Inona no atao hoe labiera "Zhatetsky gisa"?

Tsy toy izany ela akory izay ny talantalana fivarotana ny Rosiana vaovao vokatra. Io no vokatry ny orinasa ao an-toerana labiera antsoina hoe "Zhatetsky gisa." Inona no zava-pisotro, ary ny fahatsapana nataony tamin'ny mpanjifa?

vokatra Description

Ny labiera vaovao, nomena ny toetoetry ny famokarana an'ny an-toby. Izy ireo mampiavaka ny ambany fermentation teknolojia, nanaraka ny fermentation nandritra ny andro maromaro. Nandritra izany fotoana izany, ary misy farany ny zava-pisotro fahamasahan'ny. Ny sasany mino fa vokatry ny Czech labiera any Rosia. Ny antony dia mitoetra ao amin'ny tsy mahazatra entam-barotra lohateny. Ny anaranao "Zhatetsky gisa" tsy nahy.

Ny zavatra voalohany mba handraisany tsara ny fanaovana, izay ankoatra ny rano, vary hordea, hatsatra malt sy ny hops malt syrup ampiasaina lehibe tao an-tanàna ny Zatec Czech. Ny toetra io singa fantatra manerana izao tontolo izao. Fa mahery fiton-jato taona, dia heverina ho ny tsara indrindra eny an-tsena, ary maro no ampiasaina breweries malaza. Io ingredient manome ny zava-pisotro vita tsy manam-paharoa tsirony amin'ny kely toetra mangidy. "Zhatetsky Goose" Manana tsiro voalanjalanja nentim-paharazana, izay voa matoatoa va no miaraka-tsoratra ny manitra anana, mamy malt sy ny caramel.

ny mpanamboatra

Ho "Zhatetsky gisa" ao Saint-Pétersbourg. Ny vokatra dia efa fanta-daza orinasa Rosiana "Baltica". Ny zava-pisotro dia voaharoharo araka ny mahazatra ny teknolojia ao amin'ny tsara indrindra ny fomba amam-panao Czech labiera. Anjara toerana lehibe amin'izany an'ny tena Žatec hop izahay. Ny manam-pahaizana maneran-tany manaiky ny ambony, ary mino izany entana no tena mahavariana. "Baltika" dia nanapa-kevitra ny hilalao ao amin'ny malaza marika ka hitondra miaraka aminy ny sain'ny ny mpividy ny vokatra. Araka izany, dia nanjary marika manokana famolavolana, izay Ankoatra ny anarana misy manonona ny fanatrehany ao amin'ny vokatry ny tena singa. Izany barotra tetika efa niteraka vokatra. Nisy labiera vaovao nanomboka niresaka be dia be, izay mazava ho nitarika ho amin'ny fampitomboana ny varotra. Rosiana fitantanana ny orinasa mihitsy aza te hisoratra anarana ny marika toy ny azy anarana amantarana. Fa ny Fanjakana dia voarara patanty Birao hanao izany, fa tsy mba hiditra ao mpividy voafitaka tahaka ny ho an'ny firenena ny fanamboarana.

Isan-karazany ny

Rosiana mpanamboatra hitsena ny mpanjifa labiera mahatonga fitakiana "Zhatetsky gisa" ao amin'ny fitoeran-javatra hafa. Ny manakombona ireny no ampiasaina:

• fitaratra tavoahangy 0,5 litatra;
• vifotsy ny fahafahana ihany;
• 1.5 PET fonosana ny litatra;
• 30 litatra kegs.

Fahasamihafana toy izany dia tena mety ho ny mpanjifa ary mamela ny olon-drehetra mba hanao ny safidy. Ankoatra izany, ny mpanamboatra nikarakara ny tsirony isan-karazany. Ary labiera "Zhatetsky gisa" Misy amin'ny isan-karazany izao manaraka izao:

1. Gus Zatecky fahazavana. Ny zava-pisotro misy, fara fahakeliny, 4.6 isan-jaton'ny mivezivezy toaka. Tany am-boalohany ny teknolojia ahafahana mba hanomanana ny vokatra amin'ny fahazavana tarehy sy mahafinaritra malty tsirony.
2. Zatecky Cerny Gus. Ny famokarana dia voafehiny tao amin'ny lohataonan'ny 2010. Ny lafiny mampiavaka ny vokatra dia ny rijan-natono no mialoha malt. Zavatra be dia tsy miova ihany koa ny loko, fa ny fanandramana ny zava-pisotro.

Araka ny gastronomic fampisehoana isan-olona izany tanteraka mitambatra, na tamin'i isan-karazany mafana sy mangatsiaka, ary misy tsakitsaky.

subjective hevitra

Ankehitriny, dia saika ny olona rehetra dia mpankafy ny foamy zava-pisotro tsara ny vokatra antsoina hoe "Zhatetsky gisa." Famerenana noho izany vokatra samy hafa. Ny ankamaroan'ny mpividy fironana mankany amin'ny tsara tombana. Raiso, ohatra, ny hazavana Variant labiera.

Maro ny olona toy ny malemy fanahy mangidy tsiro amin'ny mikasika ny mamy. Ity kosa dia miteraka fihetseham-po tsy mahazatra. Rehefa sip tsirairay dia fohy fa mahafinaritra ny vokany. Misy aza miantso entana io "vehivavy ny zava-pisotro." Ao amin'ny labiera mainty ihany koa ny manana ny toetra. Nandoro malt izay tiany mpankafy Porter. Izy no manome ny zava-pisotro tsy manam-paharoa tsirony sy mahatonga bebe kokoa ny tsirony nanambara ny. Fa misy ratsy heviny momba ny raharaha. Part ny mpividy fa ny labiera vaovao misy na inona na inona tsara. Izy ireo milaza fa tsy misy tena tsy misy dikany ny fofona sy ny mangidy hops malaza mahatonga azy io cloying fa tsy tena mazava ny lanilany. Nisy olona nilaza mihitsy aza fa ny vokatra vaovao tsy misy ifandraisany amin'ny tsara ny labiera. Io fomba fijery, mazava ho azy, azo atao ny miady hevitra.

Dark labiera antoko

Ny lojika fitohizan'ny ny fampandrosoana ny marika dia ny firongatry tamin'ny May 2010 ny vokatra vaovao, antsoina hoe "gisa Zhatetsky maizina." Miaraka dingana ity, dia nanapa-kevitra ny mpanamboatra olana roa indray:

1. Fanitarana ny isan-karazany.
2. Fihaonana ny zavatra ilain'ny sasany fizarana ny mponina.

Eny tokoa, maro ny olona tia azy maizina labiera. Amin'izy ireo dia sarotra ny miady hevitra, satria ny rehetra amin'io lafiny io dia manana ny heviny. Amin'ity tranga ity, ny "gisa mainty" tanteraka niatrehany ny asa.

Beer nivoaka tena matsiro. Ny manan-karena ankasitrahana ny natono malt amin'ny tsoratra ny caramel blends amin'ny raokandro hamantatra izany ny hops. Ny tsiro dia azo, tototry, mamiratra sy velvety kely. Ny manam-pahaizana nidera ny asan 'ny Petersburg labiera. Tsy tsy misy antony tamin'izay taona izay nahazo ny medaly alimo tamin'ny fampirantiana Londres. Izany be nanangana ny naoty ny zava-pisotro vaovao. Nanomboka ny vola bebe kokoa. Tatỳ aoriana, mandray anjara amin'ny fifaninanana iraisam-pirenena tamin'ny 2015, io indray labiera iray nanamarika ny mpitsara mahay, ary nahazo ny medaly alimo. Toy izany dia mamela antsika ampy avo hiantso vokatra io dia tena zava-bita ny labiera an-toerana.