Cutlets avy toto-kena-lamoria: fomba fanamboarana

Ao amin'ny firenentsika, burgers dia heverina iray amin'ireo sakafo malaza indrindra. Izay avy any amin'ny hena, trondro ary legioma mihitsy aza. Izy ireo amin'ny fanendasa-mofo na voaendy amin'ny lapoely no. Amin'izao fotoana izao rehefa avy namaky ny lahatsoratra, ianao mianatra ny fomba fahandro burgers vita amin'ny toto-kena-trondro an-trano.

Option iray: ny lisitry ny fangaro

Mba hamorona matsiro io, ary tena salama ana-panahy ataony sakafo tsara indrindra no mendrika lamoria. Ahitana dia ampy be dia be ny otrikaina ilaina amin'ny fampandehanana ara-dalàna ny vatan'olombelona. Koa satria cutlets toto-kena- lamoria ahitana farafahakeliny ny matavy, dia tsy tsara ho an'ny olon-dehibe ihany fa koa ho an'ny ankizy ny sakafo. Alohan'ny hanombohana ny dingana, dia tokony ho azo antoka fa manana ny dakozia:

• Trondro lehibe iray eo ho eo.
• Fresh atody akoho.
• Roa slices mofo fotsy.
• Tongolo jiro.

Amin'ny maha singa fanampiny ny sira no ampiasaina, menaka legioma, koba tsara toto, dipoavatra, aneta ary ny persily.

Ny fanomanana teknolojia

Mba hahazoana tsy matsiro, fa tena ilaina koa ny cutlets avy toto-kena-lamoria, mila mazava tsara hanohitra ny tahan'ny ambony ny vokatra. Satria ao amin'ny fivarotana trondro malalaka nivarotra irery ihany, dia ilaina mialoha mba haka azy avy tao an-vata fampangatsiahana dia mandroso ny talantalana ny vata fampangatsiahana.

Ary rehefa afaka izany, faty nanadio ny kirany, sasao amin'ny rano sy ny manala avy ny taovany, rambony sy ny vombony. Voaomana toy izany ny trondro dia tapaka ho anjaka hitohizany, ary mijery azy noho ny fisian'ny taolana kely. Lamoria indray nanasa obsushivayut amin'ny taratasy famaohana ka nizotra namaky an'i hohanina grinder.

Ho torotoro izany no nanampy toto-kena-onion, voatetika anana, atody, sira sy dipoavatra ary afangaro tsara. Taorian'izay, ny vokatry Rava faobe ny mofo, ka dia nalefany indray nofetafetainy. Avy amin'ny vokatry ny hena patties toto-kena-teny, hirodana izy ireo amin'ny koba tsara toto sy ny Fry eo amin'ny andaniny roa amin'ny mafana lapoaly, nanosotra menaka amin'ny legioma.

Option roa: a napetraka ny entana

Araka ny fomba fahandro izany dia afaka manomana matsiro sy mampino ilaina cutlets avy toto-kena-lamoria amin'ny fanendasa-. Alohan'ny hanombohana ny dingana, tandremo tsara mba hahitana raha efa akaiky anao rehetra singa ilaina. Ary noho ny dakozia dia tokony ho:

• 450 grama ny vita hena.
• Onion roa takamoa.
• Tablespoon cornstarch.
• Fresh atody akoho.
• Roa tablespoons ny OAny am-bran.

Mba hitondra ny ankohonany hampilendalenda sy flavorful lovia, lisitra etsy ambony, dia tsara ny hanampiana Sesame, aneta, oregano, komina, sira sy dipoavatra.

Description ny dingana

Fa manana ny tena mahasoa sy otrikaina burgers vonona toto-kena-trondro lamoria, aza hadinoina ny soso-kevitra foana ny tahan'ny ny singa. Voalohany indrindra, dia mila maka ny tena ilaina. Izany dia apetraka amin'ny matevina colander hanala rano be loatra.

toto-kena-dia mitambatra ao amin'ny lovia iray mialoha nanadio, nanasa sy ampiasaina amin'ny tsara grater tongolo. Misy ihany koa ny mandefa atody, OAny am-bran, sira, dipoavatra sy vary hydroéthylamidon. Manaitra tsara rehetra, ary natokana ho amin'ny lafiny, ka ny vokatr'izany faobe ny fotoana labiera.

