Lasopy amin'ny meatballs: a tsikelikely fomba fahandro sy ny fanomanana ny safidy isan-karazany

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano mihevitra fa tsy misy zavatra mora kokoa noho ny mahandro fanta-daza lasopy amin'ny meatballs. Tsikelikely fomba fahandro manome anao ny fahafahana mifehy ny asa isaky ny sehatra fa tsy mba manao fahadisoana. Fa vitsy ny olona mahafantatra hoe firy misy karazany io toa tsotra nefa tena malaza lovia no izy.

Ny fomba tsotra indrindra

Raha mila mpanao nahandro ny sakafo hariva zavatra iray eo an-tampony, ary tao anaty vata fampangatsiahana kely dia tapa-kena, ny zavatra voalohany izay tonga ao an-tsaina - ny lasopy amin'ny meatballs. Tsikelikely fomba fahandro avy chefs za-draharaha hanampy hahatsapa izany faniriana izany.

Voalohany dia mila mba hikarakara ny entana. Mba mila lasopy ity: 3 ovy, antsasaky ny litatra ny ron-kena, 2 lehibe takamoa, sira, karaoty, 1 atody, ½ Bolgara mamy dipoavatra, 2 tablespoons ny legioma menaka, dipoavatra kely sy ny anana.

Ny zavatra rehetra ataon'ny dia tsy maintsy tanterahina any amin'ny manaraka filaharana:

1. Tongolo notapahina ho cubes, dia kely Fry amin'ny lapoely, hanampy legioma menaka.
2. Ny ampahany kely izany mba hanampy ny toto-kena hena amin'ny atody, sira, dipoavatra voatetika sy ny anana. tanana avy amin'ny vokatry mifangaro milamina baolina hakodian'ny olona.
3. Peppers sy karaoty ireo sady nitetika ny ho cubes (na zavatra hafa), dia mainka hanampy ny tongolobe, ary Fry kely nanaraka azy, ka dia entana afaka mizara ny tsirony rehetra.
4. Ny vilany halatsa-rano ary avy eo dia nampidininy tablespoon zavatra rehetra, ka tsara ny toto-kena hena baolina.
5. Rehefa 5-6 minitra, misy mila manampy ny ovy. Talohan'ny izany, tsy maintsy diovina sy hirodana.
6. Rehefa afaka 10 minitra teo amin'ny vilany dia tokony handefa ny legioma avy amin'ny vilany. Ho afa-tsy maintsy miandry mandra-manana tsara fery izany.

Ny vokatra azo dia tsotra, fa tena matsiro lasopy amin'ny hena baolina. Rehefa niroso ihany no manampy ny fanaraha-maso tsy ilaina fahadisoana.

A kely koa

Ovy lasopy be mpitia amin'ny ankizy. Raha ny lovia no kajy azy, ny sasany no add-ons azo atao ao amin'ny dingana. Raha ny fandehany dia tsy misy olon-tsotra amin'ny meatballs lasopy. Mitombo miandalana, fomba fahandro amin'ity tranga ity, manome ny manaraka napetraka ny singa voalohany: 300 grama hen'omby pulp litatra ny legioma ron-kena, onion, ovy sira ny 4, ny fototeny fahatelo persily, chive telo taho sy ny poarô.

Ny dingana mahandro dia tena mitovy amin'ny teo aloha velon'ny:

1. Voalohany dia mila mampiasa manolan-ny hena hohanina ao amin'ny Hala-grinder, dia mihodina avy ao aminy mahitsy baolina.
2. Ron-kena naidina tamin'ny lapoely, hafanana hitondra ny vay, ary avy eo dia nataony masaka meatballs ka andrahoy ho 10 minitra raha kely indrindra. Ny vakana Mila mahazo sy ela Hianao azy ireo amin'ny lafiny.
3. Avy amin'ny vokatry ny poarô nanapaka ny ampahany fotsy, sasao izany, ary avy eo miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny torotoro tongolo.
4. Aforeto ny legioma voatetika amin'ny saucepan ny mandevy menaka sy hanina ho 15 minitra eo ambany hafanana.
5. Dia ampiana izany ovy voatetika sy ny persily, dia aidino ny ron-kena rehetra. Vokatra dia tsy maintsy mahandro ny 20 minitra.
6. Rehefa afaka izany, dia tokony torotoroinareo ny blender mandra-malamalama.

Alohan'ny fanompoana ny aizim-mifangaro dia nataony ary nahandro meatballs hanafana rehetra, fanalavirana nahandro ho an'ny 3-5 minitra.

Noho ny koa ny voamadinika

Ireo izay toy ny andrana, afaka miezaka ny fomba vaovao tamin'ny mpanao nahandro lasopy meatballs. Amin'ny vary -step dia hijery fomba fahandro hafa noho ny teo aloha safidy roa.

Miasa dia mila ny manaraka fangaro: 400 h toto-kena hena (omby na veal), roa sy sasany litatra ny rano, 25 grama ny semolina, 100 grama ny vary, sira, onion, karaoty, 4 ovy, helo-drano ravina, anana (persily) sy ny dipoavatra.

