Lovia vita amin'ny ovy amin'ny fanendasa-

Ovy - iray amin'ireo toerana tena fototry legioma any Rosia, noho izany dia tena be mpampiasa eto amin'ny firenentsika lovia ny ovy am in'ny fanendasa-.

Aoka isika hanomboka amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo tena tsotra.

Ovy voaendy amin'ny aneta

Ity lovia no mahia, ka tanteraka ho an'ireo izay mitandrina ny fifadian-kanina teo anatrehan'i Noely sy ny Paka Masina. Noho izany, dia ilaintsika ny manomana ny dimy salantsalany ovy, ny bunch ny vaovao aneta, ny jirofo ny tongolo gasy, menaka sy ny sira. Ovy dia madio, nanapaka an slices eo an-tampony, fa tsy hatramin'ny farany izay tsy nirodana angorodao. Tongolo gasy torotoro, hotetehina mitetika ny anana rehetra mitambatra, sira, menaka manampy ny legioma sy ny sahotaka. Ny vokatr'izany eo amin'ny ovy Hala-nanosika accordions, niely ho lapoely, rano kely ny menaka sy ny manendasa amin'ny lafaoro. nahandro ovy amin'ny fanendasa-tsy ela. Ny vita ny sakafo dia azo voaravaka vaovao anana sy hanompo miaraka amin'ny saosy voatabia.

Ovy, mofo amin'ny fromazy

Ovy mandeha tsara amin'ny fromazy, noho izany dia manolotra ny mandinika ny fomba fahandro ny ovy amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny fromazy. Fa ny fiomanana ilaintsika 1 kg ny ovy, 200 grama ny fromazy (I mampiasa "Russian", tsy teo intsony mangidy amin'ny mpandrendrika), roa vera ny ambany-matavy ronono (2,5% matavy), 1 atody, ny jirofo ny tongolo gasy, dipoavatra sy sira.

Hanomboka madio ovy peeled, nanapaka azy ho ao an slices 1 sm ny hateviny. Fromazy makarakara, mampifandray ny antsasaky ny fromazy amin'ny ovy, dipoavatra sy sira, afangaro tsara rehetra. Mba hanomanana ny ronono voky fa izany lovia ny ovy am in'ny fanendasa-mampifandray ny ronono, tongolo gasy sy ny torotoro atody. Ny gadona kely izy, nefa tsy betsaka, mba tsy sombin-javatra. Dia mametraka ny ovy tao amin'ny fanaova lovia amin'ny lafiny avo, haidiny ny ronono-atody mifangaro sy ny toerana ao preheated lafaoro. Raha ny ovy dia malemy (I jereo ny lalao), maka ny endrika, manitatra eo amin'ny sisa tavela sy ny ovy indray fromazy, hanala azy eo amin'ny lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy. Raha toa ka hodorany ho fofona lasa ny ambony sy ny ovy ny bontolony - fonony, raha tsy misy sarony - foil. Ny vita lovia garnish amin'ny anana. Toy izany koa, dia afaka manomana ny vilia avy amin'ny ovy amin'ny microwave, ireo kosa dia mihodina avy tsy kely matsiro noho ny amin'ny fanendasa-.

Ovy, mofo amin'ny holatra

Fa izao lovia, mila sakafo ireto manaraka ireto: 1 kg ny ovy, 300 grama ny holatra, dia bunch na maitso, 100 ml fanosotra, telo lehibe tongolo, sira sy ny zava-manitra. Ny ovy, peeled ireo sady nitetika ny ho salantsalany cubes. Koa ny holatra, hanamarinana. Tongolobe hotetehina shinkuem, dia mitambatra ny holatra, sira sy Fry ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana mandra-malefaka. Ny anana torotoro, manampy marikivy fanosotra sy ny zava-manitra, dia nitodika marikivy fanosotra famenoana. Ao amin'ny endriky ny mofo nametraka ovy, haidiny diloilo kely foana, sira. Ataovy an-tampon'ny nendasina ny holatra amin'ny tongolo sy ny marikivy fanosotra rakotra lanja. Baking amin'ny fanendasa-nandritra ny 40 minitra. ovy masaka koa teny amin'ny lalao na toothpick.

Mazava ho azy, ovy ary tanteraka miaraka hena, fa mampaninona anareo, ny fomba fanamboarana dia omena tsy misy ny fampiasana izany ingredient, fa raha vao mahandro azy, dia avy hatrany ho azo antoka fa ny ovy sakafo ao amin'ny lafaoro koa tena matsiro hena-maimaim-poana.

Ovy azo andrahoina amin'ny fanendasa-ao am-bilany, dia afaka manandrana azy ny sakafo miaraka amin'izay koa. Ohatra, hanambatra ny ovy, trondro ary legioma hafa. Afaka mahandro legioma hanina miaraka amin'ny ovy sy ny akoho. Ny namana tsara dia tsara dia manomana zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro miaraka amin'ny ovy, ary tsy misy zava-manitra.

Tiako ny manamarika, fa ny ovy nivoaka tany Rosia noho ny Peter I. Izy no nandidy ny tantsaha hitombo ovy fa tsy radish, izay hohanin'ny nahandro, nanendy teny. Ny Rosiana Efa ela ny olona sahirana tamin'ny amperôra rômanina, kanefa izany dia natao zatra ny fanandramana faka any ampitan-dranomasina. Hatramin'izao, tsy afaka an-tsaina ny latabatra ovy tsy misy ny mahazatra, dia aoka ny mahandro azy matsiro!