Fomba fahandro nahandro-nifoka brisket ao an-trano?

Mahagaga, nahandro-nifoka brisket dia atao haingana sy mora foana ao an-trano. Raha mianatra ny fomba fahandro ireo zavatra ireo ianao, dia tsy tokony hividy hanina deli amin'ny fivarotana. Ankoatra izany, dia ho tanteraka antoka fa tsy misy loko na preservatives.

Nahandro-nifoka brisket ao an-trano

Misy fomba maro mba hamorona ny sakafo toy izany. Mandinika ny mora indrindra sy haingana. Ho azy, dia tokony:

• Kisoa Belly - 1,8 kilao;
• tongolo gasy chives - 2 pcs.;
• Bay ravinkazo sy allspice - nampiasaina mba hanandrana;
• sira - 4 lehibe lovia kely;
• ravina dite mainty - 2 lehibe lovia kely;
• dipoavatra mainty sy mena dipoavatra - mba hanandrana hampihatra;
• ranon-javatra setroka - roa lehibe lovia kely;
• onion voan-kazo - amin'ny 4 be loha;
• tantely - sotrokely;
• persily - 100 h;
• Nifoka saosisy - 60 h;
• voan (vary), drafy, Paprika (mifangaro) - 2 tsindrin-tsakafo lovia kely.

Fikarakarana tena ilaina

Nahandro-nifoka brisket ao an-trano dia tsy dia ela. Manomboka mba hanomanana izany vokatra tokony ho hena fanodinana. Tokony ho tsara Bacon hosasana amin'ny rano kosa (hatsiaka) ary avy eo dia maina amin'ny taratasy towels.

Mafana fikarakarana ny vokatra

To nahandro-nifoka brisket ao an-trano nivadika matsiro sy manitra, raha mbola mahandro sakafo, tandremo tsara ny hampiasa zava-manitra isan-karazany sy ny zavamanitra.

Taorian'ny fitsaboana ny hena dia tsy maintsy nodiovina, chives, ary avy eo nanapaka azy ireo ny takelaka sy ny lard Bacon. Avy eo ianao te-tsara hosasany ny tongolo Peel ka nataony tao amin'ny vilany. To tsy maintsy ho tonga vaovao persily voatetika, mitete setroka, helo-drano ravina, peppercorns sy ny ravina dite. Ary rehefa afaka izany, dia mila ny vilia hanisy tapa-damba ampiasaina hena izy.

Rehefa tapitra ny sakafo tianao ny hametraka nivava be vava Nifoka saosisy ary manidina rehetra ny nahandro rano. Mandritra izany fotoana izany, ny rano dia tsy maintsy manarona ny hena vokatra 2 santimetatra. Ao amin'ny tampon'ny brisket mavesatra dia tokony mametraka ny vilia, dia avy ny hafanana dingana fitsaboana dia tsy nambara. Manaraka, manakatona ny sarony vilany ary hitondra ny mifangaro ho reflux. Ary rehefa afaka izany, ny vilia ianao te-hametraka tantely, sira, ary afangaro tsara. Mahandro sakafo tokony ho ora tokony ho 1,4 amin'ny mari-pana ambany.

Cooking sokay

To nahandro-nifoka brisket ao an-trano miaraka amin'ny rano sy dite setroka nivadika manitra bebe kokoa sy Masiaka, nahandro hena vokatra no nanolorana azy ho smear ny saosy manokana. Mba hanaovana izany, hanorotoro ny jirofo ny tongolo gasy, dia ampiana izany voantsinapy, Paprika, drafy sy sakay mifangaro. Ny sakafo dia tokony ho tsara nifindra stupa.

Raha vao ny kisoa masaka tanteraka ary hahazo volamena tsara loko, dia ilaina ny mandroso araka ny marina ary ny aizim-maina lamba famaohana, ary avy eo dia tsara ary obmoknut makarakara teo aloha daubing voaomana. Noho izany dia tsy maintsy mbola ho brisket mafana.

Ny dingana farany

Araka ny hitanao, nahandro-nifoka brisket dia atao tena mora foana ao an-trano miaraka amin'ny rano setroka. Raha vao ny hena dia nohosorana tamin'ny Masiaka mifangaro, dia tokony ho mafy rakotra matevina gauze, ary avy eo - ao amin'ny foil. Ao amin'io endrika ny vokatra no ilaina ny mametraka eo ambany fanerena (eo ambanin'ny feno 3-hlitrovuyu banky).

Rehefa ny hena intsony angamba izy, dia tokony hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana ho 20 ora katroka. Rehefa tapitra ny amin'ity indray mitoraka ity, ny brisket soa aman-tsara azo ampiasaina mba hamahana ny sakafo hariva latabatra.

Ahoana no tokony no manolotra ny sakafo ho an'ny latabatra?

Nahandro-nifoka Bacon - Tena tsara izany appetizer mangatsiaka, izay ho toy ny lehibe ny fialan-tsasatra ravaka ho an'ny latabatra. Sarobidy indrindra dia manomana ihany fa ao an-trano.

Taorian'ny kisoa ampiendrehina nitokana teny an-refrigerating mampitohy sy ny zava-manitra rehetra engorged, dia tokony hesorina amin'ny foil sy gauze, ary avy eo nanapaka an manify slices sy hampihatra nanasa vahiny toy ny sakafo mangatsiaka.

Ny olona rehetra izay mbola miezaka ny mahandro lovia, tsy hanadino ny mahagaga tsiro sy hanitra ankasitrahana. Amin'ny maha-saosy ho an'ny sakafo maivana ho faly amin'ny fahamarinana dia afaka ketchup, an-trano adjika na ny voan-tsinapy. Ankafizo ny sakafo!