Leningrad tezitra be foana isika. fomba fahandro ho an'ny

Avy amin'ny fotoana heverina ireo asa fanasoavana ny lovia lehibe lasopy any Rosia, tsy misy azy ireo dia tsy manao na dia iray sakafo. Lovia iray tahaka itony dia azo heverina ho antsoina hoe tezitra be foana isika Leningrad. Angamba olona ary dia toa mahagaga, fa izao raha ny marina ny raharaha. Tezitra be foana isika - izany lovia no laharana voalohany Rosiana nahandro, dia mifototra amin'ny ny pickles sy tezitra be foana isika. Ankoatra izany, dia mety ho vonona amin'ny endrika isan-karazany - olona iray izay tia vary hordea, vary ny sasany, ny sasany hen'omby, holatra ... Azo atao ny hitanisa lisitra lava be, fa ny iray ingredient na inona na inona ianao tsy voatery ho voavahantsika na hisolo zavatra. Izany pickles.

Teknolojia ny fanomanana rassolnik Leningrad

Lisitry ny entana:

• 500 grama hen'omby hena ny taolana;
• 2 lehibe ovy;
• 1 antonony karaoty;
• 1 onion;
• 5-6 nalona kôkômbra;
• 1 kaopy brine;
• 0.5 kaopy grits vary hordea;
• legioma diloilo;
• sira, dipoavatra, helo-drano ravina mba hanandrana.

Fomba fahandro

Andrahoy ny ron-kena. Mba hanaovana izany, ny hena ao amin'ny saucepan haidiny ny rano, ary napetany teo amin'ny fatana. Rehefa manomboka ny ron-kena ny vay, ambonin'ny toa sombin-javatra, izay hanaisotra fa ilaina ny lovia kely. Fa azo sorohina izany raha ny hanina teo anoloany fandrahoan-tsakafo, rano mangotraka pour. Bates afo, rakotra lasitra amin'ny sarony, mahandro mandra-masaka 1-1.5 hafa ora. Ny vary hordea dia tsy maintsy tsara hosasany eo ambany rano ny 10 minitra. Noho ny voamadinika dia hanasa ny rehetra mihoatra, dia hanalefaka kely. Raha vao tonga ny ron-kena vonona, hampikorontana azy amin'ny alalan'ny sivana. Hena, mazava ho azy, eo anatrehan'ny fomba izany dia ilaina ny mianatra avy amin'izany. Izany no atao mba ho azo antoka fa ny tahiry efa lasa mazava, fa tsy ny sombin-javatra iray manontolo indraindray mitantana hanangona ny sotro rehefa mahandro. Ankehitriny ianao dia afaka manampy ny efa voaomana mialoha perla vary hordea, aoka fery sy mahandro ny 15 minitra hafa indray.

Miroso manampy legioma. Ovy notapahina ho cubes kely ka manipy eo ny ron-kena. Shinkuem karaoty tapa-kazo, ary ny vava vola aminy, onion sasany. Fry amin'ny lapoely no amin'ny kely ny menaka legioma. Nandritra saute dia afaka manampy ny sotro ny marikivy fanosotra, dia ho bebe kokoa ny fanandramana malefaka. Asio amin'ny lapoely-nendasina legioma.

Tahaka ny fantatrareo ihany, Leningrad tezitra be foana isika dia tsy misy kôkômbra. Mila koa izy ireo kely Fry amin'ny lapoely no. Mba hanaovana izany, manapaka an Julienne kôkômbra (ary azo diced, izany rehetra izany dia miankina amin'ny ny tsirony) ary avy eo dia hatsipiny any amin'ny diloilo, izay browned karaoty sy tongolo. Fry azy ireo mandra-malemilemy sy hanipy ny sisa amin'ny fangaro. Kokombra tezitra be foana isika dia matetika koa for 5-10 minitra mandra-masaka. Olona iray atao raha tsy izany, fa tsy mitovy tsiro. Ankehitriny, raha ny lasopy dia efa vonona, dia afaka hamantatra ny Leningrad hanandrana tezitra be foana isika. Raha ny sira ny kokombra tsy ampy, dia afaka manampy azy kely. Eny ary, ankehitriny fantatrao fomba fahandro tezitra be foana isika Leningrad.

Toro-hevitra vitsivitsy:

1. Ho an'ny hena tsy lasa tenderized loatra, araka ny fahavononana feno mba hesorina amin'ny vilany. Ary ny 5 minitra mandra-masaka rassolnik Aza kivy, efa nivava be.

2. Raha toa ka manana bebe kokoa mba hanandrana manopy kôkômbra, tsy afaka Fry amin'ny lapoely no.

3. Mora ny mahandro ny lovia amin'ny levitra, fa mila izany ianareo dia ataovy mpianatra ny tsara bebe kokoa. Leningrad tezitra be foana isika dia nanompo tsara ny latabatra tony, kely, mba hanonitra ny tsy manam-paharoa tanteraka tsiro. Optionally, dia afaka manampy ny sotro ny maharikivy fanosotra sy ny anana. Mazotoa homana!