Siramamy sy ny toetra mampiavaka

Dia mahazatra ny vokatra raha ny marina rehetra mety tsy ho araka ny efa fantatsika. Misy isan-karazany ny siramamy izay tsy mitovy amin'ny fomba maro. Misy mihitsy aza misaraka fanasokajiana, izay miorina amin'ny fepetra manaraka ireto: feedstock, loko, ny bika aman'endriny na ny tsy fiovaovana ny vokatra mamy. Liana? Vakio avy eo tamin'ny!

mamy kely family

Mazava ho azy, ny tena malaza sy ny fahita indrindra dia fotsy granulated siramamy na granulated siramamy. Ao amin'ny laharana faharoa dia ny mahazatra dikan-voadio vokatra - lumpy. Ireo roa karazana sy ny hita matetika amin'ny fivarotana talantalana, ary ampiasaina ihany koa ao an-tokantrano sy ny mahandro sakafo. Vongana sy ny granulated siramamy azo avy fanodinana siramamy betiravy.

Misy ihany koa ny mainty siramamy, izay tsy hita matetika amin'ny fivarotana talantalana. Information momba azy kely, ka tsotra mpividy tena mampisalasala dia miovaova toy ny mahazatra noho ny vokatra. Ny siramamy isan-karazany, ary tokony bebe kokoa isaky ny solontenan'ny fianakaviana ho hanitra kely.

granulated siramamy

Fantatra koa amin'ny hoe siramamy, karazana izay misy lehibe isan-karazany. Na izany aza, io no vokatra hita matetika indrindra ao amin'ny matihanina mahandro sakafo, dia ampiasaina mba hanomana tsindrin-tsakafo matsiro - ao amin'ny tsena malalaka mba hahitana dia tsy mora. Granulated siramamy samy hafa ny habeny mivantana voalohany indrindra granules ny tenany. Ankoatra izany, ny karazana siramamy sy ny toetra dia ny fototry ny fanasokajiana iray hafa - ny tanjona sy ny faritra ny fampiasana.

Ny tena mahazatra siramamy, izay hita tao an-trano-saharovedy miantso manam-pahaizana tsy tapaka Sugar. Io vokatra ilaina ho an'ny ankamaroan'ny fomba fanamboarana, izay hita ao amin'ny cookbooks. Io karazana mampiasa ny mpandray vahiny mba hanomana maro samihafa ny tsindrin-tsakafo. Raha ny marina, dia izao no tonga lafatra vokatra izay mety ho ampiasaina ao amin'ny SIRAMAMY sy ny culinary faritra. Hita siramamy sy ny sakafo tsy tapaka orinasa.

Siramamy sy ny toetra, araka ny voalaza, nitarika ho amin'ny fananganana ny fanasokajiana, izay miorina amin'ny sehatra ny fampiasana ny vokatra. Noho izany, dia ilaina no hivory hiaraka ny mahazatra karazany izay tsy hita matetika amin'ny fivarotana talantalana.

Karazam-siramamy SIRAMAMY

Amin'izao fotoana izao, SIRAMAMY sy ny culinary tontolo mivelatra iray lalana manokana. Ary matetika manokana palatability ny sakafo noho ny tsy manam-paharoa karazana sakafo ampiasaina. Ohatra, misy ireo karazana siramamy manokana, izay ampiasaina be eo amin'ny tontolon'ny asa:

• Voankazo be siramamy ao tinady eo matihanina chefs sy confectioners. Ny raharaha rehetra ao amin'ny homogeneous kokoa kristaly sy ny tsirony toetra. Ny vokatra ampiasaina matetika indrindra noho ny fanaovana jellies isan-karazany sy ny puddings, ary ny vovo-gelatin voankazo zava-pisotro. More homogeneous rafitra tsy mamela vokatra hanorim-ponenana fanafody rehetra azo avy eny amin'ny farany ambany, izay midika fa voa siramamy no tsara indrindra ilaina ho an'ny fanomanana mixtures maina.
• Baking siramamy mitovy tsara kokoa sy ny fanamiana kristaly ny analogue raha oharina amin'ny vokatra. Product anarana dia miresaka mazava tsara ny fampiasana ny tany. Baker ny siramamy dia novokarina ho an'ny matihanina irery ihany. Midika izany fa tsy ara-barotra misy.
• Ultrafine siramamy zavatra mitovy amin'ny siramamy, nefa mbola hafa noho izany. Be mpampiasa noho ny fanaovana meringues sy ny mofo amin'ny marefo mihasimba. Ampiasaina ny zava-pisotro isan-karazany sweetening, satria vokatra ity dia afaka manafoana haingana amin'ny hafanana samy hafa.
• Vovo-siramamy. Iray hafa ny mahazatra isan-karazany ho an'ny rehetra granulated siramamy. Kosa, SIRAMAMY vovoka manana ny fanasokajiana, izay mifototra amin'ny mitoto vary.

