Mana amin'ny yogurt: mofomamy sy ny mofo tamin'izany andro izany

Angamba tsy iray fianakaviana eto amin'izao tontolo izao izay tsy nahalala momba ny toy izany mofo haingana mahandro sakafo tahaka ny mana. Fa ho an'ny firenena tsirairay miavaka amin'ny zava-miafina ny azy sy ny mampiavaka ity tsindrin-tsakafo.

Dia mora tafintohina anglisy manompo dite Semolina mofomamy ambany sosona matevina ny vovoka, tsy misy mamy sauces sy ny menaka. Ao amin'ny firenena atsimo manan-karena amin'ny voankazo taona rehetra manodidina, mana mba yogurt amin'ny peaches, plums, voaloboka, Kiwi, sns Ankoatra izany, izy ireo dia nampitombo ny koba tsy madinika, ary ny tena lehibe, ka rehefa tapaka ny mofomamy, ny tapaka dia hita maso be ranony sy voankazo mamy. Fa any Rosia, tamin'ny andron'ny Sovietika, rehefa mpandray vahiny dia dodona ny volana ny vahiny sy ny originality sy haingana mba hanomana ny tsindrin-tsakafo amin'ny dite, mana nivadika ho mofo. Fa zava-miafina io taty aoriana kely.

Aoka àry isika hanomboka amin'ny kefir mana nahandro. Voalohany tsy maintsy hanomanana ny tany ho an'ny ny henan'omby, izany no izy, rehefa nanapa-kevitra ny hampifaly ny an-trano, manomboka manao izany mialoha. Ny tavin-drano dia ahitana ny kapoaka (azonao atao ny antsasany) semolina "alona" tamin'ny 200 ml ny yogurt. Nahoana no atao izany? Mba voky ny semolina sy ny rano ary tsara inflated. Ihany amin'izany fomba izany dia afaka voamadinika, koa manendasa, ho mahamenatra sy crumbly. Rehefa afaka minitra 30-40, ianao vonona ny mahandro kefir mana kokoa.

Koa satria semolina gluten ampy, dia misy mivantana mila ny fampidirana ny koba lafarinina. Mpivady tablespoons tsara afaka mamaha ity olana ity. Koa manampy sirahazo, slaked tamin'ny vinaingitra, vovoka na polpaketika mofo. Ary tonga ny anjara-andron'i ny atody. Atombohy ny zava-misy fa whisk 2 atody miaraka amin'ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Ny fisian'ny sira ao amin'ny tsindrin-tsakafo miorina amin'ny zava-misy fa ny mana amin'ny kefir - mofomamy, mandresy ny fahasamihafana eo amin'ny tiany (masira - mamy). Fa izany akory tsy midika fa tokony ho be dia be, izay hahavita ny tendron'ny iray sotrokely. Midira nikapoka atody ao amin'ny kapoaky ny siramamy. Ankehitriny dia ilaina ny hanambatra ny atody nokapohina amin'ny lehibe indrindra "fizahan-toetra", fikojakojana ny endriky ny legioma menaka ka hafafiny amin'ny lafarinina. Asio workpiece ao amin'ny preheated 200 ° C fatana sy ny kitay hanendasanao mana nandritra ny 40 minitra.

Eny ary, ankehitriny ny zava-miafina nampanantenaina. Ny hoe marina kokoa momba ny fomba ny mofomamy mba hivadika ho amin'ny semolina matsiro mofomamy. Ever nandre ny Italiana meringue? Raha tsy izany, dia aoka ho fantatrareo fa na ny fanaka singa roa: ny siramamy sy ny proteinina syrup fanosotra. Mametraka vay syrup (300 ml ny rano, 1.5 and. 1 tablespoon siramamy sy ny ranom-boasarimakirana), hanomboka 4 nikapoka atody fotsy hoditra amin'ny 3 tablespoons siramamy sy 1/2 ora. L. ranom-boasarimakirana. Raha vao tonga ny syrup vonona (ao amin'ny fihenjanana eo amin'ny rantsan mahazo manify "kofehy"), ny mangotraka haidiny ny manify renirano ho proteinina, raha mbola manohy whisk, mandra-atody sombin-javatra dia tsy ho matevina sy mamirapiratra. Tamin'izay fotoana izay, meringue intsony angamba izy ary afaka manomboka nandravaka ny mofomamy mampiasa mofomamy syringe.

Ireo izay ny fanaovana Zavatra meringues toa ho sarotra sy mandany fotoana, dia afaka foana hampiasa tsotra sy tena nahafantatra fomba fahandro marikivy fanosotra, izay mandeha tsara amin'ny fahavokarany. Ary na dia miaraka amin'ny fitsapana izany, dia afaka manandrana be dia be, manampy azy ny kafe, kakaô, mamy Voafintina ronono, Poppy ambioka, voanjo, ary ny sôkôla. Ireto mametra fa tsy ny sainao. Noho izany, hanomana ny fahasalamana sy ny raduyte akaiky dia tsotra, fa tena matsiro Fifaliana!