Fish sabatra: fomba fanamboarana ao an-trano

Ao amin'ny faritra mafana sy mando tany mafana sy ny ranomasina ny Atlantika sy Pasifika (Ranomasin'i Japana sy any amin'ny rano 'ny Southern Primorye) miaina mahaliana trondro, izay mitovy tarehy Saber tsaina. Tanteraka izy tonga caudal fin, fa tsy izay misy kofehy manify-tahaka ny taviny. Ny eo ho eo ny halavan'ny dia avy ny trondro iray na roa metatra. Tsy milanja 1 kg eo ho eo.

Fish sabatra - karazana ho lasibatra. Amin'ny mahandro, dia sarobidy noho ny tsirony. Hena scabbard trondro dia malefaka sy fanahy, ny taolana dia saika tonga (afa-tsy ny ampahany ihany ny satrony). Fish manana proteinina avo afa-po, ny fisian'ny be dia be kalsioma sy phosphore. Na inona na inona ny fomba fanomanana ny hena nahazo be ranony sy tena matsiro.

Fomba fahandro trondro in no Mamono ny scabbard

Ny hena scabbard trondro nihazona ny juiciness sy malemy ilay manjarano, ny nanolorana azy ho Fry amin'ny Mamono. Mba mahandro izany dia mila atody 1, 3 tbsp. tablespoons koba tsara toto, 70 ml ny ronono sy ny antsasaky ny nutmeg (mila makarakara). Mametafeta ny sakafo mandra-malama. Vonona Mamono heverina ho ranon-javatra, mba hahafahanao manampy kely ronono kokoa raha ilaina.

Alohan'ny nanomboka vilany fandrahoana, sabatra-trondro dia nanasa ireo sady nitetika ny ho portioned farantsa (10-15 sm ny halavany). Taorian'izay, tsirairay no ilaina ho an'ny plug Pin, mandroboka ho any amin'ny ranon-javatra Mamono sy eo an-vilany ny menaka legioma mafana. Fry for 2 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay mba hanangana ny hampilendalenda sosona. Vonona ny hametraka ny tapa amin'ny taratasy lamba famaohana hanala menaka be loatra. Manompoa mafana.

Fish sabatra, stewed in marikivy fanosotra

Trondro io dia iva-calorie (fitambaran'ny 106 100 grama isaky ny kcal). Soft hena fotsy no matetika ampiasaina amin'ny sakafo sakafo. Indrindra marefo tsiro-trondro lasa ny sabatra hamono ny marikivy fanosotra.

Fa ny fanomanana ny lovia 1 kg ny trondro, nivava be ho sekely 5 sm ny lavany, nendasina tamin'ny lafarinina. Avy eo, ao amin 'ny diloilo no ao amin'ny lapoely no manao izany tongolo tapany vava vola aminy, sy ny karaoty. Mila Fry legioma minitra vitsy mandra-malefaka. Avy eo an-tampon'ny ny tongolo sy ny karaoty ondana manao izany Fried trondro sy feno fanosotra (500 ml ny 15% matavy). Izany koa dia manampy sira sy dipoavatra tsy hanandran-javatra, hafafiny amin'ny aneta. Madinidinika ho antsasaky ny ora iray ny hafanana ambany.

Vita trondro ka lasa tamim-pitiavana fa na dia ny ankizy mihinana soa akory. Azo namatsy sakafo ho toy ny mitokana na ny lafiny lovia, ny hatsiaka sy mafana.

Fiomanana scabbard trondro in multivarka

Fa ny fanomanana ny trondro araka izao manaraka izao fomba fahandro trondro ilainao fatin-javatra, onion, 100 grama ny holatra sy ny holatra, 100 grama ny fromazy, mayonnaise na crème.

Voalohany fitoeran-diloilo Multivarki vygladyvaetsya tongolobe, ary nivava holatra. Mila Fry kely. Arakaraka ny modely Multivarki dia azo atao ao amin'ny "mafana", "Baking" na "hena". Fried legioma an-dovia fanovana. Dia nametraka ny ambany Multivarki trondro, boned ireo sady nitetika ny ho farantsa kely. Top amin'ny tongolo, holatra ondana rakotra sosona pritrusit mayonnaise sy grated fromazy. Cooking ao amin'ny "Bake" fa, fara fahakeliny 40 minitra.

Ny sakafo no matsiro vita sy crispy volamena ary nitodika ao anatin'ny fanahy, be ranony sy flavorful.

Fish sabatra: fomba fahandro amin'ny fanendasa-

Hitandrina ny trondro ao amin'ny ambony indrindra habetsaky ny tena ilaina otrikaina, macro- sy microelements, sakafo ara-pahasalamana fahazoan-dalana hidirana ny kitay hanendasanao azy eo amin'ny lafaoro. Ary noho izany antony izany no marinated ary mifono ao foil ny ranom, izay niforona ao amin'ny fandrahoan-tsakafo dingana, nihazona anatiny.

Fish-sabatra manana tombony zava-dehibe iray: tsy manana kirany, izay midika fa tsy maintsy ho mazava tsara avy ao anatiny ihany. Ary rehefa afaka izany, ny trondro dia tokony ho faty ho anjara sy marinate amin'ny paoma cider vinaingitra amin'ny sira sy ny dipoavatra. Amin'izao fotoana izao dia mila mitetika ny tongolo antsasaky ny vava vola aminy, ka nataony teo amin'ny foil, aforitra in antsasany.

Marinate ny trondro nandry teo an-tampon'ny tongolo kitapo, mamatotra tsara ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro mandritra ny 40 minitra. Noho izany safidy fanomanana sakafo sakafo. Ao amin'ny tranga iray hafa, dia afaka 10 minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo foil mba hanambara, trondro, hafafiny amin'ny fromazy ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro indray.

Marinating scabbard trondro

Izay rehetra tia ny fanandramana nalona scabbard trondro, dia hahaliana ny manaraka ny fomba fiomanana. Marinade mila halatsa 500 ml rano velona izy, izay nanampy 2 tablespoons ny vinaingitra (30%), ny sotro ny siramamy sy sira. Ho Mila vitsivitsy ihany koa ny mainty sy ny allspice Goroshkov, helo-drano ravina.

Tsy manala ny marinade amin'ny afo Mitete ao aminy tapa-trondro kely. Andrahoy rehetra miara-15 minitra. Kely hipoaka trondro mba manilika any amin'ny lalina vilia baolina, ary aidino ny marinade eo. Manoratra tsara tony sy hotompoina. Marinade amin'ny hatsiaka mivaingana ny matetika, mampahatsiahy Jelly. Amin'ity tranga ity, ny farantsa mila misintona hesorina eo izy dia mandroso hatrany lovia hafa.

Fomba fanamboarana rehetra scabbard trondro (in nalona teny) fa ny vita kajy sakafo dia mihinana ho ambony indrindra ny roa andro. Nandritra ny fotoana ela dia tsy nanolorana azy ho fivarotana.