Amin'ity tranga ity, dia ilaina ny manao fihetsika manaraka ireto:

1. Voalohany, mba hanampy Hala-semolina tsara obmyat fifangaroana ka nataony teo amin'ny 30 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Nandritra izany fotoana izany, croup Nanonja, ary ny faobe lasa Airy bebe kokoa.
2. Avy amin'ny niomana Hala-hanao baolina vitsivitsy.
3. Ny vilany mahandro litatra ny rano sy ny vay hena workpiece 3 minitra ao. Tatatra sy ny ron-kena taorian'izay meatballs voafafy rano mangatsiaka (antsasaky ny litatra), ary hitafy ny afo indray.
4. Add ny voasasa vary.
5. Rehefa mangotraka Mitete ao amin'ny vilany shredded ovy.
6. Amin'izao fotoana izao, dia afaka Fry ny tongolo sy ny karaoty.
7. Raha vao ny ovy dia efa ho vonona ianao, dia mila hanampy ny tontalin'ny lanjan'ny ny legioma mifangaro miaraka amin'ny zava-manitra hafa. Tsy maintsy Cook Tsy mihoatra ny 2 minitra.

Vonona lasopy dia tokony hesorina amin'ny fatana, sarony ary aoka hitsangana ny 3-4 minitra.

legioma fanasana

Ny sasany amin'ireo tanora tompovavy, nefa tsy fantany ny fomba fahandro lasopy amin'ny meatballs, ny fomba fahandro tsikelikely voafidy ho ny tena mpitari-dalana ho an'ny asa. Fa beginners dia mety ho fahendrena ny hanandrana safidy tsy mahazatra. Isika miresaka momba ny voatabia lasopy.

Fa toy izany lovia dia mila miomana mialoha: 1 kilao pureed voatabia pulp, 400 grama ny toto-kena hena (akoho), tapa-mofo fotsy, 600 ml ny ron-kena, atody, 4 jirofo ny tongolo gasy, 2 farantsa karaoty sy tongolo, sira, 40 h ny dibera, dipoavatra, ny sotrokely ny anana maina (oregano, Basile sy Rosemary), yogurt sy kely ny persily.

Cook ny lasopy dia tsy maintsy mazava tsara ny manao ireto dingana manaraka ireto:

1. Karaoty, tongolo gasy sy ny tongolobe peeled, manapaka araka izay hotetehina araka izay azo atao, ary avy eo dia Fry 10 minitra ao amin'ny dibera ny hafanana ambany, fanampiana ahitra maina.
2. Add sira, voatabiha, dipoavatra ary madinidinika 20 minitra ka hampisy foana.
3. Amin'izao fotoana izao, mifandray amin'ny atody toto-kena sy ny mofo voaendy amin'ny ron-kena. Avy amin'ny vokatry faobe mba hanao tsy dia lehibe meatballs.
4. Hena baolina voafafy rano mangotraka: Andrahoy ny 10 minitra, ary avy eo dia ataovy eo amin'ny lovia misaraka.
5. Ny ron-kena izay efa masaka, tatatra ary te hanampy azy ireo voatabia mifangaro.
6. Misy ihany koa ny fiovan'ny meatballs sy miara-pokipyatit vokatra ho 2 minitra.

Talohan'ny fanompoana eo amin'ny lovia, dia afaka manampy vitsivitsy sprigs ny persily.

Lasopy paty

Raha toa ka tsy manam-potoana nandritra ny fotoana ela mba hitsangana eo amin'ny fatana, ny fomba tsotra indrindra dia ny hanao lasopy amin'ny meatballs sy paty, tsikelikely fomba fahandro izay manome ho an'ny manaraka ireto singa: 300 h na hena, dia antsasaky ny kilo ny ovy, 50 grama ny semolina, kely dipoavatra, 150 grama ny karaoty sy ny tongolobe, 2 helo-drano ravina, sira, ary ny 100 grama ny paty.

Manomàna lasopy ity dia tsy sarotra:

1. Voalohany toto-kena-hena, manampy ny sira sy ny dipoavatra semolina, ho vakana kely madio sy milamina.
2. Andrahoy roa litatra ny rano ary avy eo dia hanitrika ny coarsely ovy voatetika peeled.
3. Ahoana no manapaka tongolo kely sy ny karaoty ary koa alefaso any amin'ny vilany.
4. Add sira, helo-drano ravina, ary rehefa nahandro manilika vonona meatballs.
5. 20 minitra taty aoriana paty sy mahandro matory raha tsy efa vonona.
6. Any amin'ny farany, hanampy ny voatetika anana ka avy hatrany manarona ny vilany amin'ny sarony.

Zavatra tsy safidy hoe mety tsara ho an'ny olona izay manana olana amin'ny vavony, satria tsy singa fototra dia tsy Fried. Izany dia ilaina mba tsy olana.