-fitsipika, fomba fandrahoan-tsakafo io trondro no ampiasaina matetika indrindra ho an'ny antoko lehibe sy ny fanasambe. Fish pripuskayut (fiakaran'ny maripanan'ny) ao anaty rano na saosy. Mampiasa semi-trondro vokatra vita amin'ny endriky ny fatiny manontolo na farantsa misaraka tsy misy hoditra sy taolana. Eo amin'ny hoditra ny vatana dia toy ny kely.
• Fa vilany fandrahoana. Izany no tena mahandro sakafo vita semi-trondro. Misy rohy dia mety ho ampiasaina, trondro rehetra, portioned slices, anjaka hitohizany tsy misy taolana sy ny hoditra.
• Misy ihany koa ny trondro vokatra semifinished azo lazaina, ary trondro sy nalona sira farantsa manokana.

Breading

Fanomanana ny manasa-vita vokatra avy amin'ny trondro breading antoka amin'ny tsy misy volamena tsara tsiro volontany sy miavaka, fa indrindra ihany koa ny fiarovana ny sakafo sy ny ranom-boankazo.

View breading trondro dia miankina amin'ny karazana vilany fandrahoana. Ny tena ampiasaina matetika koba tsara toto breading. Mampiasa ny naoty faran'izay ambony indrindra lafarinina, vary matetika indrindra. Koa, misy mena sy fotsy sombintsombiny. Mena - ny mofo fotsy maina, rusks izmoloty ho an'ny vahoaka. White - izany mainty, toy ny fitsipika, stale mofo, miaraka amin'ny sivana fandevonana izmoloty ho any amin'ny fanjakana pitipoà torotoro fo.

Ary dia manokana fanomanana ny manasa-vita vokatra vita amin'ny hena, trondro. Specialties - ny manasa-vita vokatra, izay ampiasaina amin'ny torotoro fo breading amygdala, katsaka flakes sy ny voanio flakes. Ka tsara kokoa breading nanana mafy ny vokatra, ny trondro eo anoloany dia voafafy atody mifangaro. Atody afaka mifangaro amin'ny ronono, rano madio, na ho eo amin'ny endrika.

Breading karazana entana vita semi-

Karazam-semifinished vokatra avy amin'ny trondro Mety tsy hitovy, tsy ny fomba fikarakarana, fa ny fomba sy ny breading. Misy tsotra sy fomba roa breading.

Simple breading no ampiasaina matetika indrindra ho an'ny mahazatra vilany fandrahoana, izay iharan'ny manasa-vita vokatra avy amin'ny trondro. Ampahany na ny manontolo ny trondro fitoeran'entan'ny ho mamy sira, dipoavatra nanampy, mihosin-mofo koba na mifangaro ny sombintsombiny. Raha manomana ny lehibe batch ny manasa-vita vokatra, dia ny koba tsara toto voaharo sira, ary avy hatrany nitsotsotra slices amin'izany fifangaroan'ny ny sira no fanamiana.

Double breading dia ampiharina amin'ny toe-javatra rehefa misy fanampiny vilany fandrahoana lalina. Misy ankapobeny roa samy hafa karazana sy ny atody breading sangan 'asa. Voalohany farantsa hirodana ao amin'ny koba tsara toto, dia voafafy atody mifangaro ary avy eo fanindroany hirodana amin'ny mena na fotsy breaded.

vilany fandrahoana semis

Hafa noho ny mahazatra mahandro sakafo, dia misy semi-vita vokatra ho an'ny lalina vilany fandrahoana amin'ny Grill amin'ny nororana, sy ny sisa. N.

Trondro for grilling (makarakara) matetika dia alaina ny miray. Ampiasaina koa anjara, afaka amin'ny ny taolana sy ny hoditra. Mety ho sekely mialoha marinated amin'ny voasarimakirana ranom amin'ny zava-manitra, sira, dipoavatra mena na mainty sy anana.

Manasa-mahandro trondro vita amin'ny nororana - ny rohy ny Sturgeon sy ny karazan-trondro sarobidy. Portioned farantsa dia notched (mba miaro juiciness rehefa handrahoana sakafo), sira, dipoavatra, manampy ny zava-manitra sy ny anana maina. Amin'ny toe-javatra sasany, marinate. Avy eo akanjo ny skewers.

Dumplings sy ny meatballs

Koa dia manondro ny manasa-trondro vita knelnaya sy cutlet bahoaka. Matetika ampiasaina mba handrahoana sakafo trondro kely dia kely izay mirakitra ny habetsahan'ny taolana. Mety ho Grayling sy Pike, akoho, ka Salmona, poisson-chat na volafotsy hake. Hanombohana, ny trondro no ampiasaina, ary tafasaraka anjaka hitohizany avy izany efa no miomana faobe cutlets mahandro sakafo na quenelle.