Taorian'ny ampahefatry ny adiny iray, mba hanomboka hamorona patties ny toto-kena-lamoria. Ny azo preform nanopy aneta, komina, marjoram sy Sesame ary nalefa tany amin'ny lafaoro mafana mialoha ny roan-jato degre. Tokony ho antsasaky ny ora ny sakafo toasty azo nanompo ny latabatra.

Option telo: singa list

Izany fomba fahandro dia afaka ho vonona amin'ny mampino flavorful sy be ranony burgers vita amin'ny toto-kena-lamoria amin'ny semolina. Alohan'ny manomboka, dia tokony handeha ho any amin'ny toeram-pivarotana lehibe akaiky indrindra mba hanao izay rehetra ilaina fividianana. Ny lisitra dia tokony ahitana:

• Antsasaky ny kilo ny trondro anjaka hitohizany.
• 80 grama ny semolina.
• Fresh atody akoho.
• 60 ml ny 20% misfit fanosotra.
• Tongolo jiro.

Ankoatra izany, ao an-dakozia dia tsy maintsy misy kely ny sira sy ny dipoavatra fotsy.

filaharan'ireo asa

Alohan'ny mahandro ny cutlets, trondro dia tokony ho niteny. Mialoha thawed, nanasa sy obsushennoe fillet nalefa tany amin'ny blender ary tany mandra-homogeneous faobe. Ny vokatr'izany toto-kena-niely tao anaty vilia baolina, ary mitambatra amin'ny tongolo voatetika sy ny zava-manitra.

Dia araka izany vilia baolina nandefa semolina atody manta sy ny fanosotra. Rehetra voaharo tsara ka ampitondray any amin'ny vata fampangatsiahana. Dimy ambin'ny folo minitra avy amin'ny endriky ny toto-kena farany cutlets, paneer azy amin'ny semolina sy Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-mahafinaritra volontsôkôlà volamena.

safidy fahefatra

Izany fomba fahandro Mahaliana amin'izany dia eo amin'ny curd. Toy ny tamin'ny tranga teo aloha rehetra, alohan'ny fandrahoan-tsakafo, dia tsara ny hitondra ny fanaraha-maso ny ny vata fampangatsiahana sy mahazo ny ilaina rehetra singa. Tsy ilaina ny manapaka ny fomba mandeha manodidina ny fiantsenana, ho azo antoka fa manana eo tsy sarotra ny dia ahitana:

• Antsasaky ny kilo ny lamoria fillet.
• 250 grama ny fromazy.
• Fresh atody akoho.
• Large onion jiro.
• Efa-nihinana mofo.

Ankoatra izany, dia mila ny bunch ny anana, ranom-boasarimakirana, legioma menaka, sira, dipoavatra ary ny zava-manitra ho an'ny sakafo trondro. Ny habetsahan'ny singa ireo dia miankina amin'ny safidinao manokana Chef tsiro sy ny fianakaviany.

Thawed taloha, nanasa sy ny anjaka hitohizany obsushennoe nafafy amin'ny ranom-boasarimakirana sy hamela mandritra ny minitra vitsivitsy. Avy eo izy dia nandeha namaky ny hena grinder, miaraka amin'ny mialoha tapa-mofo voaendy. Ny vokatr'izany toto-kena-trondro nanampy atody, dipoavatra, sira, zava-manitra, voatetika anana, pureed amin'ny alalan'ny sivana shoplifter curd sy natono tongolo. Ny rehetra dia samy hafa sy ny teny tsara patties.

Paneer preform nataon-lafarinina na breadcrumbs ary nalefa tamin'ny mafana nanosotra lapoaly. Taorian'ny patties avy toto-kena-lamoria browned, no naidina tamin'ny rano kely ny fiara na ny ron-kena, rakotra ny sarony, ary hamono ny afo tao amin'ny fara fahakeliny, mandritra ny fito minitra. Ny sakafo vita Azo aroso miaraka amin'ny ovy nopotsehina, paty na voamadinika isan-karazany.