Lobio Recipe - Ahoana no Tontolo Fahiny

Lobio - ny Zeorziana-pirenena lovia no izy. Nadika avy amin'ny Zeorziana lobio dia midika hoe tsaramaso. Ao amin'ny Georgia lobio nandrahoina amin'ny andrim-panjakana manokana, izay antsoina hoe salobio. Recipe lobio be fony izy vao mba hanomanana - tsy misy olona mahatsiaro. Lobio mahazatra dia atao avy manokana olioly karazana tsaramaso, antsoina hoe hyacinth tsaramaso.

Mba hanomanana izany lovia azonao ampiasaina toy ny tsy matotra pods maitso sy ny vary masaka. Ankehitriny lobio voaomana tahaka in maitso tsaramaso sy Koba isan-karazany, mena kokoa. Ary tsy tokony hampifangaroina, niakatra ny anarana - mena sy maitso lobio. Lobio maitso tsaramaso andrahoina afa-tsy ny tonon-taona, toy izany koa ny lovia fahita indrindra ny tsaramaso maina.

Fomba fanamboarana ny Zeorziana lovia amin'izao fotoana izao, misy maro. Tsaramaso dia mety ho samy hafa loko: loko iray, sada, sadika, Miravaka, fa indrindra manjaka mena. Fa zava-dehibe, inona no mampiavaka anankiray avy tany amin'ilay hafa lobio fomba fahandro dia condiment. Saika isaky ny Zeorziana mpandray vahiny manana ny fomba fahandro lobio. Ny sakafo mahazatra dia tsy tany Georgia fa koa amin'ny firenena maro hafa.

Ary dia hilaza aminao ny fomba fahandro lobio ny mena tsaramaso. Dry tsaramaso mena, ka dia haingana masaka, alona nandritra ny ora maromaro tao anaty rano. Ny rano dia niova indroa, dia nesorina simba tsaramaso. Alohan'ny nahandro ny tsaramaso dia nisasa, dia nampidina rano tamin'ny ka mandrakotra azy sy mahandro nanarona nandritra ny ora maromaro mandra- drano lasa etona.

Raha ny tsaramaso dia andrahoina, ary ny rano no sisa - dia notrohinao mbamin'ny faikany, fa raha ny rano Tsy ampy - nofaranan'ny paikady ny amin'ny rano mangotraka. Zavatra lovia mety ho vonona amin'ny endriky ny voa madinika nahandroina, ary amin'ny endrika rehetra. Ahoana no mahandro tsaramaso lobio fa dia hahaliana ny rehetra?
Izahay manolotra anareo ho tena mahaliana fomba fandrahoan-tsakafo izay Mitambatra ny amin'izay karazam-biby. Mba mila mahandro izany fangaro manaraka ireto:

* Red Beans 800 h
* Onion 4 farantsa
* Tongolo lay 2-3 jirofo
* Legioma menaka
* Cilantro, drafy 2 teaspoons tany, ranomasina, sira
* Divay vinaingitra 2 tablespoons

Tsaramaso voasasa tamin'ny rano mangatsiaka ary nahandro ho 15 minitra, dia ny rano notrohinao mbamin'ny faikany. Ary rehefa afaka izany, haidiny ny tsaramaso indray amin'ny rano sy mahandro mandra-malefaka tokony ho ora roa, manampy, raha ilaina, ny rano. Ary mila pritoloch tsaramaso mba ho lasa antsasaky ny voa madinika nahandroina, vary.

Tongolo voatetika madinika dia tokony Fry amin'ny menaka legioma sy miara torotoro tsaramaso ary tetehina madinika drafy, manampy ny torotoro fo tongolo gasy, drafy sy ny vinaingitra. Add sira ny hanandrana. Raha ny fandehany tena voa madinika nahandroina, tsaramaso matsiro.

Lobio Mety mahia - miaraka amin'ny voanjo sy ny anana ka ana-panahy ataony - hena, fromazy sy ny atody. Mba hanomana izany lovia, tsaramaso am-bifotsy dia tsy antonona.
String tsaramaso, izay manomana maitso lobio, antsoina koa hoe legioma. Raha ny tsaramaso vaovao, miaraka amin'ny fandriana fotsiny, dia lobio ny maitso tsaramaso masaka avy hatrany, tsy hahavonto. Ary raha mividy izany ao amin'ny fivarotana, na eny an-tsena, dia mila ny adiny iray na roa mba ataovy amin'ny rano mangatsiaka, dia hanaisotra ny lalan-drantsika. Lobio Green dia azo omanina avy pods am-bifotsy sy malalaka.

Green lobio masaka amin'ny ny ondry. Bacon tokony ho tapaka ho notorotoroiny, vanim-potoana sira sy dipoavatra ary Fry amin'ny skillet. Avy eo dia mila manampy ny tongolo ary tetehina madinika madinidinika ho 15 minitra miaraka amin'ny hena. Bean pods dia tokony ho faty ho tapa-4-5 sm, hanampy ny hena, ary aidino ny ron-kena mangotraka. Ny lovia dia stewed mandra mandra-hena no andrahoina, dia fenoy amin'ny ampahorina tongolo gasy, hametraka dipoavatra, maitso solila sy ny persily, ary natao ho antsasaky ny ora iray, ny hanim-py sy ny zava-manitra tafalatsaka lalina ao amin'ny fofona manitra ny maitso.

Ao amin'ny vatana hafa ny fomba fahandro lobio tsaramaso maitso misy atody fa tsy hena. 1 kilao ny mila tsaramaso maitso, 2 kaopy ny rano na ny ron-kena, 3-4 tongolo, persily, dipoavatra, sira, 150 grama ny ketraka dibera sy 3 atody. Rehefa tsaramaso dia ho vonona sy pods mahandroa, ny mamy anana voatetika sy hanina ho an'ny 10 minitra teo amin'ny dibera levona ireny. Atody whisk ary aidino ny tsaramaso. 3-4 minitra ny sakafo dia vonona, ary afaka mitondra ny latabatra, fa azonao atao ny voalohany na ny mangatsiatsiaka.