Ankoatra ny rehetra ny etsy ambony karazana, dia misy ihany koa ny siramamy marokoroko. Mazava araka izany fa ny haben'ny krystaly amin'ity raharaha ity noho ny tamin'ny vokatra mahazatra. Izany no ampiasaina matetika indrindra ho fanomanana ny isan-karazany ny zava-mamy SIRAMAMY, liqueurs sy toppings ho tsindrin-tsakafo. Kristaly lehibe mitovy endri-javatra iray - na dia tratran'ny mari-pana ambony izy ireo potipotika ny gliokaozy sy tsy handaitra.

volontsôkôlà naoty

Species mainty kristaly misy lehibe isan-karazany, ary ny tena samy hafa mifototra amin 'ny fitanana ny Tena nampiaiky volana - fananany izay mamaritra ny habetsahana sy ny fototra alokaloka SIRAMAMY ingredient. Manavaka karazana siramamy volontsôkôlà amin'ny akora, haka azy avy amin'ny fary ny lasa etona nalaina syrup.

Fety mitovy amin'ny kristaly amin'ny nanambara na zara fa tsikaritra volontsôkôlà alokaloka dia be ny isan-karazany. Na izany aza, dia tokony ho tsara aloa ny tena miavaka karazany izay efa ampiharina eo amin'ny sehatry ny SIRAMAMY sy ny culinary:

1. mivantana tenany mainty siramamy, izay miovaova loko volontany hiala amin'ny mazava ho any lalina volontany. Ampiasaina amin'ny fanomanana ny sauces isan-karazany, mamy mofomamy sy ny ankosotra.

2. Misy tena tsy manam-paharoa siramamy, sary izay mampiseho mazava ny endri-javatra miavaka. Na dia malaza indrindra betiravy karazana siramamy sy ny fary dia manana ny toetra sy ny fananana. Ohatra, ny mahazatra vokatra azo avy siramamy betiravy krystaly mety ho fotsy sy mavo loko. Izany dia miankina amin'ny ambaratongam-fanadiovana.

Meksikana lafiny

• Turbinado be mpampiasa ny zava-pisotro mamy sy ny fanomanana ny SIRAMAMY sangan'asa. Dia somary vitsy kristaly ny loko izay miovaova hiala amin'ny mazava-volontsôkôlà ho volontsôkôlà feo. Izany dia marefo hanitry ny Tena nampiaiky volana.
• Muskovado. Tamin'ny ny fototry no tena fahita volontsôkôlà fambolena fary siramamy. Miavaka amin'ny maizina Hue volontsôkôlà sy ny votoatin'ny Tena nampiaiky volana ambony. Ampy dity vokatra izay be mpampiasa ny mofomamy isan-karazany, zava-pisotro malefaka sy tsindrin-tsakafo. Muskovado dia singa ilaina ho an'ny fanomanana ny maro sauces sy mitono hena.
• Demerara. Isan-karazany io dia manana mitovy amin'ny teo aloha karazany. Voalohany indrindra siramamy Demerara manana mitovy mando mihasimba izay muskovado ary ahitana be dia be ny manan-karena Tena nampiaiky volana mitovy tsiro. Io karazana fototra mahandro sakafo be ingredient ampiasaina ny fanomanana ny voadio batch, manokana ny dite na kafe. Very malaza isan-karazany izany ao Moorish tia sakafo.

Karazana siramamy tsy manam-paharoa sy ny fahasamihafana

Ao India, Nepal, Pakistan ary Sri Lanka dia malaza be rofia siramamy. Ny vokatra azo avy voaniho, daty voanio na palmie divay, ary koa ny fary sy ny Arengo. Ny matoatoa va no miainga amin'ny mazava ho volontany volontany. Tena nampiaiky volana nanambara ny dia tany mitovy tsiro. Palm siramamy no be mpampiasa ho an'ny fahandro Gourmet sauces, lasopy, tsindrin-tsakafo, sy ny vilia nentim-paharazana.

Meksikana siramamy - Piloncilo - no be mpampiasa mba handrahoana sakafo isan-karazany ny firenena lovia sakafo. Ny vokatra dia tsy miseho matetika amin'ny endrika mahamenatra toy ny analogs, ary koa ny piramida kely na pylons (teny an-dalana, izao no nahatonga ny anaran 'ny mamy vokatra). Pilonchilo mitovy nanambara ny smoky sy ny anis ilay zazakely ankasitrahana, ary nanandrana tsara Meksikana siramamy, dia afaka mahatsapa ny tsirony mahery ny Tena nampiaiky volana.

siramamy entana

Amin'ny culinary maoderina sy SIRAMAMY orinasa tsy hihaona manokana ihany karazana siramamy na siramamy voadio. Misy ihany koa ny karazana hanitra manokana vokatra, izay azo heverina koa ny karazana siramamy.

