Cutlets avy amin'ny atody: fomba fanamboarana

продукт достаточно редкий. Atody masaka ny ranomasina sy ny renirano trondro teo amin'ny latabatry ny olona any Rosia - ny vokatra dia tena tsy fahita firy. Messing manodidina ao an-dakozia niaraka taminy be, fa ny vokatra azo dia tsy foana ny mahafinaritra ny maso. Cutlets avy amin'ny atody, pancakes amin'ny caviar vonona, Fry, nahandro atody, nifoka caviar - eto, angamba, ary ny tena sakafo.

Fomba fahandro cutlets ny ombilahy kely

Fanontaniana mikasika ny hoe aiza no haka atody avy amin'ny trondro, toy ny esory tsara ny taovany, dia tsy ilay foto-kevitra ity lahatsoratra ity. Eo amin'ny famerana ny fanjonoana trondro ao amin'ny vanim-potoana mialoha spawning (raha ny trondro handeha spawn caviar), dia ho tena imprudent mba hanerena ny mpamaky mba hieritreritra momba azy io.

Fa ankehitriny izy, matetika kokoa noho ny tsy ampy caviar lamoria, Pollock, besisika, basse-dranomasina. Caviar besisika, Pike - zara raha kokoa, ary avy eo raha tsy rehefa misy fianakaviana manana Dié-mafy mpanarato mitondra an-trano ny trondro lehibe.

Mazava ho azy fa ny atody tsy maintsy hosasana, nanadio ny plenochek, isan-karazany inclusions vongan. Dry lamba - tsy dia be loatra hamandoana, dia vao mainka ho cutlets maitso.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Ny dingana manaraka dia ny hanomana ny zavatra rehetra ilaina fangaro - azo voasivana koba tsara toto, hydroéthylamidon, grated vaovao ovy, alona ronono mofo, ovy puree ary na dia buckwheat.

Niova amin'ny fomba fanamboarana rehetra no tongolo, dia ampiasaina toy ny vaovao (vava vola aminy, na kely cubes) sy ny endriky ny browned. само собой (куда же без них)! Fresh atody - ho azy (izay mitovy tsy misy olona izy)!

Arakaraka izay naniry mafy ny lovia ho an'ny olona ao amin'ny fianakaviana, na tsy ampiasaina grated (na masaka) karaoty.

Toy ny zava-manitra mety ho nanampy hoe: mainty dipoavatra, Curry, vonona (avy amin'ny kitapo) mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro, voatetika aneta, persily, seleria, poarô, Basile, Chili dipoavatra, peppermint.

Fa hentitra be (raha niomana burgers mifototra amin'ny koba tsara toto) Tena mila maka kely ny fanaova soda, vinaingitra faty.

Salt no nanampy, ho toy ny fitsipika, mba hanandrana. Indraindray dia alaina siramamy.

Natono cutlets ny ombilahy kely izy tamin'izany legioma na menaka, na dia gourmands tia menaka oliva.

dingan'ny fanomanana

1. Ny atody dia tsy maintsy ho torotoro; ny sasany misafidy ny Mixer (na dia mety triatra lehibe atody), olona mandalo amin'ny alalan'ny strainer tsara, olona mihidy ny feta sy ny fanoto, olona iray matetika mampanonja ny sotro sy mahomby kokoa - amin'ny fikororohana: voaharo tsara ka tafasaraka mora foana.

2. atody masaka voaharo ny shaper (toto) dia nanampy tongolo, zava-manitra sy ny zavamanitra. Nampidirina namaly vinaingitra soda. Nisy toy izany koa fa miova ho oladevoe. Tokony havela ho an'ny 15-20 minitra. Ary ny fanandramana dia ho mafy kokoa, ary ny mofo vovoka manomboka tsikelikely hanao zavatra.

3. Manomàna lapoaly (dia tokony ho avo bumpers, ary tsy tapa-kazo coating) menaka, ho entiny ho ao amin 'ny toetry eo amin'izay zavatra mampisitrisitra, rehefa rano mitete. Aza overheat, raha izany, ny diloilo manomboka mifoka sigara.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. sotro (satria cutlet bahoaka Ms dkoy tsy miovaova) niely Mamono amin'ny lapoely-Hala-. Cutlets avy amin'ny atody (sary nampiasaina mba hanehoana ny lahatsoratra, mamela hanolotra ny fijery ny vita vilia) Mila Fry hatramin'ny volontany volamena iray ny telo minitra, dia handrehitra am-pita. Ny soso-kevitra rehefa avy vilany fandrahoana nametraka vokatra vita amin'ny taratasy lamba famaohana mba niisa ny matavy be loatra.

5. Famahanana trondro patties avy amin'ny atody kokoa amin'ny ovy nopotsehina, nahandro vary. Azo nampidina saosy soja na menaka fandrahoan-tsakafo taorian'ny fofona (tototry). Saròny ny misy pentimpentina ny tongolo maitso, persily sy ny aneta, nohosorany sira.

Fomba fahandro ho an'ny atody meatballs ny lamoria amin'ny mofo fotsy

sakafo:

• Caviar - antsasa-kilao.

• Ny antsasaky ny tanàna horonana.

• Ovy hydroéthylamidon - tablespoons roa.

• Atody - miray.

• Onion lehibe iray.

