Andalusian io gazpacho: fomba fahandro sakafo sy ny lasopy karazany

Zavatra nahandro noho ny antony eto amin'ny firenentsika dia tsy nahazo teny toy izany lazan'ny, tahaka ny Italiana. Mandritra izany fotoana izany, dia misy hireharehany ary mba manohitra sekoly mahandro sakafo hafa. Ohatra, tamin'ny fahavontosan'ny tsara hafa ny mahazatra okroshka Mety ho lasa tena Andalusian gazpacho. Ny fomba fahandro ity mangatsiaka lasopy kely saina, fa ny ho fahafaham-po tsiro na dia nitaky ezaka lehibe indrindra Gourmet. Raha mihevitra fa ny mahandro sakafo dia misy safidy tsy tambo isaina, ny olona rehetra dia afaka mifidy ny iray izay manana bebe kokoa ny eritreritsika.

Andalusian gazpacho

Misy mihevitra fa io lasopy amin'ny fanaovana dia tsy maintsy ahitana (ary ao foana) voatabia. Na izany aza, dia tsy toy ny ananantsika ao an-tsaina antitra Andalusian gazpacho marina. Fomba fahandro ny fotoana tsy ahitana voatabia. Ity dia lovia, hentitra niteny izy, fotsy lasopy. Fa ankehitriny fiovana eo amin'ny foto-kevitra ny gazpacho tsy misy voatabia tsy afaka manao. Ankoatra izany, dia mila mihoatra noho ny singa.

Nanomana legioma: kokombra, maitso lakolosy dipoavatra, tongolo gasy roa jirofo, dia antsasaky ny mena kely tongolo sy ny kilo ny voatabia. Pyuriruyutsya singa rehetra ao amin'ny blender, ary avy eo dia nohosorany tsara amin'ny alalan'ny sivana.

Avy eo gazpacho Andalusian tsirony tablespoon menaka oliva, vinaingitra divay, dipoavatra, sira, ary napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny hampahahendry. Tsy maintsy miandry, fara fahakeliny 4 ora. Rehefa tonga ny fotoana mba hametraka ny latabatra, lasopy miharoharo ny blender na Mixer, tao anaty vilia feno biscuits nametraka azy, ary avy eo nanisy samihafa izay nampivoatra ny lovia ny legioma - kôkômbra, Krimeana tongolo, voatabia ary ny lakolosy peppers. Azo nametraka mifanolotra sy ny vilia baolina miaraka amin'ny menaka oliva - hametraka ny anjara, raha tianao.

Gazpacho amin'ny makamba

Tsy ny rehetra no tia ny zavamaniry sakafo. Tia zavatra hafa dia afaka fahazoan-dalana mankany marina Mitana Andalusian gazpacho amin'ny hazan-dranomasina. Peeled makamba (antsasa-kilao) solyatsya, dipoavatra ary haingana voaendy (amin'ny menaka oliva). Six voatabia antsasaky mena onion, kokombra antsasany, jirofo roa natono tongolo lay sy ny dipoavatra dia afangaro amin'ny sakafo processeur; ny lasopy alatsaka antsasaky ny vera ranom voatabia, roa tablespoons tamin'ny vinaingitra, ampiana sira sy dipoavatra. Patsabe nametraka teo an-dovia, ary feno hipoaka gazpacho. Azonao atao ny manomboka ny sakafo.

White gazpacho amin'ny amygdala (aho Blanco)

Any amin'ny tany maro fomba fanamboarana, Lasopy izany dia nasaina hanompo amin'ny croutons. Na izany aza, dia tokony hahatsiaro isika fa nanomboka tamin'ny mofo, alona rano, menaka, vinaingitra ary ny tongolo lay. Andramo ny mahandro tena Andalusian Gazpacho, ny fomba fahandro izay akaiky indrindra ny loharanom-baovao.

