Hen'omby hena

Roasting hena dia tsara ny mampiasa ny tsy freshest malalaka teo aloha clipping (lumbar na vombony anjara). Alohan'ny mivoaka ny fiomanana, dia ilaina ny manomana voalohany hena: voapaika tendon, film, manapaka ho tapa-mitovy ny habeny. Inona no tokony ho habe, manapa-kevitra. Fa ianao kosa dia tokony ho fantatrao fa ny fotoana mitaky mba hanomanana, arakaraka ny haben'ny ny notapatapahina farantsa. Izany hoe, ny lehibe kokoa ny voarasa mbamin'ny intsony tsy ho afaka vetivety. Ary ny lehibe kokoa sekely Tsara ny mahandro amin'ny fanendasa-.

Tapa-kevitra ny finiavana tsotra: Pierce sombin-kena fork ary jereo ny ra raha tsy avy any io lahatsoratra io. Na dia fa jadona, satria fotsiny ny sasany misafidy ny hena mbamin'ny ràny. Rehefa hoe, resaka tsiro ...

Anio aho dia manolotra ho anao ny safidy isan-karazany vitsivitsy nahandro hen'omby vilia: hena hen'omby, steak, splints, steak (hen'omby nendasina miaraka amin'ny tongolo sy legioma).

Beef hena. Option iray - steak.

Angamba ny lovia tsotra indrindra izay afaka ho vonona ihany. Ny kilo ny hena tapaka ho tapa-mitovy habe, Mandositra, Fry 250 c. ghee. Sira sy dipoavatra mandra-pahatapitry ny fandrahoan-tsakafo. Raha vao kely ny slices browned tamin'ny lafiny rehetra, manala amin'ny hafanana. Steak vonona.

Beef hena. Option roa - atsatsiho hen'omby.

Sakafo. Clippings kilao, menaka legioma (100 g), dipoavatra (tsara kokoa raha maka ny tany fotsy) sy ny sira. Recent sakafo - amin'ny hany fisainana mazava. Mpankafy ny "mafy", dia afaka ampiasaina ihany koa ny mena dipoavatra.

Omano ny hena araka ny voalaza ao amin'ny teny fampidirana, mafy orina tapa-damba tsy tapaka ho notorotoroiny avokoa, ary afa-manao vitsivitsy notches, hafafiny amin'ny sira sy dipoavatra, nametraka teo amin'ny taratasy fanaova sy manondraka dibera, ampitondray ho any amin'ny lafaoro. Isaky ny folo minitra, haidiny ny hena ranom niforona.

Mariho tsara: ny hanina teo anoloany fanompoana mitetika manerana ny vary, fa tsy miaraka.

Hena hen'omby. Option telo - splint.

Sakafo. Ny kilo ny tenderloin miempo dibera (130-150 g), voatabia (toy ny hena), maitso (izay tianao, tongolobe tsy voatery), sira.

Repulse fanapahana, mitetika, hafafiny amin'ny sira sy dipoavatra ary nendasina toy ny tamin'ny voalohany hita vatana. Hanadio ny voatabia, nanapaka (misy peratra, antsasaky ny vava vola, chunks), manarona amin'ny sarony, ary tokony ho dimy minitra Fry amin'ny ambany hafanana (hena tokony nendasina, nefa tsy reraka). Hofafazany voatetika miaraka amin'ny anana sy ny hena omeo minitra vitsivitsy mba hitsangana, ka fa variana ny hanitra ny anana.

Beef hena. Option fahefatra - steak (hen'omby atsatsiho amin'ny legioma).

Mba hanomana izany lovia, izy no maka fotoana bebe kokoa. Fa ny vokany, dia minoa Ahy, mendrika izany!

Sakafo. Beef (300g), zucchini (gr 40-50), zavokà (50-50 c), seleria (tahony, 40-50 g), mena onion (gr onion 40-50), serizy (gr 70-80) menaka: dibera, oliva (. 2 tablespoons) ny voatabia saosy (2 tbsp.), Rosemary (fiantraikany).

Omano ny marinade ho ho hanina ho an'i 2 tablespoons mamy Paprika, 2 tbsp. lovia kely volontsôkôlà siramamy 2 ora. spoonfuls ny tany mena dipoavatra, sotrokely maina voantsinapy, 2 tbsp. spoonfuls ny marokoroko sira.

Next - marinade for legioma. Cooking from 1 tbsp. lovia kely Chili 2 ora. lovia kely mamy Paprika, sotrokely tany komina, drafy sotrokely, sotrokely tany maina tongolobe, tongolo lay sotrokely tany maina, voantsinapy, mainty dipoavatra, Curry (nitondra 0.5 ora. lovia kely) sotrokely feno lovia kely ny sira.

Fiomanana. Hetezo ny hena ho anjara. Afangaroy miaraka amin'ny sakafo ny marinade ny hena, tsara hamafàny azy masina, 30-40 minitra foana izahay, ka namelatra amin'ny Grill.

Ny legioma, coarsely voatetika, afangaro amin'ny legioma sy ny marinade ho an'ny Fry (azonao atao amin'ny skillet, nefa tsara kokoa ny mampiasa ny Grill).

Ataovy ny hena an-dovia, amin'ny lafiny iray tapa-kena naninjitra legioma, teo amin'ny hafa - à saosy. Handravaka amin'ny tongolo, Rosemary sy ny persily. Top mafana tapa-hena hametraka tapa-mangatsiaka mialoha dibera.