• Ronono - antsasaky ny kaopy.

• Salt - antsasaky ny sotrokely.

• Sugar - ny ampahefatry sotrokely.

• Legioma menaka - ny iray kapoaka.

• Bunch ny aneta.

• Ny bunch ny persily.

• Curry - iray sotrokely.

fanomanana:

1. Hotetehina hanorotoro mofo tanàn-dehibe, ny manapotsitra ny 10 minitra ao amin'ny ronono (tsy mihoatra, raha tsy izany dia ho tsy mety resy).

2. Omano atody.

3. Hetezo ny tongolo ho cubes kely.

4. Persily voatetika sy ny aneta.

5. Manenjika mofo araka izay tsara araka izay azo atao, ny sisa tavela vongan mihinjitra.

6. Mametafeta fork mofo amin'ny atody mandra-fanamiana.

7. Add hydroéthylamidon Mix.

8. Add ny tongolo, aneta, persily ary afangaro.

9. Tsara manampy ny atody ary afangaro tsara.

10. Nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly, hametraka ny patties sy Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Ny vola izany, ny vokatra hitodika folo patties kely.

Pollock Cutlets amin'ny gazela

sakafo:

• Pollock gazela - kilao.

• Koba - 4 tablespoons.

• Hydroéthylamidon - 2 tbsp.

• Atody - roa.

• Takamoa lehibe roa.

• Soda - antsasaky ny sotrokely.

• Vinaingitra - antsasaky ny sotrokely.

• Salt - tsp.

• Bunch ny Basil.

• Chili dipoavatra (kely).

• Bunch ny aneta.

• Oil voana tanamasoandro eran'ny - fitaratra iray.

fanomanana:

1. Manomàna atody, maina.

2. Afangaroy ny atody sy ny koba tsara toto voasivana, manampy ny hydroéthylamidon, sira.

3. Hetezo ny tongolo ho antsasaky ny vava vola, hanampy ny koba.

4. Hetezo ny dipoavatra (mety ho tena kely, fa flavoring), voaharo ny koba.

5. Voatetika aneta ary Basil, hanampy ny koba.

6. Soda mba hamono vinaingitra, hanampy miova.

7. Afangaroy ny koba amin'ny atody, mametafeta tsara. Ilaozy ny ho folo minitra.

8. Nafanaina ny diloilo ho sizzling.

9. Hamelatra tablespoon ny caviar burgers amin'ny dibera. Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Ny vola izany, ny vokatra nahazo patties roa-polo. Fry ho amin'ny dingana roa.

Meatballs amin'ny ovy nopotsehina sy ny atody

sakafo:

• Ovy nopotsehina ny koa ny dibera sy ronono - lovia kely folo.

• Lamoria gazela - kilao.

• Marikivy fanosotra - tablespoons roa.

• Hydroéthylamidon - ny tablespoon.

• Atody - 1 tapa.

• Salt - antsasaky ny sotrokely.

• Tongolo maitso - roa-polo volony.

• Bunch ny aneta.

• Legioma menaka - ny iray kapoaka.

fanomanana:

1. Omano ny ovy nopotsehina (ny sisa tavela amin 'ny omaly nalaina matetika). Cool.

2. Omano atody.

3. Afangaroy miaraka amin'ny ovy nopotsehina hydroéthylamidon.

4. Mitetika ny tongolo sy ny aneta, afangaro amin'ny ovy nopotsehina sy marikivy fanosotra.

5. Add ny atody sy sira ary afangaro.

6. Add ny atody ary afangaro.

7. Nafanaina ny diloilo.

8. Aelezo chops amin'ny nopotsehina trondro atody amin'ny lapoaly ny vilany fandrahoana. Fry mandra-volontsôkôlà volamena.

Ny vola izany, ny vokatra mivoaka avy ao dimy ambin'ny folo cutlets.

Fomba fahandro ny burgers masaka Pike caviar

Ny atody tsy maintsy nisasa, mba hamindrana vongan, nefa tsy manadio ny hoditra. Cook atody ao amin'ny sira rano. Esory, maina, mangatsiatsiaka. Manomàna Mamono ny atody, koba tsara toto sy ny lovia kely ronono. Hetezo ny atody sosona, voafafy Mamono ary avy eo amin'ny breadcrumbs. Fry amin'ny menaka legioma.

Mahavita mandrefy ny Mamono: atody iray, dia koba tsara toto roa tablespoons. Add ny ronono ho an'ny Mamono mba hitondra ny tsy miovaova ny mavesatra fanosotra.

Fry atody redfish

Cutlets avy amin'ny atody azo masaka raha ny any somary be dia be. Ary rehefa kely (mbola mandritra ny fanomanana ny trondro), mora kokoa ary tastier Fry hahandro.

Samy nanadio ny vongan sy sarimihetsika ny atodiny kely nofonosina lamba tapa-hamehezany mafy sy ambany mahandro sakafo amin'ny sira rano. Ento ny mahandro sy madinidinika ho an'ny 5-7 minitra.

Esory, mangatsiatsiaka, hamaha ny lamba, atody tapaka ho sekely.

Fry in solika Curry, Chili vovoka, voatabia Mametaka sy ny ravina solila. Esory avy amin'ny menaka, ataovy an-dovia, hafafiny amin'ny tongolo voatetika sy ny aneta.