Komina - mampahatsiro sakafo sy ny fanafody

Komina - mampahatsiro sakafo, izay nankeo aminay avy any atsinanana. Amin'ny fomba hafa izany dia antsoina hoe Zira. Izany no taranaky ny elo fototra, havan'i persily sy ny anis ilay zazakely. Komina dia heverina ho ny toerana hahaterahan'ny Proche-Orient sy Afrika Avaratra. Misy komina niseho nandritra ny fotoana ela ary tena malaza - loatra ka ny voa dia hita ao amin'ny fasan'ny farao tany Egypta. Arkeology panjakana: nandritra ny telo arivo taona lasa izay, ny olona nahalala komina. Ny fampiasana dia tsy voafetra ho fandrahoan-tsakafo, dia zava-mahadomelina ihany koa.

Ao be dia be ny menaka manan-danja sy ny komina ramy. Noho izany, ao Gresy sy Roma fahiny komina, mampahatsiro sakafo fantatra dia tsy ho tsara toy ny fanafody-komina. Momba ny fanafody ny elo, toy ny fennel, fantatry ny maro reny - ambioka sotro kely mba hampahahendry hahamaivana ny fahorian'ny ankizy avy colic. Mba hampahahendry an'i komina ambioka manome matanjaka - dia hanampy ny olon-dehibe mba hamaha olana marefo ao amin'ny kibo, ary tsinainy. Dalàna ny torimaso, fahitana fanitsiana - izany koa ny komina. Manatsara mampahatsiro sakafo fahazotoan-komana sy ny vatana amin'ny ankapobeny.

Na ny fahiny komina nahatsikaritra fa azo soa aman-tsara ampiharina sy ety ivelany. Ny fifangaroan'ny isaky ny nokapohina komina voa tsara menaka manana anti-milaza zavatra fananana.

Tsy zava-nitranga dia tsy tokony hafangaro amin'ny caraway komina. Ireo zava-manitra no tena mitovy, raha ny marina, dia mifandray ary isan 'ny fianakaviana ny Umbelliferae. Zavatra tsy fitoviana dia nadika hoe hanimba ny komina. Ao amin'ny teny Arabo-dakozia nahazo ny voalohany fizarana ny komina. Mampahatsiro sakafo nandeha ihany izy ka nandeha manerana ny tany avy any Afrika Avaratra, Azia Minora sy ny Maghreb. Ary nony niala teo izy dia nankany amin'ny Espaniola, Meksikana, Indiana sy ny sakafo any Azia Atsimo. Ny fomba fahandro ny fandrahoan-tsakafo, mamy amin'ny komina, ao amin'ny fiteny izany. Fa mpandika teny tsy araka ny tokony ho nadika foana. Komina Nantsoina hoe "Romanina caraway" na "kminom". Fa teny an-dalana ho any Rosia, dia very anjara ny anarany, ary mahazo aina ho an'ny sofina kmin Rosiana niova ho mahazatra kokoa ny komina.

Mandritra izany fotoana izany, dia tena zava-manitra samy hafa, miaraka amin'ny fofona isan-karazany sy ny fampiharana hafa. Ary izy ireo tsy mba mitovy tsirony izay afaka hanimba ny lovia, fa tsy amin'ny fampiasana komina komina. Mampahatsiro sakafo, mampiasa izay azo atao na dia ao anatin'ny SIRAMAMY vokatra, manana tsara fanahy, gorchaschy tsirony kely. Misy ifandraisany amin'ny kely ny maranitra, Masiaka anis ilay zazakely fofon'ny ny komina.

Komina no tena fahita any amin'ny Indiana sy Arabo sakafo. Izy dia ampahany amin'ny Chili saosy, Curry sy ny maro hafa. Raha tsy misy komina, rehefa tsy afaka manao nahandro pilaf - dia manome ny lovia mahafinaritra ankasitrahana. Komina dia tsy maintsy hanampy ho amin'ny diloilo am-piandohana ny fandrahoan-tsakafo. Ao Tiorkia, izany no ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny saosisy, sakafo ketsaketsa sy ny legioma.

Ao Eoropa, komina no malaza indrindra fa tany amin'ny faritr'i Mediterane. Iray amin'ireo nosy Malta akaikin'i Caumont niantso, ho fanomezam-boninahitra ny komina, saha izay manarona ho etỳ ambonin'ny ny nosy.

Manam-pahaizana dia 4 karazana ny komina, fa mampiasa amin'ny fomba fanao mpahandro telo. White komina no tena fahita any Rosia. Izany dia matetika mialoha nendasina, na dia mety ho tany na eo amin'ny endriky ny voa rehetra. Black komina - kelikely kokoa, ny tsirony fa mangidy sy maranitra. Izany no malaza indrindra any India sy Iran.

Ny fahatelo karazana komina, tsy mitsaha-mitombo ao Tajikistan, antsoina hoe bunium, fa amin'ny 2011 ny CPS efa nanao azy ho amin'ny lisitry ny mampidi-doza zavamaniry ahitana vaika sy poizina akora.