Hena salady - mitokana sakafo ho an'ny fety isan'andro sy ny latabatra.

Teny salady dia avy amin'ny frantsay "salato", ary ara-bakiteny dia midika hoe "izay sira." Am-boalohany an'i salady vilia ihany amin'ny zavamaniry sakafo. Misy fomba fijery ny mpahay tantara - dia nomanina salady voalohany tany Roma fahiny. Hatramin'izao, romanina salady dia malaza, vita amin'ny salady sy anana sy ny tongolobe, nitafy amin'ny menaka oliva sy nanompo ny hena vilia.

Salady hena ao an-dakozia ny firenena eo amin'izao tontolo izao tonga be tatỳ aoriana, tamin'ny taonjato amin'ny XIX
taonjato. Azonao atao ny milaza fa ny mpamoron-javatra ny Frantsay Chef Olivier, izay voalohany nanomboka manandrana azy ny hena sy ny hafa tsy sakafo nentin-drazana raha salady. Tsakitsaky miaraka amin'ny hena haingana mankasitraka ny mpanjifa ny trano fisakafoanana, ka dia hita manontolo tao amin'ny culinary fironana kanto.

Ankehitriny, hena salady dia voatery nanatrika ny fety latabatra, fa maro ireo fomba fanamboarana izay mora mba hiomanana, dia ampiasaina ao amin'ny sakafo isan'andro. Izany no be mpampiasa ihany koa toy ny sakafo sy ny by-vokatra, sy ny saosisy. Hena salady, izay ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny akoho amam-borona na ny hen'omby misy sakafo.

Ny lovia Mety ho namatsy fa tsy ilay paty na voamadinika. Anefa isika dia tokony hahatsiaro fa matsiro hena salady dia misaraka lovia no izy. Noho izany, tsy tokony manolotra izany amin'ny meatballs na kebabs, fa raha tsy izany tsy ho afaka hankafy ny tsirony vilia. Toy ny sakafo hanina matetika salady nampiasa vary, paty na biscuits. Izy ireo ampiarahana amin'ny voankazo maina na voanjo.

Matsiro salady, hena homarinana avy amin'ny akoho sy ny holatra miaraka amin'ny legioma isan-karazany. Ary ny anjaka hitohizany, amin'ity tranga ity, azo atao ny hahandro na Fry. -Tsy sakafo napetraka lovia toy izany dia afaka ny ho kôkômbra, voatabia, tongolo maitso sy ny tongolo lay. Holatra alohan'ny fanampiana natono sy tony ao amin'ny salady. A refueling dia ampiasaina ho saosy ny ranom-boasarimakirana, chilli dipoavatra ary ny tongolo lay. Singa rehetra dia tapaka ho tapa salantsalany, ka dia nataony nahandro tsara miharo amin'ny saosy. Manompoa izany dia tokony ho nitatra lovia anjara amin'ny ravina salady.

Hena salady, nataon-telo karazana hena, dia azo antsoina hoe ny tena hery mahavelona salady ho an'ny olona. Fa ny fanomanana dia mila 100 grama ny hena masaka akoho, henan-kisoa sy ny omby, 100 grama ny fromazy sy ny voatabia etona. Fa ny famenoana saosy dia manomana ny sotrokely ny voantsinapy, ny ranom-antsasaky ny voasarimakirana sy telo tablespoons ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Salady sakafo dia tokony ho tapaka, vanim-potoana ny saosy sira sy ny dipoavatra mba hanandrana ka hamporisika.

Rehefa nahandro hena salady amin'ny fampidirana afaka hanandrana sakafo isan-karazany. Raha ny marina, ny tena matsiro salady, hena azo avy amin'ny toerana tena legioma. Matetika izy ireo no nanompo toy ny appetizer tamin'ny fiandohan'ny andro firavoravoana. koa manambatra ny azy ireo, na fotsy maina divay mena. Manatsara ny fanandramana sy ny juiciness ny hena vaovao salady hanome paoma.

Matetika salady dia nanompo tamin'ny lovia lehibe iray na salady vilia baolina, ary ny salady tsy mba mora ny hifangaro sy za lovia, mampiasa haingony isan-karazany. Beauty dia miankina fotsiny amin'ny lovia ny fahaiza-manao ny Tompovavin'ny. Matetika no ampiasaina mba hanome endrika samy hafa tany am-boalohany sakafo fanapahan-jiro.

Na izany aza dia tsy maintsy mahatsiaro fa ny hena matsiro indrindra salady - dia ireo izay vonona miaraka amin'ny vaovao sy ny kalitao ny vokatra. Fa ny fanomanana ny sauces sy dressings dia tokony ho raisina ho andraikitra lehibe, satria mamaritra ny originality sy mampiasa fitaovana arifomba ny tsiro sakafo. Salady akanjo fotsiny alohan'ny fanompoana. Tsy nanolorana azy ho mpivarotra salady andro vitsivitsy ao anaty vata fampangatsiahana, ny fivarotana rehetra ora tsirony very.