Fomba fahandro ny dolma - ny fomba fahandro ho an'ny tanora tompovavy

Dolma - Tatsinanana sakafo nentim-paharazana izay mitovy amin'ny fanta-daza ho antsika nifanizina laisoa sy nifanizina lahatsoratra. Raha maro toa matahotra ka tsy araka ny tokony ho manangona ihany izy, satria tsy mahalala ny fomba hanaovana dolma, fa raha ny marina dia tena sakafo tsotra izay mora ny manomana indrindra na dia naniry tompovavy.

Ny fitsipiky ny dolma - ny hen'omby, na voahodidina lamban-mamy nalona boaloboka ravina. Na dia fomba nentim-paharazana ho an'ny dolma atsinanana mahandro handray ny zanak'ondry, omby na kisoa koa mifanaraka amin'ny voaloboka, ary mamela ny marikivy fanosotra saosy.

Recipe - fomba fahandro dolma Oriental

Mila:

• Dimampolo kilo toto-kena-zanak'ondry (na mixtures ny samy hafa karazana hena).

• voaloboka mamela sekely 30-40. Matetika ny ravina fotsy voaloboka karazana.

• manodidina vary - tokony ho antsasaky ny vera.

• tongolobe - 2 pcs.

• Large voatabia - 1 tapa.

• tongolo lay - roa jirofo.

• sira sy dipoavatra mainty.

• Herbs: Basile, aneta, persily. Tena matsiro koa amin'ny oregano (Origanum), tarragon (tarragon).

fanomanana:

1. Manomana ny voaloboka ravina. Raiso ravina kely kokoa, satria io no mino fa tena matsiro ny dolma, kely ny habeny. Ao amin'ny rano mafana eran'ny kapoaka ravina mihazona ny 10 minitra.

2. Mandroa, dia hotetehina mitetika ny anana sy ny tongolo.

3. voatabia hampidinako ny rano mangotraka, ka mora kokoa ny hoditra niseho. Ny nofo no voatetika.

4. hanasa ny vary ka andrahoy imbetsaka nandritra ny 5 minitra. Rice dia tokony ho ny manasa-vita, araka izany dia mbola ho masaka ary tokony hitana ny bikan'ny.

5. Ao amin'ny vilia baolina, afangaro ny voatabia, vary, tongolo, persily sy toto-kena. Amin'ny alalan'ny asa fanaovan-gazety malahelo ny tongolo gasy ary te hanampy azy Hala-for dolma. Mametafeta tsara toto-kena-hena, sira, dipoavatra nitoto hametraka vao mafana.

6. Manomàna dolma lovia toy ny nahandro tsara kokoa ao amin'ny aizim-mimanda vilany na endrika. Eo amin'ny farany ambany ny vilany, pour kely menaka legioma ary hasarony ny ambany vitsivitsy ravina voaloboka lehibe, izay ho nametraka dolma.

7. Ahoana no mahandro ny dolma? Teknolojia dia toy izao manaraka izao: ao afovoan-boaloboka ravinkazo mametraka feno hena sotrokely ny toto-kena. Ho valopy avy amin'ny lamba, manenjana ambany aloha ampahany ny taratasy, avy eo amin'ny lafiny roa, ary avy eo ny ambony anjara. Ny famenoana dia mihidy tanteraka.

Fomba fahandro dolma?

Vonona mafy valopy tsirairay eo ambany tatỳ aoriana ny vilany. Ny raviny dia tsy niova nandritra ny nahandro dolma dia ilaina ny manamboatra ny mpanao gazety. Izany indrindra mety tsara lovia, izay manidy ny valopy rehetra, ary ny mug amin'ny rano, tafio ny lovia toy ny asa fanaovan-gazety.

Pour dolma rano mafana, mba nanarona ambony kely ihany no toerana ny valopy. Mitondra ny vay ary hampihenana ny hafanana - madinidinika ny 25 minitra.

Hijery fisian'ny, Pierce amin'ny fikororohana voaloboka ravina: raha mahatsapa ny malemy ilay manjarano, ny dolma dia vonona. Raha tsy izany, ary ny raviny mbola matanjaka, ny dolma vay ho an'ny hafa 15 na 20 minitra.

Rehefa dolma dia vonona, nataony an-dovia, ary aidino ny saosy.

Fomba fahandro ny saosy ho an'ny dolma?

Cup marikivy fanosotra na yogurt mifandray amin'ny hotetehina-voatetika na shredded tao anaty blender amin'ny maitso. Manenjika ny saosy roa jirofo ny tongolo gasy, dia nandeha namaky chesnokodavilku, sira, dipoavatra ary afangaro tsara.

Pour izany saosy mafana dolma sy hanompo.

Amin'ny maha-fototry ny saosy azo ampiasaina, ary ny ron-kena izay dolma voaomana. Ny tena toe-piainana - ny Masiaka saosy tokony hanana maharikivy na tsiro mamy sy marikivy.

Fomba fahandro zavamaniry dolma? Amin'ity tranga ity, dia nofonosiny ny ravina toto-kena-voanemba, tsaramaso mena, pitipoà, vary voamadinika, Mametaka voatabia sy tongolo any Azerbaijan voaendy hanambara Hala-avy amin'ny mifangaro ny baranjely, mamy dipoavatra sy ny voatabia.

Koa satria mora dolma nahandro, dia izao azo nanompo lovia tsy fety ho an'ny latabatra, fa koa ho ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo isan'andro.