Fomba fahandro tany am-boalohany: voatabia in gelatin

Winter - tonga ny fotoana hanokafana ny Jak siny sy hahazo kokoa Cozy amin'ny dite dia ny afo, sokafy ny am-bifotsy salady ho an'ny fianakaviana mafana sakafo ary mahatsiaro ny fofon'ny vanin-taona mafana. Manopy kôkômbra - ho toy ny tsakitsaky sy mahafinaritra rehetra izao maraina - telo litatra ny namana avy amin'ny fahazazana voatabia ... isika rehetra hahatsiaro ny lakaly renibeny, izay maro karazana goodies - am-bifotsy fahavaratra - fa ny maso sy ny drools manalavitra! Mandeha ny fotoana, fa ny fahazarana ka manimba ny fianakaviana fomban-drazana, fomba fandrahoan-tsakafo miafina fianakaviana sisa. Tamin'io vao tsy nandeha mpikarakara tokantrano ankehitriny mba gaga vahiny ary hihoatra ny hafa! Culinary asa kanto, ny asa filigree dia mirehareha ny tsirairay amin'izy ireo, fa tsy misy tsy mijanona any, ka isan-taona dia teraka bebe kokoa ny fomba fanamboarana vaovao, fanehoana inventiveness sy ny originality. Squash caviar, e-mail fivarotana, ihany no tsara kokoa - mora! Zucchini, efa toy ny mananasy - mora! Ary ahoana no fomba fahandro anareo: voatabia in gelatin? Eny tokoa, matsiro sy mahazatra - ny voatabia aspic. Ahoana no mahandro dia fahagagana?

Voatabia in gelatin. Ny Fomba Ahitana voalohany

Mba hanomanana tsara voatabia toy izany, dia mila:

- 2 kilao ny voatabia kely;

- mainty dipoavatra sy ny allspice - telo pea;

- 2.1 kg onion;

- helo-drano ravina, tongolo gasy, aneta mba hanandrana sy ny faniriana.

Fa mameno ilainao:

- iray entana gelatin (25 g);

- 100 h ny siramamy;

- 60 h ny sira;

- 500 ml ny rano.

Ary tamin'ny ambany ny banky aforeto zava-manitra, ary avy eo Lay sosona voatabia, punctured tamin'ny toerana maromaro tamin'ny toothpick sy ny vava vola aminy, onion. Mba hanomanana ny marinade, afangaro amin'ny sakafo rehetra mba handrava ny gelatin, ary te hanampy azy ireo brine. Andrahoy ny marinade ka aidino azy ireo voatabia. Banks handrakotra ary 10 minitra eo ho eo sterilize amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Dia zakuporte ka mitahiry izany ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Ny fomba fahandro faharoa: voatabia in gelatin

On-litatra siny:

- ny iray kilao sy sasany ny voatabia masaka;

- 500 g ny onion;

- 2 Bay-ravina;

- mainty dipoavatra (pitipoà);

- 1000 ml ny rano;

- 30 h ny sira;

- 50 g ny siramamy;

. - 1 sotrokely amin'ny vetivety gelatin;

-. 1 sotrokely vinaingitra.

Sasao ny voatabia ary dia nandefa azy maina. Mandritra izany fotoana izany, ny manapotsitra ny gelatine ny 1 ora. Raha avy hatrany izy, dia handray ny 15 minitra voatabia notapahina ho slices ny 1 sm ny hateviny. Tongolobe koa ny vava vola aminy, nanapaka ny 0,5 sm ny hateviny. Banks hanasa ary maina am in'ny fanendasa-. Ary hamafazany ny ambany ny zava-manitra, ary teo amboniny, alternating sosona, loha-lalana ny voatabia sy tongolo. Avy eo ambony fangaro hanomana brine ka aidino gelatin levona. Andrahoy rehetra indray. Fenoy siny marinade sy sterilize 20 minitra. Any amin'ny farany, hanampy ny maha. Plug ny lids ary ny vokatra vita mangatsiatsiaka. Store ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Fahatelo fomba fahandro: voatabia ao amin'ny gelatin in letonianina

Fomba fahandro hafa tany am-boalohany. Dia mila ny manaraka fangaro:

- voatabia - 1,5 kilao;

- karaoty - 0.3 kilao;

- 4 tablespoons siramamy;

- 2 tbsp. ny sira;

- 9% vinaingitra - 1 tsp;

- 10 h ny vetivety gelatin;

- 1000 ml ny rano;

- Bay ravina sy ny dipoavatra mba hanandrana.

Voatabia notapahina ho slices. Karaoty makarakara na hotetehina mitetika. Manafoana ny gelatin araka ny fonosana toro-lalana. Lay ny voatabia any amin'ny banky. Ao amin'ny mandevy marinade hametraka gelatin sy ny karaoty, vay 5 minitra, ary mameno brine voatabiha. Sterilize ny kapoaka, arakaraka ny boky ny amin'ny 5 ka hatramin'ny 20 minitra.

Fahaefatra fomba fahandro: voatabia amin'ny kôkômbra in gelatin

Tsy manolotra fomba fahandro mahazatra iray hafa mba handrahoana sakafo dia mila:

- voatabia, kôkômbra, lakolosy peppers, tongolo;

- 2 litatra ny rano;

- Salt - 120 h;

- dipoavatra, helo-drano ravina, aneta tsy hanandran-javatra;

- 200 ml ny 9% vinaingitra;

- 3 tablespoons ny gelatin iray kapoaky ny marinade.

Eo amin'ny farany ambany ny amin'ny sterilized siny nasiany zava-manitra, ary avy eo ny sosona Lay nivava slices voatabia, peppers sy kôkômbra. Miomana brine ary hametraka levona gelatine (vola voalaza etsy ambony). Pour ny marinade nandritra ny legioma: Andrahoy feno siny ary hamoritra.

Miezaha hahandro ny voatabia ao amin'ny gelatin ny ririnina, ary indray mandeha indray ny fianakavianao hidera ny fahaiza-manao mahandro sakafo!