Fomba fahandro mofo matsiro ovy

Ovy, angamba, no tena fahita lovia lafiny amin'ny tokantrano maro. Izany dia nanazava ny zava-misy fa Mitambatra soa sy ny hena na trondro na legioma fotsiny amin'ny vilia. Indrindra fa matsiro, ary afa-tsy, nanendy ovy no ilaina, izay manomana tena tsotra, indrindra raha mitahiry ny sakafo.

Ny fomba fahandro tsotra indrindra noho izany ny manaraka lovia. Ovy madio sady nitetika ny ho cubes kely. Ary koa mayonnaise, zava-manitra sy ny sira, koa samy hafa rehetra sy ny sisa nandritra ny adiny iray. Amin'ny teny voaomana nametraka vokatra dia zaraina mitovy, ary napetraka tao ny fatana voafanan'ny mpanendy eo ho eo ny mari-pana nandritra ny 40 minitra. Vonona nanendy ovy manana volamena Hue.

Raha maka faka ny tanora, tsy mila izany peeled. Izany no tsara ka nanasa hofafako hiala moramora amin'ny borosy mafy. Ary rehefa afaka izany, ny ovy dia tapaka ho efatra mitovy faritra (raha toa ny tubers ny lehibe, dia afaka zarao ho eo an 6-8 sekely), nalahany teo amin'ny fanaova taratasy, sira, dipoavatra, ataovy ny tongolo lay dia nandeha namaky ny gazety, mitovy hafafiny amin'ny grated fromazy sy ny durum dia napetraka tao amin'ny tsara mafana lafaoro . Ny piquancy ny lovia hametraka ny voan-saosy mayonnaise. Mba hanaovana izany, manampy ny mayonnaise voan sotro hoe: Fiadanana nahatonga.

Raha miresaka momba ny fomba fahandro ovy, dia mila mahatsiaro momba izany lovia, noforonina amin'ny sakafo fanampiny toy ny vokatra dia azo ampiasaina ho toy ny garnish sy ho toy ny misaraka lovia no izy. Amin'ity tranga ity dia ny vokatra miaraka Saika misy legioma na ny sakafo hohanina. Ohatra, tany am-boalohany tsiro ny ovy, mofo amin'ny holatra sy ny Bacon. Noho izany tanjona ny Peel voasasa sy mofo ovy na amin'ny lafaoro mandritra ny adiny iray eo ho eo amin'ny mari-pana, na tao anaty lafaoro microwave ny 20-30 minitra. Ny tubers dia tapaka ho ampahany roa. Holatra dia nendasina, dia tapaka ho Bacon, cubes kely, mifangaro, eto nanampy kely ny mayonnaise. Ao amin'ny tsirairay ny antsasaky ny ovy dia nametraka ny Hala-, hafafiny amin'ny grated fromazy. Ny sakafo dia tsara nalahany teo amin'ny taratasy fanaova, hitafy minitra vitsy ao amin'ny preheated lafaoro. Efa nanompo ny latabatra mafana, miaraka amin'ny tany am-boalohany miandranandrana sy marefo tsirony.

Ankoatra izany, mahaliana manandrana ny ovy voaendy amin'ny toto-kena hena. Mba hanaovana izany, dia nanadio ny tubers, nanapaka an manify slices, nanitatra teo voaomana sy nanosotra bobongolo. Solyatsya izy ireo, dipoavatra, zava-manitra no nanampy. Napetraka teo an-tampon'ny vonona toto-kena-nihinana toto-kena-tongolo. Nampidina rehetra mayonnaise thinned tamin'ny rano kely. Ny lovia dia napetraka tao amin'ny lafaoro ho antsasaky ny ora. Taloha kelin'ny faran'ny fanaova, mandeha ka hafafiny amin'ny grated fromazy.

Tamin'ny voalohany dia toa mofo ovy, masaka araka izao manaraka izao fomba fahandro. Ny tubers efa voasasa, nanadio, raha ilaina. Manerana ny ovy manontolo transverse incision amin'ny fomba fa tsy nirodana ho slices sy kely manorobona, nahazo endrika ny mpankafy. Ao amin'ny iray hafa vilia baolina Mix voana tanamasoandro eran'ny menaka (oliva azo soloina, izay raha ny lovia ho mora kokoa ny fanahy sy manitra), voatetika anana, tongolo gasy, nanapaka madinika, zava-manitra (nalain'i safidy, ohatra, Khmeli Suneli sy ny Paprika) sira. Ny vokatr'izany mifangaro tsara lubricated ovy tsirairay, anisan'izany ny fampihenana. Avy eo, dia hamelatra ny lovia teo amin'ny fanaova nanosotra menaka, na matavy, dia napetraka tao amin'ny lafaoro, izay tezitra amin'ny eo ho eo ny mari-pana 40-50 minitra.

Tsara homarihina fa ny mofo ovy dia lovia lafiny tsara ho an'ny efa misy nahandro, afa-tsy izany dia tsy azo atao ho an'ny fianakaviana fotsiny ny sakafo hariva, fa koa noho ny fety latabatra.