Cutlet bahoaka dia azo ampiasaina ho semifinished trondro vokatra mba handrahoana sakafo, ary indray mandeha anaty baoritra amidy. In cutlet bahoaka nampiasa ihany koa ny vokatra toy ny ronono, atody, vary mofo.

Inona no azonao ho avy ao aminy

• Cutlets.
• Zrazy.
• Meatballs.
• Fish horonana.
• Meatballs.
• Fish mofo.
• Tion.

Knelnaya cutlet marobe hafa noho izany mandritra ny fiomanana hahatratra friable sy malefaka kokoa rafitra. Trondro noho izany karazana vokatra vita manasa-dia nandeha namaky manokana tena tsara makarakara amin'ny hena grinder. Koa nampitombo ny alona-kanina ao amin'ny ronono sy atody akoho manta. Ao amin'ny dikan-lafo vidy kokoa knelnoy fanosotra faobe ny avo lenta no ampiasaina fa tsy ny ronono.

Ny malaza indrindra karazana trondro semis

Manasa-trondro vokatra vita - tena malaza amin'izao fotoana izao vokatry ny sakafo ao amin'ny tsena. Satria Misy trondro be dia be ny zavatra mahavelona, vitaminina, polyunsaturated amine matavy, sy ny sisa. Sns ho an'ny vatana. Izy tsy mitoetra avy ao an-dakozia.

Ny tena malaza dia:

• Malama milamina boned tapa-trondro na trondro anjaka hitohizany.
• Special fanapahana trondro - gutted, afaka amin'ny ny taolana, hoditra, loha sy ny taovan'ireo fatiny.
• Hena voatetika trondro (manasa cutlet).
• Manasa-vita vifotsy. Anisan'izany ny tsy burgers, meatballs sy ny zrazy fa ny trondro tapa-kazo.
• Ary, mazava ho azy, ny toerana tena rehetra sy ampiasaina matetika indrindra ho an'ny Mitsangantsangana sy ny fety eo amin'ny natiora steaks. Trondro io farantsa manana hatevin'ny ny iray ka hatramin'ny telo santimetatra. Tena mety izy ireo mba handrahoana sakafo an-Grill.

Fitehirizana ny manasa-vita vokatra avy amin'ny trondro

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no liana amin'ny olana toy ny fitehirizana ny semi-vita vokatra avy amin'ny trondro. Tena mihevitra fa ny trondro dia afaka mitahiry vata fampangatsiahana na isan'ny ora, andro, volana. Mazava ho azy, tsy misy fifandirana fa vita ny semi-trondro dia tsy simba, satria rakotra matevina ny ranomandry. Fa tokony ho fantatra mazava fa fotoana lava be toy izany ny matin'ny hatsiaka dia afa-mitondra ho ny zava-misy fa dia hihinana mofo tsy misy, ary tanteraka Mila asehontsika amin'ny vitaminina vokatra.

Ny lava indrindra talantalana fiainam-trondro vokatra ao amin'ny vata fampangatsiahana dia antsasaky ny taona. Ary ny trondro azo foana fillet ao ihany ny telo na efa-bolana, ny trondro, ary na dia tsy nitsitsy - tokony ho roa na telo volana. Ny kely indrindra manana ny fiainana talantalana ny trondro dumplings - iray volana.

Trondro rehetra faty, afaka amin'ny lohany sy ny taovan'ireo, mba haharitra dimy - enim-bolana. Raha mitandrina ny trondro vokatra semifinished amin'ny mafana ny 0 ambaratonga, ny fitehirizana fe-potoana 24 ora ihany. Tadidio anefa fa ny haingana sakafo mamy no handevona trondro vokatra, ny tastier ary bebe kokoa dia ho ilaina.

Soso-kevitra 1: Raha te-hanitatra ny talantalana vetivety fiainam-trondro semis, dia talohan'ny nanirahany azy ho any amin'ny vata fampangatsiahana dia afaka ny ho kely ny sira. Ihany no tokony hitondra izany ao an-tsaina rehefa manomboka ny mahandro azy. Ny faharoa fotoana sira ny lovia dia tsy ilaina intsony.

Soso-kevitra 2: Raha vao hitondra an-trano ny trondro vokatra, hiantra azy fotsiny avy amin'ny sarimihetsika polyethylene sosona, izay ny Feno hipoka. Under toy izany "fiadiana" semi-vita vokatra no notaterina tsara, fa tanteraka Mila asehontsika amin'ny rivotra. Fitehirizana maharitra ao anaty harona plastika ihany koa fa tsy soso-kevitra. Aleo mba hividy manokana "breathable" fitoeran ary mametraka ny trondro ao aminy, ary avy eo dia mandefa azy ho fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana.