Ny fanaovana paoma divay ao an-trano. Fomba Ahitana ny paoma divay

Na iza na iza tsy manana ny tanim-boaloboka lehibe, fa tia divay afaka mahandro azy amin'ny mahazatra paoma. Ny vokatra azo dia matsiro zava-pisotro izay mitondra amin'ny kely dia be ny vatantsika ihany no handray soa. Ny fanaovana paoma divay ao an-trano - dia dingana tsotra fa amin'ny indray, na dia ho an'ny beginners. Tsara homarihina fa izany zava-pisotro no malaza maro, sy ny vahiny, rehefa avy nanandrana izany, dia ho afa-po.

Mifidy ny fitaovana ho an'ny cider manta

Fa ny fanomanana ny an-trano-dia mety ho tonga divay, amin 'ny fitsipika, ny mampiasa efa misy voankazo sy ny legioma. Na izany aza, ny fitaovana tsara indrindra ho an'ny manta ny zava-pisotro dia voaloboka, pears sy ny paoma. Izany dia noho ny zava-misy fa tena misy voa kely misy siramamy sy ny asidra be dia be. Ny divay vita amin'ny ranom ny madio ny voaroy sy voankazo, amin'ny farany raha ny fandehany tena sy malemy maharikivy toaka afa-po. Voaloboka sy ny paoma manana ny tsara ho an'ny firafitry ny fanomanana ny zava-pisotro. Cooking divay Can ny voankazo ranom-boankazo. Amin'ity tranga ity, tsy mila kokoa sy nanitsy.

Tips Novice winemaker

Ny daty tsy fantatra fomba fahandro ho an'ny paoma divay. Ny zava-pisotro dia azo omanina tsindrin-tsakafo, latabatra, matanjaka, liqueur, tsotra, ary ny koa ny lalivay. Raha toa ianao ka izao vao manao ny dingana voalohany, ary tsy fantatro ny fomba hanaovana divay namboarina paoma, dia tokony hanomboka amin'ny liqueur, tsindrin-tsakafo na toaka. Rehefa dinihina tokoa, eo amin'ny fanomanana ny tahirin-kevitra dia tsy mitaky karazana fitaovana be pitsiny, mora kokoa ny tsy fahaiza-mitantana sy ny handefitra ny fanararaotana. Tsy misy zava-miafina ny afaka hamokatra divay maina sy mazava avy amin'ny zavatra niainany. Ary hatramin'ny voalohany, ary zava-pisotro tsara tsy azo nahazo. Ny fanaovana paoma divay ao an-trano manana olana sasany.

Inona no ilaina mba handrahoana sakafo divay avy amin'ny paoma?

Noho izany, ny fomba hanaovana divay namboarina paoma? Voalohany indrindra, dia tokony hanomana ny zavatra rehetra ilaina. Mba hanaovana izany dia mila:

1. Plasticine sy ny fantsona plastika ny lafiny madinika. Izany rehetra izany dia azo soloina amin'ny alalan'ny fitsaboana glove.
2. Maro airtight kaontenera. Ny iray dia ilaina ny fandevonan-kanina, ary ny faharoa - hiaro divay.
3. Fitaovana manokana ho an'ny mpamokatra ranom-boankazo.
4. Ny paoma dia masaka.
5. Sugar.

Mba hanomanana tsotra paoma divay, dia afaka mampiasa maro mena, mavo, maitso voankazo. Tsy azo ampiasaina na fahavaratra sy ny ririnina. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe ny vokatra masaka tsara, ary, mazava ho azy, matsiro.

Manomàna paoma

Voankazo voangona avy amin'ny tany, na nongotana tamin 'ny hazo, tsy mila hosasana. Rehefa dinihina tokoa, eny ambonin'ny velona ny masirasira izy, izay amin'ny hoavy Hitondra soa maro. Indrindra fa raha ianao handeha mahandro paoma divay tsy misy masirasira. Raha toa ny voankazo loatra maloto, dia azo diovina amin'ny borosy ny akanjo na namaoka fotsiny amin'ny lamba maina.

Maro ny fahaizana winemakers mitaraina fa vita amin'ny divay no eo ny vokany mangidy. Mba hisorohana izany, avy amin'ny paoma dia tokony hanala ny fototry sy ny voa. Raha kely ny voankazo simba, dia ilaina ny manapaka ny lo toerana.

juicing

Cider fanamboarana ny ao an-trano dia manomboka amin'ny fanodinana ny voankazo. Amin'izy ireo no manenjika ny ranom-boankazo. Mba hanaovana izany, mazava ho azy, dia tsara kokoa ny mampiasa fitaovana manokana - ny juicer. Ihany amin'ity tranga ity, ny akora dia madio, ary saika afaka ny pulp. Izany indrindra Manamora ny fanomanana bebe kokoa ny zava-pisotro.

Raha tsy misy fitaovana lakozia, dia afaka mangataka ny fanampian'ny grater ny fahazarana fotsiny. Noho izany, dia tokony hahazo ovy nopotsehina, izay tsy maintsy mandresy. Izany dia azo atao amin'ny alalan'ny gauze mahazatra. Mazava ho azy, ny dingana mandany ny fotoana, fa amin'ny farany dia tokony hanana, fara fahakeliny, ny rano puree. Ihany amin'ity tranga ity dia hanana ny fahafahana mamorona ny paoma divay, izay maka fotoana be dia be ny fiomanana.

Tokony hijoro ny ranom-boankazo

Fomba Ahitana ny paoma ny divay dia tena tsotra. Rano puree na ranom dia tsy maintsy apetraka mandritra ny andro maromaro ao anatin'ny fitoeran-javatra iray malalaka vozony. Azonao atao ny mampiasa ny barika na vilany lehibe. Nandritra izany fotoana izany ny zava-pisotro lavo remby masirasira. Noho izany, dia tokony ho ny mifangaro nihintsana ho vondrona maro: ny mahazatra sy ny ranom pulp, izay nandeha an-tampon'ny. Ny masirasira dia mivantana any amin'ny fahana nandritra ny andro vitsivitsy, dia tokony ho ny mifangaro mifangaro hatramin'ny 4 isan'andro na ny hazo fitaovana madio tanana.

Rehefa afaka telo andro eny ambonin'ny pulp ny ranom-boankazo dia noho hitsena ny sosona matevina. Miaraka amin'ny fanampian'ny ny skillet colander na tsy maintsy hesorina. Ho vokany, ny fitoeran-javatra dia tsy maintsy mitoetra ho madio ranom-boankazo, ary ny malemy hatevin'ny sosona ny pulp ny 5 millimeters. Izany dingana azo heverina tanteraka. Ny famantarana voalohany ny fermentation dia toetra Misitrisitra sy vinaingitra-toaka tsirony. Dia azo ny mihevitra fa ny famokarana ny paoma divay ao an-trano efa nanomboka.

Ny singa fototra manan-danja ny siramamy

Sarotra ny sary an-tsaina ny divay namboarina paoma, ny fanomanana ny izay ela indrindra, tsy misy siramamy koa. Rehefa avy rehetra ny vokatra amin'ny Na ahoana na ahoana mijanona Misy asidra. Mazava ho azy, afaka mahandro sakafo tsy misy siramamy io dia cider zava-pisotro, fa tsy divay. Aza adino fa ny zava-pisotro dia afaka ny ho samy hafa karazana; tsindrin-tsakafo, mamy, semisweet sy maina. Izany dia momba izay te-hahandro ny divay, dia miankina amin'ny ny habetsahan'ny siramamy ao anatiny koa. Mazava ho azy, izany koa dia miankina amin'ny tena tsy handaitra ny hita ao voankazo. Raha Mamy ny paoma, ny siramamy, ary tsy mitaky.

Raha te-hahazo an-trano paoma maina divay, mahandro sakafo dia somary sarotra kokoa, ny isaky ny litatra ny ranom-boankazo tokony hametraka tanteraka ny 200 grama ny siramamy. Raha ny tsindrin-tsakafo na ny mamy, dia hatramin'ny 300 ny 400. Aza mihoatra ny voafaritra fenitra. Raha tsy izany, any am-parany ianao manana sugary zava-pisotro.

Ny tena dingana: fermentation

Ny fanaovana paoma divay ao an-trano - dia dingana sarotra. Tany am-piandohana ny fermentation wort dia tokony tsy mifandray amin'ny rivotra. Raha tsy izany, ianao manana divay izy, ary ny poma aza cider vinaingitra. Fa ny fanamboarana ny zava-pisotro matsiro dia tokony hampiasa ny fitoeran-javatra voaisy tombo-kase. Amin'ity tranga ity, ny tsara sy ny tavoahangy kapoaka.

Manokana dia tokony ho nandoa ny fanesorana ny gazy karbonika. Ary mitsangana ao amin'ny dingana fermentation. Amin'ity tranga ity dia ilaina ny mametraka ny rano tombo-kase. Mba hanaovana izany, dia mila atao mba handrakotra ny fitoeran-javatra ny ranom ny lavaka kely ny habeny. Ary nampidirina ny fantsona, ny farany izay tsy maintsy nametraka tao amin'ny siny hoditra ka tsy clog ny sombin-javatra. Ny faharoa nampidininy ho siny feno rano. Toy izany no hanaovanao azy rafitra azo atao malalaka entina mivoaka ny entona niteraka rehetra ao anatin'ny fitoeran-javatra ny divay. Koa, tsy mamela ny rivotra mba ho any an-fitoeran-javatra.

Raha toa ianao ka nahandro paoma divay tsy misy masirasira, dia afaka fa tsy sarotra toy izany rafitra mba hitafy ny fitoeran-javatra manta vozony amin'ny fonon-tanana ny fitsaboana mahazatra, rehefa nanao izany teo aloha lavaka kely eo ny rantsantongony. Raha izany no tsy safidy, dia ilaina ny hividy manokana fonony, ny rano tombo-kase.

nahandro divay: ny fototra fitsipika

Fahafahana no tokony ho tsy maintsy mameno ny 4/5 ihany no boky tanteraka. Ny toerana maimaim-poana ilaina ho an'ny mandoa vory sy ny etona. Ary rehefa afaka izany, dia tokony ho ny fahaizana manarona mafy sy nanosoranao loko mainty ny tanimanga.

Nandritra fermentation divay tavoahangy dia tokony hapetraka ao amin'ny efitra maizina. Hafanana, fara fahakeliny, tokony ho 18 °. Optimum hafanana - avy amin'ny 20 ka hatramin'ny 22 °. Tamin'izay dingana, ny fahafahana tsy azo nosokafana, ary tsy maintsy hohozongozonina. fermentation fe-potoana matetika 30-45 andro. Fantaro vonona Mety ho amin'ny alalan'ny impiry no mandatsa-dranomaso ka manjary miboiboika ao amin'ny rano iray vera. Raha tsy izany nandritra ny fotoana ela, ny paoma divay, ny fanomanana ny izay naka iray volana mahery kely, dia vonona. Sludge dia tokony misotro kely, vao roa andro.

divay maturation

Mazava ho azy, ny tanora divay avy amin'ny paoma dia efa azo atao ny mampiasa. Na izany aza, tsy hanenenana mihevitra fa ny zava-pisotro dia hanana kely Bluff hanitra sy tsiro. Fa izao dia azo ialana. Tokony fotsiny divay labiera.

Mba hanaovana izany, maka madio, maina airtight fitoeran-javatra. Zava-dehibe ny ny rindrin 'ny sambo tsy masirasira. Mba hanaovana izany, sasao ny fitoeran-javatra, ary ritra azy amin'ny fanamainana volo. Miaraka amin'ny fanampian'ny fantsona tokony ho moramora haidiny ny divay ho fitoeran-javatra iray hafa. Mba manomboka tatatra ny sosona ambony ny mazava, hifindra tsikelikely ka hatrany ambany. Hanatanteraka ny fomba ny mitandrina mba tsy antsanga avy any ambany ny tongony. Raha vao ny fitoeran-javatra dia feno tanteraka ny divay, dia ilaina ny hanakatona (mafy). Store-dra divay tsara kokoa ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny mari-pana dia tsy mandresy ny 16 ° ka tsy lalina noho 10 ° nandritra ny fotoana ela: avy amin'ny 60 ka hatramin'ny 120 andro. Noho izany, ny zava-pisotro dia tanteraka matotra sy hahazoana tsy manam-paharoa sy ny tsiro ankasitrahana.

Rehefa avy divay be taona manana ny hery avy amin'ny 12 ka hatramin'ny 16 degre. Ity zava-pisotro dia tsy mitovy paoma masaka tsirony sy ny maizina Hue metaly mamirapiratra. Afaka mankafy. Ny divay dia vonona tanteraka!