Noho izany, ny lisitra manokatra Ampifamadiho siramamy, izay azo vokatry ny lo ny sucrose. Ny vokatra dia ahitana faritra mitovy ny gliokaozy sy tsy handaitra ny manana ranon-javatra tsy tapaka ary ny maro tsy tapaka granulated mamy noho ny siramamy. Io vokatra no tena matetika ampiasaina ao amin'ny sakafo ho an'ny orinasa ny famokarana toaka, na solon-tantely. Ampifamadiho siramamy amim-pahombiazana mitana hamandoana sy miadana ny dingan'ny crystallization.

Tena nampiaiky volana Light dia karazana siramamy Ampifamadiho. Izany vokatra dia mora voaomana ao an-trano - dia ampy ny nafanaina kely ny rano, citric asidra sy mivantana indrindra granulated siramamy. Ny vokatr'izany syrup azo ampiasaina mba hanomana maro samihafa ny tsindrin-tsakafo.

Maple syrup

Efa fantatrao izay karazana siramamy ireo, ary inona no tena fahita, dia ilaina ankehitriny ny mitandrina ny vokatra hafa, izay ihany koa dia mihatra amin'ny motley tantsambo culinary sy mofomamy sakafo. Isika miresaka momba Maple syrup. Sweet Fifaliana vita amin'ny mena, mainty na manokana Maple siramamy. Ny syrup no voaangona tamin'ny fotoana "fisaonana" ny hazo - nanomboka tamin'ny Febroary, ary nifarana tamin'ny Aprily.

Tokony ho 80% ny fitambaran'ny famokarana Maple syrup latsaka amin'ny Kanadiana Quebec, ary 6% ny fanampiana avy any amin'ny US Vermont. Izao no fototry, mandroso sy fanasokajiana ny Maple syrup: ny Amerikana sy Kanadiana karazam-biby.

Ny Vaomiera manokana ny fanaraha-maso akaiky ny kalitaon'ny vokatra ny Canadian. Ao amin'ny Rosia sy Eoropa hividy tena Maple syrup dia tena tena. Ny hany fanontaniana ao amin'ny habetsahan'ny - fahafinaretana no tsy tonga mora.

indrindra fa siramamy

Arakaraka ny karazana vokatra dia mitoka-monina mamy siramamy ary ny sasany voadio karazana siramamy.

Nanery sucrose kristaly, izay raha ny marina dia toy ny fasika, dia mitovy anarana. OT mafy fo voadio dia tsy tapaka ao amin'ny siramamy fotsy cubes. Cubes dia tsara ho dite na kafe - dia mety kokoa ny maka tapa-ny forceps, toy izay manosotra izany amin'ny sotro. Saingy ho an'ny culinary na fomba fanamboarana mofomamy mampiasa tsara kokoa ny powdery vokatra.

Teo ambanin'ny toe-javatra mety, ho hanitra tsindrin-tsakafo azo tehirizina ingredient hatramin'ny 8 taona, fa ny mpamokatra misafidy ny ho voafetra ihany ny roa taona ny fitehirizana.

Sucrose mety tsy ho ilaina. Raha manana aretina sasany madio tsara indrindra granulated siramamy no nosoloina solon-na voajanahary namany.

rano siramamy

Isan-karazany ny siramamy sy voadio siramamy - fa tsy sakafo maina foana. Misy ihany koa ny karazana hanitra manokana vokatra - ranon-javatra siramamy, izay matetika ampiasaina ao amin'ny sakafo orinasa. Tamin'ny ny fototry, ity no vahaolana mahazatra ny kristaly amin'ny rano. Syrup dia maro karazana:

• Rano siramamy sokajy "Extra", dia hanitra syrup, izay ampiasaina ho amin'ny fanomanana ny fahadiovana avo siramamy. Mivantana ny syrup manana Tint mavo kely.
• Rano siramamy no sokajy voalohany.

Sugar syrup ampiasaina ao amin'ny orinasa SIRAMAMY mba handrahoana sakafo na handrahoana sakafo jellies, fifamoivoizana sy ny tsindrin-tsakafo hafa.

Yellow karazany

Miorina amin'ny ny etsy ambony, dia azo nanatsoaka hevitra fa misy lehibe maro karazana vokatra mamy izany. Manokana dia tokony ho vola ny siramamy mavo karazany, izay samy hafa malefaka mihasimba. Hamokarana azy ireo any Amerika Latinina sy India. Ny lehibe haben'ny ny kristaly, ny Tena nampiaiky volana horonantsary ambonin'ny, ary koa ny tsirony miavaka - ireo no mampiavaka ny lafiny isan-karazany.

Any amin'ny tany sasany, ny malemy karazana siramamy dia vokatra avy voadio tsara ny fambolena fary siramamy. Noho izany tanjona izany, ary mifantoka naterak'izany naidina tamin'ny kaontenera, ary avy eo ny Lamesa nanamafy ka torotoro ho sekely.

Misy manam-paharoa tanteraka sort - Sugar Candy. Izany dia olona iray izay lanjan'ny kristaly mahatratra 5 g kilasy ity dia ampiasaina amin'ny fanaovana dite, kafe sy ny zava-pisotro.

Raha ny fandehany fa na dia ny vokatra mahazatra indrindra afaka ny ho tena samihafa.