Hena, voaendy amin'ny fanendasa-

Ho an'ireo izay tia hena, dia sarotra ny mahatakatra Tsy mpihinan-kena. Rehefa dinihina tokoa, inona no mety ho tsara kokoa noho ny hena, natsatsika amin'ny fanendasa-? A hanitra izay miparitaka manerana ny trano nandritra ny fanaova, na iza na iza no hitondra ao an-tsaina. Be ranony sy masaka tsara tapa-kisoa na hen'omby iray vera, na divay maina fotsiny ny lafiny lovia ny legioma dia miramirana ny tsy hariva. Mofo voaendy sakafo tsara, ary nahandro sakafo amin'ny fanendasa-mitaky mainka manahirana noho ny vilany fandrahoana. Ireto misy safidy vitsivitsy ho ny fomba mora foana, haingana ary mahandro ny hena deliciously, natsatsika amin'ny fanendasa-.

Makà tapa-vaovao fillet hen'omby, ny vola izay mety ho ampy ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Any ho any 1 - 1.5 kg.

Fa ny Hala-, alamino ny legioma:

1 karaoty;

1 Paprika;

5-6 jirofo ny tongolo gasy (fa efa misy resaka tsiro, dia mety ho hafa);

kely matavy, 50 grama monja;

1 onion, dipoavatra, sira.

Ankehitriny ianao dia afaka mandray ny hena manodidina ny sombin amin'ny kisendrasendra antsy mba hanamarika kely ny vatana dia, ka nila mety ho zavatra. Ary rehefa afaka izany, alao ny legioma, ary hirodana azy moramora kely fisaka amin'ny kapoka, mba vlezut fotsiny amin'ny fanapahan-jiro, ary dia toy izany no mameno ny sombin-kanina izy tamin'ny ambony legioma. Nanapaka fotsiny ny vava vola aminy, tongolo.

Tsy faniry ny nafanaina ny lafaoro ny mafana ny 200-225 degre, fotsiny mba hahatonga ny nofo dia nihevitra ny tenany ho mahazo aina araka izay azo atao. Ankehitriny dia mandray ny foil, hanosotra azy ho kely voana tanamasoandro eran'ny diloilo, ka napetrany teo amin'ny nofony. Tafio-tampon'ny tongolo, dia mamatotra, nefa tsy tery loatra - ny hena no ho afaka, satria tsy ho ela izany dia aoka ny ranom-boankazo. Nahandro ny hena ao amin'ny lafaoro sy ny fadiranovana ny sakafo tany nandritra ny adiny iray. Talohan'ny unwrap avy hatrany ny foil ka omeo kely browned. Afaka izao Miantso ny latabatry ny lehilahy ireo: ny hena, natsatsika amin'ny fanendasa-izy mba hanandrana fotsiny.

Ny fomba fahandro faharoa dia tsara indrindra ny mampiasa ny kisoa tenderloin. Voaharoharo araka izany fomba malemilemy ny hena, be ranony sy Masiaka, na mangatsiaka, dia handravaka ny latabatra ho appetizer, na mandeha fotsiny ny maraina mofo voasesika. Mandritra izany fotoana izany toa fety sy voaravaka vaovao anana, tsara handravaka ny fialan-tsasatra latabatra.

Noho izany, ny filàna kisoa tenderloin sy maro karazana ny zava-manitra; nutmeg, Rosemary, marjoram, sira sy dipoavatra. Mitaky ihany koa izahay 2-3 tablespoons ny voantsinapy sy tantely ary menaka oliva kely. Isan'ny voafantina mba hanandrana zava-manitra, ka ny rehetra ny fanapahana tapa-horonan-taratasy tao amin'ny voaomana mifangaro. Taorian'izay, amin'ny lapoaly mafana miaraka amin'ny menaka oliva, ary mametraka ny tapa haingana, ao anatin'ny efatra minitra Fry amin'ny lafiny rehetra, mandra-matsiro sosona, izay hena intsony juices mandritra fanaova. Rehefa afaka izany, incision ny henan-kisoa sy ny ao anatiny mifono ny misy pentimpentina rehetra ny tantely sy ny voan-tsinapy. Niafina tao amin'ny lafaoro ny 40-50 minitra, indraindray mamadika ny hena sy nandraraka ranom-niforona. Indray ny mari-pana dia tokony ho foana manodidina ny 225 degre, fa mitandrema, ny lafaoro samy hafa rehetra, ary indrindra capricious.

Tamin'ny fomba fahatelo dia hiezaka ny mahandro ny hena, voaendy amin'ny lafaoro, fa mialoha scalded. Fa izao dia mila hen'omby kilao ny nahandro,

2 tongolo,

marikivy fanosotra 200g,

500g ny nahandro ovy eo amin'ny hoditra,

2 voatabia,

100g ny fromazy sy ny dipoavatra, sira,

dibera sy ny breadcrumbs.

Voalohany, dia ilaintsika ny hanosotra endrika, ary ao nandry peppered sy sira hena. Pour marikivy fanosotra, hafafiny amin'ny tongolo. Grated ovy voaharo tamin'ny rononomandry sy stacked amin'ny tampon-sosona eo ny hena. Ao amin'ny ovy handatsaka ny biscuits, nivava be ho antsasaky ny vava sheltering voatabia sy fromazy grated teo amboniny. Tao amin'ny hafanana ambany, nanarona, fa nampijaly ny adiny iray ny sakafo, ary koa ao amin 'ny endrika manompo. Hena matsiro amin'ny fanendasa-dia tsy hiala tsy niraika na vahiny na an-trano! Mazotoa homana!