Large tapaka chunks ny mofo dia nampidina rano. Efa namaky ny blender 1 kg 300 h ny voatabia. Weight namaoka ny manala ny hoditra sy ny voa. Dia antsasa-kilao shredded kokombra, ny ampahefatry ny dipoavatra kilo, mofo voaendy, lehibe tongolobe, ny tongolo gasy 3-4 jirofo, dia antsasaky ny kapoaky ny vonin'ny amygdala, ary vitsivitsy sprigs ny Basil. Ireo rehetra ireo sakafo ireo voaharo ny nahazo ranom voatabia, lasopy mamy amin'ny dipoavatra, menaka oliva, vinaingitra (balsamic na divay), sira ary ny komina. Add manokana mikasika ny tantely.

Ny dingana farany alohan'ny fanompoana ny lasopy dia tony ao amin'ny vata fampangatsiahana. Matetika Blanco Aho Nanompo tany iray hafa sakafo ny paoma maitso tetehina madinika ary ny fandroana boaloboka.

maitso isan-karazany

Izany no tena Andalusian gazpacho iray hafa. Ny fomba fahandro dia tsy mifototra amin'ny voatabia, ary mamy peppers. Sekely dimy no nanapaka teny an-maitso peppers, dia afaka amin'ny voa dia nihintsana an-taratasy ny pulp duhovochnom nidina menaka oliva sprayed sy mofo ho mihamaizina hoditra. Ao amin'ny mafana feno ho folo minitra ao anatin'ny fitoeran-javatra - toy izany dia ho mora kokoa ny Peel.

Peeled peppers niaraka tamin'ny antsasaky ny kilao ny kôkômbra dia apetraka ao anaty blender, ary nasainy nokapohina an-homogeneous faobe. Mitokana, izany tsinjaraina mofo maina, vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy sy ny menaka oliva sy ny sira. Raha ny fandehany thickish, manandratra rano. Samy mifandray akora ireo, manampy vinaingitra (afaka manolo izany amin'ny voasarimakirana ranom). Koa lasopy na nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana ho mangatsiatsiaka, na be voatsatso rano mangatsiaka na ranomandry cubes hisambotra azy.

Option amin'ny watermelon

Zavatra tsy lasopy Matetika no vonona amin'ny fahavokarany. Ny tena malaza amin'ny watermelon Andalusian gazpacho. Fa efatra voatabia scalded dia nesoriny tsy avy ny siny hoditra, ka mamy roa peppers (mena tamin'ity indray mitoraka ity), ary voatetika coarsely atsatsiho amin'ny roa jirofo ny tongolo lay.

Tapa-watermelon vokany hanesorana ny hoditra sy ny voa, roa kôkômbra madio (raha toa ka manana hoditra matevina). Ny singa rehetra dia nanampy ny blender sy mifangaro amin'ny puree. Ny lasopy Tokony ho sira sy dipoavatra, avy eo vatany. Rehefa manompo afaka haidiny eo amin'ny anana sy ny vanim-potoana miaraka amin'ny menaka oliva. Toy ny sakafo fanampin biscuits.

Inona koa no gazpacho

Soup ny lazan'i dia spawned fiovana maro azy. Ho fanampin 'ny mena, fotsy sy maitso misy, ohatra, mavo, fantatra ihany koa ho toy ny volamena Andalusian gazpacho. Ny Fomba Ahitana Mifototra amin'ny mavo voatabia, nefa tsy dia matetika tsy lasopy karaoty dia nanomana nampiasa, mavo dipoavatra sy ny voatavo. Pumpkin matetika tsy hita be tahaka ny tena ilaina.

Mahaliana Variant ny Nadininy gazpacho. Raha tsorina dia, fa karazana fahana fotsiny, satria ny lasopy mihitsy dia iray amin'ireo fomba fanamboarana ny fototra sy vonona-nanao Niely noho ny vilany, izay manampy toasted croutons. Ny vilany dia apetraka ao amin'ny lafaoro, gazpacho voadio amin'ny fromazy sy ny mofo.

Cocktail gazpacho ranon-javatra kokoa, ary nanompo ho toy ny zava-pisotro. Misy safidy roa malefaka, sy ny koa ny ranon-javatra.